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她是不太喜欢做饭,做出来味道也确实一般,但确实会做。
还有刷博主视频理论知识丰富的菜色,她想做也可以做,就是把控不好的调料量和火候,前期备菜还是可以的。
这会她把特意让林津平处理那只鸡时留出来的鸡腿过水洗干净,放到案板上,拿起刀给鸡腿去皮剔骨。
接着把鸡腿肉切成一小块一小块的装到一个小盆子里,又去柜子那拿了富强粉出来,还有放在炉灶旁的那些花生油、酱油、盐等调料,开始调味,之后放着腌制。
旁边锅鸡汤从中午煮到现在也差不多了,她顺手给灭掉炉火。
周云梦干活也不连着干,干完一样就歇一会喘口气,喝杯水。
过会再去把那些鸡肉块洗净放着,又把两斤五花肉和一斤瘦肉拿出来。五花肉切块,瘦肉切成片,方便待会方嫂子她们一来就能炒菜。
搞完这些刚坐下歇会,外面就有人来敲门了。
周云梦过去开门,方嫂子和叶嫂子都过来了,还有庆华。
方嫂子和叶嫂子双手都捧着碗筷盘子,庆华则拿着锅铲汤勺那些。
“方嫂子叶嫂子快进来,辛苦了,庆华你也很棒,谢谢你。”
周云梦招呼着人进来,顺手接过庆华手里的锅铲汤勺,“方嫂子叶嫂子你们把碗筷先放饭桌上就好,过来坐会,我给你们倒杯水喝。”
叶嫂子把手里四对碗筷,还有盘子那些放下,连摇头说:“我们在家休息好喝了水过来的,不用坐,直接进厨房帮忙吧。”
方嫂子也说:“对啊不用坐了,待会要做的都是些硬菜费时间,早点开始也好。”
“庆华这孩子说要过来帮忙,待会云梦你分点菜给她挑拣。小的我让他们下楼去玩了,到点再过来,免得在家闹腾人。”
“好,那就先开始吧。”
周云梦点头应道,又摸摸身旁庆华的头,“庆华可真乖。”
庆华从进门到现在连着被云梦婶夸了两次,还被摸摸头,又高兴又有点害羞,小脸红扑扑的。
方嫂子和叶嫂子则打量起林家新房,她们还是头次过来,都对客厅饭桌的摆放很惊喜,忍不住夸起来。
方嫂子家就是同朝向同户型,大小差不多,但她这会看着林家,再和自家比起来,总觉得要宽敞些整齐些干净些。
叶嫂子也是感叹一番这些家具摆放得好,墙边木柜能放不少东西,台面也能放。
她指着客厅茶几和墙面柜子之间的宽敞过道高兴说,“我家那张桌子摆这个位置正好,肯定放得下,对着的两边坐我们几个,小孩子在茶几那吃就好了。”
周云梦和方嫂子瞬间明白了她的意思。
叶嫂子家的饭桌是四方形的,放到这边过道里,临着茶几和柜子那两面是不能放椅子的,另外两面自然就可以放椅子坐人了。
这年头暖房宴这种场合,又是请的战友军嫂,自然是男人聊男人的坐一桌,女人聊女人的坐一桌,小孩子坐一桌自个玩去。
周云梦笑着点头说:“可以可以,多亏了叶嫂子家的饭桌,这样子正好分三桌吃。”
叶嫂子说:“也是巧,我本来都有点担心说找不到哪里放多张饭桌合适。那饭桌椅子等晚点我再去搬过来。”
方嫂子也说:“对我家的椅子也晚点再搬过来,现在搬过来太占位置了。”
周云梦:“津平说他下午事情处理完可以提前回来,这种活待会等他去干吧。”
方嫂子和叶嫂子应好,撸起袖子就要进厨房干活。
一进去发现:
“哎云梦,原来你早就开始准备了啊?”
“这五花肉、瘦肉、鸡块什么的都全给切好了,连鸡汤都已经煮好了!”
方嫂子和叶嫂子顿时对视一眼,觉得自己来晚了。
周云梦笑着解释:“其实刚准备没一会。那只鸡是中午津平给处理的,想着说待会两个锅位忙起来再煮汤就比较耽误时间,干脆就中午先煮了,晚点加热就行。”
“像五花肉这些都是我刚切好的,做红烧肉和葱姜焖鸡也比较费时间,要焖久了才软烂入味。我提前给准备好,两位嫂子你们来了后就能上手做菜,大家都方便。”
“你们煮的时候我来打下手,需要什么就和我说,我做饭不行备菜还是可以的。”
方嫂子和叶嫂子看着云梦,又惊又喜,差点没说出话来。
从云梦那会说自个不太会做饭,请她们来帮忙炒菜做饭时,方嫂子和叶嫂子答应了就已经做好她俩干多数活的准备,包括备菜这些。
云梦的样子看着确实也不太像进厨房的人。
之前说帮忙打下手,方嫂子也就想着到时候云梦帮忙递下东西洗个菜。
结果这会:“云梦你这速度也太快了,这些肉全都备好,我们待会来煮要轻松好多,速度也跟着快了。”
她以前也去别家暖房宴帮过忙,包括自家当初的暖房宴,都是几个军嫂聚一起再开始弄,有时候光是前面分谁干什么都头大。
像云梦这样备好菜,她们直接上手炒菜要简单得多。
叶嫂子点头:“对啊你和林团长夫妻俩居然中午就先把一整只鸡给处理好了,还煮好了汤。”
“我还想着说过来第一时间先把那只鸡给处理了呢,这一身干劲都还没派上用场就全给我搞定了。”
周云梦和方嫂子全都听得笑出声来。
周云梦说:“叶嫂子你这干劲用在待会炒肉菜上就好了,备菜那些交给我吧。”
叶嫂子点头:“行,那我们开始吧。”
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