魔爪文学

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第952章 十五的元宵（第1页）

王玉英每天给刘德信留着饭，从没落下过。

有时候他回来赶上了，一家人还在桌边坐着，热热乎乎的吃着。

有时候赶不回来，王玉英就用锅盖着，给他留饭。

回到家，屋里都安静了，只有厨房的锅还温着。

刘德信把饭热了，一个人坐在灶边吃。

外头夜风偶尔拍一下窗，屋里静得能听见自己咀嚼的声音。

田丹有时候撑着等他，有时候熬不住先睡了。

先睡的那几次，刘德信推开院门，西厢的窗户是暗的。

他在外头站了一下，看了看那扇窗，轻手轻脚地进屋，每个动作都慢着来，但最后还是惊动了她。

这几天就这么过着，忙，但心里是踏实的。

因为有事在做。

十五这天中午，刘德信提前下班儿，骑着车从公安局往家赶。

快到南锣鼓巷的时候，老远就听见动静了。

巷子口靠边摆着个摊子，一张矮桌，几个竹匾，蔡全无和柱子两人端着匾，在那儿埋头摇元宵，脑门上都沁着汗。

蔡全无的对象梁拉娣也来了，站在摊子旁边收钱，跟过来买东西的街坊搭着话。

秦淮茹负责给买主装袋，手脚麻利，脸上带着笑，说话也甜。

街坊们三三两两地围着，有拎着碗来买现成的，有凑热闹看摇法的，热热闹闹的，比平日里热闹了不少。

刘德信抬腿下来，推着车子走过去。

柱子先抬头看见他，招呼了一声“刘叔！”

梁拉娣回过头，笑着说“刘大哥下班啦？来尝尝我家的元宵吧。”

“元宵节，回来吃个饭。”刘德信朝摊子扫了一眼，“你爸今儿没出来？”

柱子手上的活儿没停，摇摇头回道“我爸在丰泽园呢，节里头忙，今儿走得比平时还早。”

“这摊子是前两天他定的主意，又手把手教了二叔摇法。馅儿是他头天备好的，今早摇了一批，才出门去的。走之前还跟二叔交代手法。”

馅儿是头天备好的，五仁、山楂、黑芝麻、豆沙、枣泥、松仁，样式儿还真不少，全都做成均匀的小块儿，整整齐齐摆在案板上。

蔡全无闷头摇着，头都没抬，接了句“说得轻巧，真上手才知道，这玩意儿摇起来手上得有数，轻了不圆，重了散馅儿。”

“那你现在摇圆了没有？”梁拉娣斜了他一眼。

“……圆了。”

旁边几个街坊笑起来。刘德信也跟着笑了笑，挥手告别，骑上车子回家了。

刚进到院儿里，他就闻到了一股子香味儿，是在炸元宵。

柱子提前给家里送了元宵，王玉英正在灶台前炸着，旁边儿摆了了一笸箩，圆滚滚地堆在盖布底下，瞧着就喜气。

元宵和南边的汤圆不一样。

汤圆是包的，皮薄馅儿软；元宵是摇的，馅儿先做好切成块，放在糯米面里滚，不停地摇，一层一层裹上去，摇到圆了为止。

这么做出来的皮厚实，炸着吃更香，外头酥，里头糯，口感实在。

但本质上都是一个意思——团圆，圆满，过节图个吉利。

南北叫法不同，心里想的是一回事。

王玉英和大嫂在灶台忙着，一口锅炸元宵，另一口煮元宵。

炸的那锅油花滋滋响，元宵在里头翻滚，皮子鼓起来，颜色渐渐泛黄。

煮的那锅另说——元宵皮是干糯米粉滚出来的，不比汤圆。

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