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父亲推着车子,走时间长了头上冒着白气,母亲有些心疼想要替换,父亲怎么也不同意,大牛娘俩轮流挑着担子,轻松愉快。
“小生,这次多亏了各家各户要请财神,不然也就卖一半的钱吧!还不一定能全卖出去”。
“他爹,一半的钱怎么了,一半也得有一千文吧,让你摆弄二亩地,一年能出一千文么”?
父亲尴尬的笑笑,我不是嫌少的意思啊!心里高兴,没话找话不行么?
“爹,祥云河上下十多里地都被我们扫遍了,暂时应该没什么鱼窝子了,休息几天再说吧!初十开集市,等初九我们再去找找看”。
到家了,李永生累坏了,不过累一趟值了,家产又变成了两吊钱,光买大米就能买四百斤啊!一年的生活有了保障,加上这次推回来的米面猪肉,吃到春播完全没有问题。
父亲去送小推车和秤了,母亲熬猪肝,一挂猪肝五六斤沉,母亲大方的割下了大约一斤,这玩意熬菠菜最好,不过自己家没有,只能用白菜心将就。
猪肝汤的浓香让人回味无穷,配上香喷喷的大米饭,李永生又吃的滚瓜肚圆。
“小生,吃完饭你和妹妹睡觉,我把猪头煮了吧”!
“煮了,睡醒了吃猪头肉”。
李永生搂着妹妹睡了两个多小时,突然被滚烫的炕热醒了,屋子里已经香气扑鼻了。
“小生,是不是炕太热了”。
“热就热吧!反正睡醒了,我爹呢”?
“拿柴禾去了”。
父亲进来,见孩子都醒了,赶紧把炕头掀开,煮猪头什么的最耗时间,炕热的过分,不小心容易把炕头上铺的稻草给引燃了。
煮了三个多小时,又捂了半个小时,猪头熟的时候也天黑了,母亲翻开锅盖,蒸腾的热气夹杂着浓香四散来开。
“生儿,小舒,现在太热了,先喝碗汤”。
母亲盛了两碗肉汤,父亲把两瓣猪头用筷子穿着夹到了两个陶盆子里,等着冷却后拆肉切碎,再把肉汤装上,等冷却了之后,就是香喷喷的肴肉冻。
“娘,淡点了,没有盐味”。
“小舒,给哥哥拿盐”。
李永生有些无语。
“娘,我不是这个意思,我是说猪头肉汤盐放少了,容易坏”。
小舒拿了盐坛子,给哥哥和自己碗里加了一点。
“生儿,切完了猪头肉还得放在锅里熬一下,连汤带肉一起再刮出来,还得加盐的”。
李永生低着头喝肉汤了,过瘾啊!可惜缺了点酱香,也不知道有没有酱油买,反正在之前这个家伙的记忆里是没翻到酱油的存在。
“爹,娘,你们也喝啊”!
“喝,喝,忙完了再喝”。
等猪头凉的差不多了,爹娘一人一半开始分解,猪口条在母亲拆解的那一半猪头上,两个耳朵要割下来,这两样子才是硬菜中的超级硬菜。
“你们端过碗来,我给放点肉”。
小舒赶紧喝完最后一口汤凑过去了,李永生摇摇头。
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