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孙慧慧挑眉,“什么办法?”
唐磊嘿嘿笑,“用那口大缸啊,晚上咱们睡觉之前做些烤鱼、烤肉之类的,早上你就可以收进空间,保熟。而且只要不开盖子,香味没有那么浓,保证院外的人闻不到。就是没法子炒菜。”
孙慧慧问道,“能做烤饼么,还想吃红糖馅的。”
唐磊点头,“完全没问题。先做一缸,然后再烤鱼。”
主要是烤鱼时间久,可以过夜。
但是烤饼不行,时间太长就糊了。
“慧慧,你将整个缸收进空间,能从其中拿出东西么?”唐磊觉得这个问题很重要。
孙慧慧像看傻子一样看他,“如果不能每次饭盒怎么装的。”
又指了指桌上的菜,“这菜我难道是连盆端出来的。”
唐磊懊恼的拍脑门,“是我傻了,我总以为缸是封闭的,和盆不一样。”
孙慧慧就道,“我以前真的是收进去什么样拿出来就什么样,因为精神力珍贵,它是我的安全保证,我要尽量省着使用,因为野外很难有安全的地方让我可以放心恢复精神力,但现在不一样了,外部足够安全,所以我通过练习已经可以在空间里倒腾物品了。”
唐磊眼睛越来越亮,“慧慧,咱们可以在家做蒸菜啊,在熟的那刻收进空间,甚至是炖菜也可以做个尝试。”
如果成功,以后只有炒菜需要进山了,正好家里少了一口大锅,他还想着怎么弥补效率呢。
果然办法总比困难多。
蒸碗
唐磊和孙慧慧吃完饭就开始做实验。
唐磊先和面、发面。
为了让面尽快醒发,他还用破棉袄将面盆紧紧包住。
然后放到灶台上,锅里烧热水洗盆洗碗筷。
主要是空间里很多菜吃完了,可盆还埋汰呢,都得洗。
因为有油渍,所以得用热水。
除此之外,他还弄了一盆小灰水。
就是将灶台里的灰抓几把放进盆里,倒入暖壶水和凉水,搅拌一下,等个十来分钟,小灰沉底,将上面比较干净的温水倒入另外一个盆中,这就是碱水了,有很好的去油污效果。
“盆碗我来洗,你去备菜吧。”孙慧慧抢过刷碗的活。
唐磊觉得也行,和慧慧要了各种配菜。
先将干蘑菇、菜干和海鲜干用温水泡上。
再处理肉菜,这次他要了一条大鱼,一只鸡、一块后丘肉和一些海鲜。
将鱼切细段,主要是鱼太大,肉厚,鱼段太大腌制效果就不佳,也是因为没那么多时间,要是能腌一夜,他肯定切大块一些。
“慧慧,没酒了?”
孙慧慧嗯了声,“没了。”
唐磊嘟囔,“没酒了那就…不放了。”还能怎么办。
孙慧慧玩笑一般说道,“就剩你那个狼血酒了。”
唐磊自然知道慧慧开玩笑呢,那可是药酒,怎么能当调料呢。
在津市这段时间,狼血酒并没断,找个避人的空就喝了。
可狼血膏没吃,主要怕运动量不够,太躁了会难受。
直到现在也没吃,估计慧慧是在给他休息时间,等练拳恢复了,狼血膏还是会吃起来的。
唐磊摇摇头,不去想了,继续干活。
没有料酒,为了去腥可以多做一些葱姜花椒水。
他再次洗手,在温水里使劲揉搓着葱姜、花椒,让它们尽量释放味道。
然后开始腌制鱼段,将葱姜花椒水,放一点盐和酱油。
再将鸡切小块,猪肉切薄片,都是同样腌制。
“慧慧,再给我两条排骨。”唐磊看看,感觉还不够。
孙慧慧一甩手将排骨放进了灶台的盆里,整整小半扇,这是让他自己切。
唐磊在磨刀石上磨了磨刀,才准备下刀,孙慧慧洗完手过来了,“还是我来吧,要多大的,比划一下。”
唐磊乖巧让位,这活真不是谁都能干的。
要指哪剁哪,还得一刀剁断,即使不能,第二刀也要剁在第一刀的刀缝里。
唐磊比划了下,非常短,因为要做蒸碗,所以个头不能太大。
看着慧慧手起刀落,跟玩杂耍一样,一般长短的排骨就出现在了菜板上。
而且她控制力度简直是如火纯青,用大力一刀剁断排骨,却不会切坏菜板子。
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