魔爪文学

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第77章 香煎豆腐（第3页）

等她回?去搅拌木桶里泡发的黄豆，徐祯也起了，打?水洗脸，冰凉的水刺得他一下子清醒过来。

姜青禾抱着沥好水的黄豆出门，而徐祯则拿起靠在门边的扁担，挑了两桶水到石磨旁，磨豆腐很需要水。

手推磨昨天拿过来时就?里里外外清洗过，甚至将水倒进磨眼，反复磨出里头的脏东西才算完事?。

姜青禾舀起一勺泡好的黄豆，倒进磨孔里，徐祯则转着木头把子，石磨就?缓缓转动?起来，从边缘渗出细密的白浆，渗进孔槽里，再流到大盆中。

磨完的生浆得倒进细布袋子里过滤，吊在木杆子上，等它一点点滴出到桶中。

桶里的是白生生的豆浆，而袋子里的则是一团松松撒撒的豆渣。姜青禾要再吝啬点，再会过日子点，她就?不会把豆渣喂给猪吃。

得学着湾里人那样?，将豆渣煮了放点绿叶菜，加些盐熬成糊糊，或是干炒豆渣。

可她不爱吃豆渣，全都倒进桶里，准备晚点喂给猪崽吃。

等蔓蔓起来时，大锅里的豆浆都煮透了，灶膛里塞着一根柴火保持余温，让豆浆结出一层豆皮来，晒成干豆腐皮。

她美美喝了碗豆浆，又尝了甜豆花，晌午回?来又吃上煸得两片金黄，放了黄豆酱的红烧豆腐，外头脆，里头烫。

晚上的时候，姜青禾支使徐祯去老?屋那菜地扯了几株青辣椒，今年的青辣椒长势一般，出的辣椒算不上多。

她蒸了一小木甑松软的米饭，取了去籽的青辣椒，锅里热油滋滋冒烟，青辣椒被锅铲压在油里，油滚过它的全身，渐渐瘪了下来。

屋里也弥漫着股辣味，放了干豆豉，辣中又添了咸香，爆出来的辣椒又香又下饭。

再配上一盘香煎豆腐，汁水裹着豆腐，用筷子搅碎了拌到饭里，蔓蔓吃得要将头埋进了碗里。

今天从里到外都充斥了豆腐的香气，好好吃了一顿，也不算辜负今年刚收的黄豆。

收了黄豆后，地里的小麦得割了。

姜青禾找出两把麦镰子，递给徐祯让他拿去磨刀石上磨一磨。

她正在找草帽时，蔓蔓跑进来说:“大胡子叔叔来了。”

能被蔓蔓叫做大胡子叔叔的，只有巴图尔一个人，姜青禾放手里的草帽，连忙走出去。

巴图尔那大高个正瞅着那花墙，瞥见姜青禾出来，转过身大笑走上前?，“忙着吧？俺们也忙着哩，总算得了空赶过来一趟。”

“害，地里活计忙得很，”姜青禾好长时间没见他，两人倒也不生疏，她边走边问，“豆浆喝不？”

还有剩小半桶烧开的豆浆，天热叠放在水桶里，这会儿早就?冰冰凉凉的。

“来一碗，”巴图尔的架势，让人以为喝的不是豆浆，而是马奶酒。

姜青禾给他倒了一大碗，巴图尔端起一气喝了大半碗，才抹了抹嘴道:“这豆浆甜得实在。”

“刚几日新收的黄豆，香着哩，”姜青禾坐下来，问他，“咋今儿个过来找我，草场不忙了？”

“好些了，好些了，地里青稞也收完了，总算能歇上些日子，”巴图尔又喝了口豆浆，才笑着说。

在姜青禾下田施肥捉虫时，草场的牧民也忙得头昏脑胀。他们忙给母羊接羔、挤奶、还得新一轮的配种，山羊抓绒、绵羊剪春毛，给小羊剪耳记，做标记。

还进行了一场为期十来天的煽羊，主要煽的公羊，不然今年又得出不少骚气熏天的老?公羊皮。

巴图尔又接着说:“今年大尾羊的羊羔长得贼壮实，想?叫你也过去瞅一眼，最好在额们那住一夜。上回?你说请你做歇家要跟长生天发誓，额们都备好了。”

姜青禾犹豫着摇头，“地里麦子正熟着，眼下可没工夫去，要不再过十天。”

“不成呀，过十天就?过六月初三了，俺们那天祭敖包、拜神、上供嘞，你不来可不成啊，”巴图尔挠挠脸颊。

他问:“你种了几亩的麦子？”

“七八亩的麦子，”姜青禾如?实回?答。

“那你等着，额明天叫人来给你拔麦子，”巴图尔赶紧风风火火走了。

姜青禾赶忙追出去喊住他，巴图尔一点点挪出门外，他想?捂住耳朵，最终只说:“别整啥虚的，额去叫人来。”

“叫吧，记得带镰刀，”姜青禾追出来就?是想?告诉他这一句。

巴图尔瞥她，真是一点不讲客套话。

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