魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第135章 展望新的一年（第1页）

当姜青禾回到春山湾，她以为冻死人的天里，大伙应当在屋里猫着。

没想到?还没进湾里，远远地就听见哄笑嘈杂声，简直是鸡飞狗跳驴上墙。

她听见胖婶嚷道：“大山你个蛮牛，让你?兜猪，你?扛猪架子，个憨货。”

“拦着点啊，三炮，你?瞅个鸡麻眼子，给套上啊，哎呀俺的祖宗，麻绳，麻绳嘞！缠紧猪脚子啊。”

“三炮这几步走得忒难看，跟母鸭子瘘蛋一样，”

各种声交杂在一道，姜青禾心里好奇，跳下车座拉着马骡子往前走，到?了大槐树底下喊了声，“老远听着了，唱大戏呢。”

“啥唱大戏，俺们耍猴呢，”垫着脚往里头瞅的汉子头也不回地答道。

他?转过?身才看见，立马手拍大腿，“哎呀娘嘞，俺说谁呢。”

枣花婶也笑?，又惊又喜地上前拉姜青禾的手，“回来了啊，这几天累够呛吧，正?好的，赶上杀年猪了，留这别走，晌午吃一顿杀猪菜，姐给你?做炸丸子、猪灌肠，还有蒸猪血，在这吃啊。”

“青禾回了啊，累不，来来，坐这，”有个妇人忙给姜青禾拿了把凳子，赶紧拉她坐下。

自打她过?来后，也没人看绑年猪了，好些妇人围过?来都过?来打听。

姜青禾坐在凳子上，眼神瞟着后头那一头肥硕的八眉猪，黝黑的身子，肉颤巍巍的。

她看了会儿，偏过?头回道：“不累，就是磨得嘴皮子疼，全都卖了，这钱等晌午再给成不，让我也瞅个热闹呗，枣花姐，这是你?家的猪啊？”

“可不是咋的，俺喂的，多胖乎啊，要不是打算明年再买两头，俺这还真舍不得杀嘞，俺一锅锅料煮起来喂大的，”枣花婶心疼地直摇头。

“这养的是真壮，一看就晓得姐你?舍得下好料，”姜青禾说着走了几步到?前面，看看他?们咋兜猪的。

徐祯也抱着蔓蔓走过?来，挤到?人群里。

那八眉猪在围起来的木板里左跑右跑，兜它的人摔了个屁股墩。猪屠家身上还淌着血，他?走过?来大喊，“个不中用的，等俺来，平时瞅你?们下地把式的，一到?这上头咋就虚了。”

臊的那几个汉子伸手搡了他?一把。

猪屠家手上绕着麻绳做圈，踢踏着牛皮底的鞋子走到?圈里头去，瞟准后整个人猛地扑过?去。

在众人惊呼声里，他?整个身子压在猪的身上，麻绳圈紧紧套牢脖子，剩余的麻绳将猪五花大绑起来。

“要杀猪喽，小娃带回家去，”猪屠家左腿压在猪身上，半跪着朝边上喊，“别留娃在这，免得等会儿把娃给惊冒了，夜里还要叫魂。”

他?说的时候，各家大人赶紧把自家娃喊回去，毕竟杀猪比杀羊还要血腥，那嘶鸣声，刀子一拉，血哗啦啦能流一大盆子。

一群娃被锁在土长那高房子里，外头杀猪，他?们里头就在那拍手唱，“腊月八，眼前花;还有二十二天过?年家。有猪的把猪杀，没猪的打娃娃。娘啊娘啊你?莫打，门背后有个猪尾巴，唆得口上油辣辣。”

叫外头给猪浇滚水退毛的大人笑?得不行?，“你?们都听听，都腊月二十二了，还念着腊八嘞。”

“尕娃莫唱了，给你?们煮猪血吃，也油辣辣的。”

旁边一群汉子淌着水用刀刮猪毛，好几个人妇人在外头搭锅，煮起了猪血，今儿个杀猪的还有土长，她把猪血和肠子给留下了。

凝固的猪血用刀划拉成块，倒进滚水里慢煮，一定得小火煨熟才嫩滑，大火煮的全是蜂窝眼子。

等猪血煮熟后，枣花婶把油腻腻的手搁围布上抹了抹，叫各家去拿碗，这锅猪血先给小娃吃。

蔓蔓也领到?了一大碗，徐祯替她捧着冒着热气?的猪血，她又蹦又跳，笑?得两颊鼓鼓。

姜青禾帮她拌了拌酱和一点点辣子，蔓蔓咬了一口，她呼呼吹气?，猪血太嫩了，她牙齿一磕到?就裂开了。

“好吃，”蔓蔓又吃了一口，有点被辣到?，她舔着嘴唇问，“咱们家啥时候吃肉肉啊？”

徐祯喂了姜青禾一口，转过?头看着又忙着杀下一家的猪屠家，不确定地说：“明天吧。”

谁叫猪屠家实在忙得很，他?这么多年就没有这么忙过?，哪个村子一天要杀二十来头猪的，他?最多也就杀过?一天十头。

在自个湾里倒是从天不亮宰到?夜摸黑，浑身上下满是猪臊气?，猪屠家梦里都在杀猪。

杀年猪没那么快能安排上，但是杀猪菜一家三口早早吃上了。

焐的猪灌肠，肠子洗的很干净，里面是荞面和猪血混起来煮的，不放盐，只放了一大勺辣子。

姜青禾夹起红褐色近乎发?黑的圆片，沾点油汪汪的辣子，没有想象的那么面，很筋道，尤其听着大伙呼呼哈气?的声音，又往里头猛夹的架势，只觉得香死个人。

还吃了一大盆猪肉烩酸菜，八眉猪虽然长得磕碜，黑黝黝的，但是它的肉是姜青禾吃过?最香的。

那种本土饲养猪的肉香，肉片嫩的都不需要放红薯面，半点不柴，细嫩弹牙，而且搭配着酸菜，又混着粉条子和豆腐块。

一碗下去吃的人浑身暖和，连带着那黄米饭都觉得不碜得慌了。

往年湾里没养猪，过?年也冷冷清清的，只过?年边上去镇上割一点肉来，熬点猪油，煸剩下的猪油渣分分，也算沾点荤腥。

宰羊的不多见，倒是杀鸡杀鸭熬汤的多些，像是今年杀年猪的，热闹咋都瞧不完，实属几十年来一回。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。