魔爪文学

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第454章 除夕之夜难得的假期（第2页）

刘文锋想了想，忽然来了兴致：“去把李云龙他们几个都叫来，今天我亲自下厨，让你们尝尝正宗的川渝年夜饭。”

张明刚要离开，刘文锋又叫住了他：“等等。”

他走到办公桌前，拿起笔在纸上写了起来：牛油、豆瓣、花椒、干辣椒、豆豉、醪糟、白酒……

“按这个单子去准备食材，要最新鲜的。”刘文锋把纸条递给张明：“还有，去找点牛下水、鸭血、豆腐，越新鲜越好。”

张明看着单子，有些疑惑。

这些东西能做什么好菜？

特别是那些下水，平时都是扔掉的。

“快去吧，别愣着了。”刘文锋催促道。

半个小时后，李云龙、周卫国、田城、赵刚、杨勇等人陆续到达。

一进办公室，他们就闻到了一阵浓郁的香味。

“我的妈呀，这是什么味道？”李云龙使劲嗅了嗅：“比我老娘做的菜还香！”

刘文锋正站在临时搭起的炉灶前，手里拿着铲子在翻炒什么。

锅里红红的一片，香气四溢。

“司令，您这是在做什么？”周卫国好奇地走过去。

“火锅底料。”刘文锋头也不回地说：“今天让你们见识见识什么叫正宗的川渝味道。”

田城凑过来看了看：“司令，这红得像血一样，能吃吗？”

“能吃？”刘文锋笑了：“这叫红油火锅，川渝人的最爱。不光能吃，还香得很。”

他继续翻炒着底料，牛油在高温下慢慢融化，豆瓣的香味释放出来，混合着花椒的麻香和干辣椒的辣味，整个办公室都弥漫着诱人的香气。

“好香啊！”赵刚忍不住咽了咽口水：“司令，您什么时候学的这手艺？”

“自主研的。”刘文锋一边炒一边说：“以前穷的时候，看着码头上的工人们在吃这些东西，我就好奇，尝了尝，现味道还不错。后面自己改良了一下。”

杨勇在一旁摆放着桌椅：“司令，这火锅怎么吃？”

“一会儿你们就知道了。”刘文锋神秘地笑了笑。

底料炒好后，刘文锋加入高汤，整锅汤瞬间变得红亮诱人。

他又在汤里放入一些调料，整个房间的香味更浓了。

“来来来，都坐下。”刘文锋招呼大家坐到桌前。

桌子上摆着各种切好的食材：薄薄的羊肉片、牛肉片、新鲜的毛肚、鸭血、豆腐、白菜、土豆片，还有一些他们从没见过的东西。

“司令，这些都能吃？”李云龙指着毛肚问道：“这玩意儿我们平时都扔了。”

“扔了？那可太浪费了。”刘文锋夹起一片毛肚：“这可是火锅里的极品，爽脆鲜美，比肉还好吃。”

他把毛肚放进翻滚的红汤里：“数着：七上八下，正好。”

几秒钟后，他把毛肚捞起来，蘸了蘸调料：“来，尝尝。”

李云龙半信半疑地接过来，放进嘴里一嚼，眼睛立刻亮了：“我的天，这么好吃？又脆又嫩，还有股特别的香味！”

其他人见状，纷纷学着刘文锋的样子，往锅里下食材。

“哎呀，这个辣！”田城被辣得直吐舌头，但还是舍不得停下筷子：“辣得过瘾！”

周卫国夹了片牛肉，在锅里涮了几下：“司令，这汤底真是绝了，比清汤的鲜美多了。”

“那是，这可是我们川渝人的智慧结晶。”刘文锋得意地说：“你们北方人就知道煮饺子，哪懂得这些。”

赵刚小心翼翼地尝了口鸭血：“没想到鸭血也能这么嫩滑。”

“这叫嫩豆腐。”刘文锋纠正道：“鸭血要这样切，薄片，下锅时间不能长，否则就老了。”

杨勇已经被辣得满头大汗，但还是停不下来：“司令，这火锅太上瘾了，越吃越想吃。”

“那是川椒的麻味和辣椒的辣味结合，刺激味蕾。”刘文锋给大家倒酒：“来，过年了，咱们喝一杯。”

众人举起酒杯，刘文锋站了起来：“兄弟们，这几年咱们从川内打到闽州，从弱小打到强大。虽然还没有完全胜利，但咱们已经有了自己的作战自主权，有了自己的军队。”

“明年，咱们要踏平霓虹本土，为死去的同胞报仇！”

“为同胞报仇！”众人齐声响应。

酒过三巡，气氛越来越热烈。

李云龙已经脱了军装，光着膀子在那里大快朵颐。

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