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也就是说石杵和石臼内部都很光滑。
“好用!”
最后只有两个字概括总结,却也表达了一切。
孙慧慧也试了试,“还可以吧。”
然后用空间里的热水进行了冲洗。
也就是说这个石臼可以用了。
“咱们还有三个活。”孙慧慧伸出三根手指。
唐磊诧异,都快干一天了,怎么还有这么多活。
孙慧慧指了指还在晒的黄豆,“得榨油。”
唐磊点头,“这是个大活。”
孙慧慧压下一根手指,竖起两根,“还有做味精,最后一个是做虾酱。怎么?不都是你说要做的么。”
唐磊嘴角抽抽,“可我没说今天一定做啊。”
孙慧慧挑眉瞪眼,“老师没和你说今天事今天毕。”
唐磊嘴里嘟囔,“老师也穿了么,教的都一样。好!做!”
最后俩字大声。
“那先做哪个?我听领导指挥。”
孙慧慧问道,“榨油这个还需要炒豆么?”
唐磊想了想,“最好炒制一下,三四成熟就可以。”
孙慧慧想了想,“我做榨油,你先做虾酱。”
唐磊点头,“可以。”
两人就分别干了起来。
孙慧慧将空间里那套灶台也拿了出来,她要来个双锅齐炒。
唐磊则端着一大盆海虾,到了水龙头底下。
又去找了剪刀放到一边备用。
他开始拧虾头,别的都不处理,只拧虾头。
很快一盆海虾都成了无头怪。
交给慧慧,再拿一盆有头的继续拧。
直到拧了满满一盆的虾头。
这里不只一种虾头。
有虾子的,还有大虾黄的。
接下来就是处理了,将虾尖剪掉,就会露出一个黑色的器官——虾胃,用剪刀勾出,有的直接将虾线也拉出来了,不过大部分不会,因为拧虾头的时候,虾线在虾身子上呢。
再稍微剪一下虾须。
这步呢也没必要弄的特别干净,有的人做虾酱甚至不处理,看个人。
都处理完了,唐磊很是松口气,这种活倒是不累,就很琐碎,还有点费腰。
他站起来扭扭腰,看向慧慧,还在两个大铁锅之间转悠,炒豆子呢。
一百来斤的豆子且炒呢。
一锅装满肯定能放不少斤豆子,可得炒啊,需要空间,所以一锅放个十几斤顶天了。
好在有俩铁锅,要不然可够磨时间的。
不过炒豆子还真香,就是三四成熟不能吃,要不真想抓一把当零食。
唉!瓜子不好买,完全可以炒黄豆代替哪。
不用卡得太死。
家人们谁懂啊!突然就解锁了一道零食。
唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。
味精
唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。
往处理好的虾头里放盐,不要放太多,否则会发酵不起来。
但也不能少,毕竟是酱,要有咸淡味。
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