魔爪文学

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第25章 萝卜丝饼（第1页）

新邻居一家大布包缠身上，男的个挺高，络腮胡子长浓眉，女的头巾包的严实，一手拉男娃，另一手拽着女娃不让走。

女人扯下包在嘴边的头巾，两片嘴唇子动的飞快，口音没?那么?地道也能懂，“没?打土炕咋睡哩，哪有睡地上睡箩筐里的，都要睡炕上的，桌子椅子没?了就蹲着吃，这?没?炕…”

土长打断说:“明天叫人给你盘一个，钱湾里给先垫着，得还?。”

“还?钱阿，”女人搓了搓衣角，“哎呀，哪会不还?，俺男人是天把式，之前在俺们那地栽的果老好了，等俺们稳了就还?。”

“但这?土炕得砌好?的，不能跟房子那么?糊弄，你瞅那墙糊的，一点都不板致，…”

她的话比地里草还?密，从?镇里说到湾里，从?湾口扯到了东头，把也算能说的小胡子都给说跑了。

土长摆脸色对女人压根没?用?，她脑瓜子嗡嗡的，指着那头来的姜青禾说:“比你前头来的，有啥你问问人家。”

说完就走，一条腿跟撵着另一条腿似的，转个弯就不见了。

女人快走几步招呼，“妮，俺们是新来这?旮旯的，”她拉下头巾就往板车上的萝卜瞅，连连摇头，“哎呦，这?萝卜咋种的这?么?孬嘞，地里石头多?了是不？”

姜青禾楞楞点头，她把手一拍，头一甩，“俺就说，你这?孬得卖不上价阿。”

“自家吃，孬就孬点呗，”姜青禾回她，确实挺孬的，没?几个光溜完整的，头回种能有一茬萝卜收，她挺知足的。

“自己吃也得筛地里的石头子，一点点拨，得把地给养熟了，种出来的东西才水灵。

要不然你就种苞谷，哎呦，俺们净在路上赶了，苞谷、糜子、谷子啥啥都没?赶上种。”

女人托着沉甸甸的布包，坠得她整个人驼着背，嘴里还?一直在念，等姜青禾都走到自己篱笆院子前，才知道女人叫宋大花。

宋大花家其他人就蹲在那，看?她扯，老早就习惯了，娘媳妇太?能说，导致这?三人都一副寡相，不看?不听不说话。

姜青禾要进去，宋大花也不进院，扒着篱笆院的柳条子说:“妮，俺跟你说，那萝卜缨子炒着不如腌着好?，你就给洗一洗晾一晾，杀点水放坛子里泡，切点红辣子和点盐腌，石头盖一盖叫水蹿出来，腌的可有味了。”

姜青禾连连点头，又委婉说:“姐，你们屋里不得收拾吗？”

“得收，俺这?就去，妮阿，你要是不会腌，俺教你，别看?你这?萝卜长得孬，萝卜缨子还?挺嫩的。你听俺的，俺以前还?做过腌菜的买卖，多?少人买了回去夸口阿。”

宋大花往前走，又回头说一句，不带喘气的，终于她说够了，才捧着包袱回那草屋去了。

姜青禾叹气叹得很明显，蔓蔓也叹气，她挠着脑袋说:“这?个婶婶老能说了。”

徐祯早早推着板车进去，萝卜只留小半筐放在屋里，盖一层厚厚的草毡子，剩下全部?要进地窖猫冬。

地窖上头盖着板子又堆了土，还?搭了个棚，白天下地窖也很黑，看?不清楚，只能让蔓蔓举着羊油灯照点光。

其实白萝卜应该要过了霜降后再拔，叫霜打过一遍更甜更饱满，可在这?地不行。

春山湾的早霜来得格外早，无霜期很短暂，见霜后夜里冻得人打颤，要是不早点收萝卜，等碰上黑霜，厚得跟大毛毡似的，啥都能给冻住。

收来的这?批萝卜不能直接叠筐里，就扔地窖里头。之前三德叔做地窖的时候，就留了个大窟窿没?填。

他说:“萝卜得放坑里，土盖得严实，保管糠不了也坏不了，最多?长层白毛。”

萝卜储存无非是窖藏和埋藏，窖藏就是搁地窖里头，埋藏就得挖坑填埋，三德叔说湾里人就直接在自家后院挖个坑，把萝卜埋进去，上冻也不怕，水渗不进去。

可姜青禾宁愿麻烦点，要是地里太?潮萝卜烂了可咋整。

萝卜进坑前得去了萝卜缨子，立直贴面放在坑边，一层码上去，土也埋严实。

姜青禾接过羊油灯，让蔓蔓在上面跳，把土踩平，地窖挖得深，以蔓蔓现在的身高，跳起来也够不到顶。

等往外走时姜青禾说:“等再冷点，还?得往上盖好?几层苇席。”

不然萝卜埋地底下也会被?冻伤。

外头菜地里还?有一地胡萝卜要收，不过这?不急，胡萝卜不能看?着长得还?行就一股脑收进来。

前几天姜青禾拔了几个，想着长得还?可以，小是小了点，一炒并不甜，还?有点辣。

跟虎妮说到这?件事，虎妮就笑话她，“胡萝卜看?底，底太?小了你这?萝卜没?长好?，拔出来就涩口。不过也不能太?晚，地里放久了萝卜一点都不水了。”

可姜青禾看?不来胡萝卜到底能不能收，就每天去拔两个相距最远的萝卜，炒一盘来吃，要是吃的觉得还?不够好?，就先不拔。

也是办法中的笨办法了。

姜青禾打了盆水，泡了一株萝卜缨子涮洗，她准备把这?些萝卜缨子一半做干菜，另一半压缸子里腌成?酸菜。

她搓着萝卜缨子上的泥喊，“徐祯，你去把竿子换下来，吊根麻绳。”

趁着今天日头足，在锅里煮滚后，拧干水分?，将它倒挂在绳子上，等着晒干好?好?保存。

冬天拿出来泡水里，泡开后焯水去苦味，剁碎跟粉条子炒一起包成?菜包子，要不搅进面里蒸菜团。

在青黄不接的春三月，有口干菜吃也比天天吃馍馍来得强。

徐祯晾完萝卜缨子，他走过来盯着还?剩一摞的缨子说:“做点梅干菜吧。”

“你会做？”姜青禾疑问，因为她就没?见徐祯做过，不过搁以前，也用?不着自个儿费劲去做，哪买不着。

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