魔爪文学

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第014章 进入状态（第3页）

主要食材有了，但是还缺少辅料，比如葱姜蒜，花椒大料。

姜是不可能有了，不过葱蒜可以用野蒜，小根蒜代替。

花椒大料没有只能用五味子藤子了。

油和盐，背包里有一些，够几顿饭的量。

鱼和蝲蛄都在河边处理干净，鱼这个没啥好介绍的，应该都处理过，不过这蝲蛄就挺特别，抓上来之后，叶南飞先把它们放在饭盒里用盐水泡着，这样可以让附着在蝲蛄身上的小寄生虫脱落下来，而处理蝲蛄就简单多了，它的尾部分三片，只要把中间那片掰断，然后一拽，肠子就出来了，这就算处理完事。

还有要准备的就是搭竈，这个也有说道，如果野兽出没频繁的地方，这竈最好距离帐篷远一点，因为食物的香味会吸引它们过来，如果不是，那还要注意生火时候的烟，不但会暴露自己，而且被防火员现野外有烟，会误以为有火灾，那就麻烦了。

叶南飞跟老爸学的埋竈是很牛的，原理说起来也简单让烟和火都受自己的控制，不能想咋的就咋的。

说白了就是在平地上往下抠一个竈，根据烟往上走的原理，修一条烟道，烟道最好出口放在树底下，也最好是枝叶浓密的树，烟囱烟道里出来以后，本来就不咋活跃了，在被枝叶分散，在往上遇到风，这样树林外面基本看不到有烟。

这种埋竈虽然挺费事，而且肯定没有生一堆篝火来的痛快好用，但胜在保密性，安全性强，先在修好的埋竈上酱焖蝲蛄，得回老妈给带了一罐头瓶酱，没舍得多放，就这一瓶子啊，用一点少一点，借一点味得了。

等埋竈里出来火炭，拿在外面可以生一个小火堆，第一是因为还有好几条鱼要做，一个竈不够用，第二是生火呢，只有最开始时候烟最大，等火都着起来以后就没多大烟了，在不断少量的往上添柴，一个很旺的火堆就完成了。

第二个火堆，也不是那么随意，叶南飞也清理了周围，并且也挖了个浅坑，在河边找了三块石头放在火堆四周，作为支撑拿二战美帝平底锅的架子。

日本士官那方饭盒在焖着蝲蛄，第二竈上烘焙着草根鱼，这个火候掌握很重要，不能急，慢慢烘焙，不能弄火大了糊了。

等蝲蛄焖好，又开始炖鱼，条件有限，只能汤鱼作料一起下，小火慢慢炖去吧。

反正这面还两菜呢。

等最后把两根鲤鱼烤好，四样菜齐活，酱焖蝲蛄，鲫鱼汤，草鱼肉松，烤鲤鱼，鲤鱼本应该红烧，或者酱焖比较正中，没办法，条件有限啊，只能抹着酱烤了。

好久没这么多肉食了，就算在家时候也很久吃不到肉的，别说吃肉了，就是油都是定量的。

要凭票供应。

剩下的煎饼也拿出来，开始大快朵颐，真是美味，那蝲蛄也很鲜美，那对钳子里就是一对肉棒，整个尾巴也是个肉棒，炖时间够长，还挺入味的。

那鱼就更不用说了，绝对的新鲜，绝对的野生，保证了绝对的鲜美，肉松都没来得及动，反正那玩应也放不坏，当储备粮最适合。

一张煎饼，扫荡了其他三样菜，撑的弯腰都费劲了，这那里是逃亡之旅了，快成了美食之旅了，不知道下面还会现啥美食。

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