魔爪文学

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第33章 山海兜（第2页）

反正老人家很舍得，她说自己女儿就爱吃这些，再多都要让他们带过来。

陈祈又开口说道:“青虾就留着自己吃，石首鱼你可以送给要好相熟的。”

“舅舅，你们下次来可别带什么东西了，次次都这样，之前的鱼干都还没吃完呢，想吃我再去信给你们。”

祝陈愿也没有什么好推辞的，和他们一起把东西搬到了厨房里头。

陈欢两人已经忙活起早饭来，见了这些东西又是好一阵说。

吃过早食，陈欢夫妇两领着陈望和陈祈在外头逛逛，也再多说说话。

祝陈愿则忙活起山海兜来，兜子就是薄皮里头裹料的吃食。

得先做绿豆粉皮，拿一小袋绿豆粉倒进面盆里，加凉水，搅成面浆，用勺子舀面浆倒进圆铁盘中，倒出多余的液体，再放到沸腾的锅里，看着粉皮从白到透明，夹出来就可。

她往做好的粉皮上加水，并且盖上湿布，免得粉皮干燥开裂。

接着要做馅料，烫蕨菜，切笋丁，石首鱼去磷和青虾肉一起切成小丁，鱼虾丁放到蒸笼中蒸一小会儿，再倒出汁，往里头搁蕨菜和笋丁，加盐、胡椒末、酱油和麻油，搅拌均匀。

她将透明的粉皮拿过来，放到专门的小盏中，往中间放一勺馅料，开始将旁边的边角都捏住向内折，涂上一些面浆防止散皮，倒出来就是圆鼓鼓的山海兜，做好后上锅蒸熟。

香味随着锅中沸腾的热气传到门外去，祝程勉坐在旁边觉得自己都要流下来，外头谈话的几人话也不说了，等吃兜子再说。

一个个透明的兜子，里面绿的蕨菜、淡黄的笋丁、粉红的虾肉和洁白的鱼肉都清晰可见，配上一碟梅子醋，那味道不说都让人陶醉。

好吃的兜子根本不用再配上米饭又或是面，陈祈喜欢吃兜子，里头要是加笋，那他能吃到撑着出门去。

更何况他觉得山海兜这名字雅致，山间的蕨菜和春笋，海底的青虾和石首鱼，明明中间有天堑鸿沟，却能在兜子里不期而遇。

蕨菜鲜嫩、笋丁爽脆、青虾弹牙、鱼肉细腻，全都在爽口的绿豆粉皮包裹之下，各自的风味在舌尖一一都能品尝到。

要是再蘸点醋吃，微酸的口感能激得人食欲大开，又或者是往上头淋点芝麻酱，味道更加丰富，亦或是拌松黄汁吃，甘苦中夹杂松香气，配山海兜也很不错

两人吃得尽兴，还连喝了几杯酒，放下酒杯又坐着聊了一小会儿，就到该要分别的时候。

全家都送他们去码头，春日暖风和煦，陈欢将带来的包裹塞到陈望手里，语气有些沉重，“这是我给你们做的春衣，娘喜欢素净的颜色，又喜欢荷花，我给她做了一件浅石青的襦裙，外带件长褙子，也不知道她最近胖了还是瘦了，都是按以前身量做的，还有我给她纳的几双鞋子。”

她说到这里，稍稍停顿，后头才又说下去，“给爹做的是青色长袍，特意做瘦了些，让他老人家忌口，别再胡吃海喝了。你们两个则做了一身黑的，大嫂给做了朱红上襦配浅褚白花裙，二嫂的是桔黄色绣莲花的。早早就备下了，本来是等着端午拿回去的，现在正好你们来了，就先带回去。”

陈欢垂头，看着鼓鼓囊囊的大包裹，心里说不上来什么滋味。

“行，我都给带回家，你做的东西大家哪有说差的，你去年给娘做的那身袄子，她今年还在穿呢。你们端午可一定要过来，我明日回去说一嘴，他们指不定从现在就数着日子盼你们过来。”

陈祈拍拍陈欢的背，宽慰她。

“大舅二舅，这是我自己做的一些吃食，你们也一并带过去。有你们两个喜欢吃的笋鲊、油浸笋和会稽箭笋，外祖父喜欢的黄雀鲊、水腌鱼、盘酱瓜茄，还有外祖母爱吃的红盐豆、蒜梅，几个阿姐妹妹爱吃的糕点，都给装到一起了。”

祝陈愿则给的都是些瓶瓶罐罐的东西，外祖家几人就好这些。祝程勉给的是他写的信，现在他字写的越发好起来，连夜给外祖父和外祖母写了厚厚的一封信，而祝清和背了一筐的书放到船上去。

几人围在船头依依不舍，可船很快就要开走，不然天黑前到不了下一个城镇。

“小妹，我们得走了，端午可一定要回来。”

“知道了，大哥二哥，你们之后出海要小心些，得听舟师的。爹娘那里就给你们去说了。”

几人隔着船，相互依别，船渐渐驶离港口，陈望两人站在船头挥手，而陈欢则站在原地，看着他们从自己的眼前消失。

祝清和拍拍她的手臂，安慰道:“端午很快就到了，你还不如想想，得给大家备什么礼。”

惹得陈欢看了他一眼，拉上祝陈愿往食店走去，搞得祝清和茫然四顾，最后和祝程勉大眼瞪小眼。

哪怕是刚送走了亲人，食店还是要照常做菜，毕竟今日的菜都送过来了。

现在的大虾肥美鲜嫩，祝陈愿早早就想做红丝钚饦。

而陈欢则有些心事重重的样子，帮着夏小叶一起剥虾壳，好几次都差点给将带壳的肉给扔出去。

“阿娘，要不你先和阿爹出去逛逛，看看布坊里头有什么时兴的料子，也好给自己做件春衣，虾还是让小叶来剥吧。”

祝陈愿眼看手里的虾都要被糟蹋了，赶紧拿过来，还是别在这里添乱了。

“也行，正好我也坐不住，去看看布也好，正好给你和勉哥儿做几件春衣。”

她从凳子上站起来，将手洗干净，现在感觉脑子里头晕乎乎的，啥事也做不了，还不如出去走走。

“你们晚间也不用来了，这里忙得过来，去外面走走，吃顿好的。”

祝陈愿赶紧追出去又喊到，得了他们的回应才走回来。

等到陈欢两人出去后，叶大娘才开口问，“陈娘子这是怎么了？哪里难受？”

“这不是昨天我两个舅舅来了，刚送他们回去，我阿娘这是舍不得，又想家呢。”

祝陈愿忙着将虾肉都捣成虾汁，低头回了叶大娘一句，这下食店里头倒是没有人再说话。

捣好的虾汁全都倒进面盆里面，搅和面团，放到灶台上盖上盖子醒发。

将鸡白肉研磨到碎烂为止，放到砂锅里头，再倒入碎虾一起煎汁，这些夏小叶都已经熟能生巧，一个人的动作抵得上两个人，有了她，祝陈愿才是真真省了不少心思。

等着面熟下锅即可，剩下的时间祝陈愿看着祝程勉写大字，顺便看看他都会背了什么诗。

等到食店里头来人后，她才回到灶台忙活。

————

徐培风和裴恒昭两人踏入食店时，食客大多都已经吃完离开。

清冷寂静的院子里只听得到徐培风的碎碎念，“含章，这家食店指定好吃，不然国子监里头哪能香成那样。”

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