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不正宗的松鼠鳜鱼,同样十分成功,最起码糖醋汁淋上去之后,酸甜的香味瞬间激发出来。
还是做的很不错嘛。
南枝点点头,十分满意。
做好最麻烦的松鼠鳜鱼,又开始回想刚刚做鱼的时候看到哪些其他能用食材。
他记得他看到了芋头,渝州还没有拉架,但也有辛辣口味的调味料。
没有辣椒可以试着用茱萸代替,做一份茱萸芋头出来。
芋头这东西和土豆不一样,芋头不是外来流入本土,芋头和土豆同样都含有极高的淀粉含量。
但芋头这东西不蒸熟处理干净是有毒的,可以说没看到芋头的时候他都没想起来还有芋头。
不过芋头的产量不像土豆,一小块能长一堆出来。
不过同样拥有极强的饱腹感,其实如果有剁椒做一道剁椒蒸芋头也不错。
可惜这是在渝州而不是在盛京。
如果在盛京缺什么,他还能从农场里或者皇庄直接拿,渝州一个最适合种辣椒的地方,竟然没有辣椒!
南枝想起来他最先注意到渝州是为什么了,这个地方适合种辣椒啊!
这些年事太忙,加上渝州是有主的,虽说名义上仁安帝的,但很多事都插不进手。
再加上地势原因,渝州进出都不方便,南枝只能将在渝州种辣椒的想法扔掉。
渝州湿气重,如果种辣椒,可以靠吃辣椒去改善湿气重的问题。
可以说南枝已经惦记这块地方好久了,或者说整个大夏,在他看到大夏的舆图之时,心里就将每一块地方种什么安排的明明白白。
暂时没有种子不要紧,他先规划好,之后找合适理由将那些种子“拿”出来就好。
而挡在他面前的大山已经逐渐减少,这次在渝州解决福王和莫惊雷,还能顺带搭上一个赵松。
对于南枝而言,这是一笔稳赚不赔的买卖。
问题就回到,他有这个心,有没有相应匹配的好胃口,将这么多敌人吃下去,消化不消化得了。
小皇子向来是敢想更敢做,好不容易碰到这么好的机会,如果他没把握住,恐怕连老天都会看不过去。
此时他已经顾不上可能会出现的消化不良,满脑子只有抓住这个机会。
脑子动的飞快,手上动作也不停,芋头需要多蒸一段时间才能好。
在伴读帮他处理鱼的时候他就将芋头去皮,放好各种调味料以及茱萸一起上锅蒸。
松鼠鳜鱼弄好后,芋头也蒸的差不多了。
南枝拿一根筷子,试探朝芋头戳过去,筷子十分顺利插入芋头之中,十分软糯肯定已经蒸熟能够吃了。
夹出一小块芋头,放到鼻尖轻嗅,确认确实煮熟能吃才将芋头往嘴里送。
小皇子虽然叫这玩意芋头,但与他印象中的芋头还是有差距的。
所以他才不能完全肯定自己到底蒸熟没蒸熟,好在跟在仲景身边学习这么一段时间,东西有没有毒,还是能初步断定出来的。
芋头的口感有些奇怪,与南枝曾经吃过的芋头味道有些相似,加上茱萸之后增加辛辣口味。
吃起来与剁椒芋头完全成了两道菜,好在并不算难吃,只是南枝个人还是不太习惯这种口味。
多吃两口习惯之后,味道还不错。
确定这两道创新菜都没有翻车,又另外再做几道快手菜。
“清晏,你叫师叔和辅陵来吃饭。”南枝在安全环境放松下来后,还是会习惯叫最熟悉的名字。
伴读也从来没有纠正过小皇子这些,反正他总有办法帮南枝遮掩过去。
还好别院面积不大,将人叫齐之后开饭,所有人都对造型独特的松鼠鳜鱼感兴趣。
“这就是松鼠鳜鱼?”老神棍边伸筷子,边询问。
除非正式场合,不然南枝的饭桌上基本上不存在吃不言的问题。
只要别嘴里还吃着东西就开口,饭没好好吃,话也没说清楚就行。
南枝冲着师叔点头,小神棍明显也是满眼好奇,为了保证造型完整,南枝并没有直接尝鱼肉的味道怎么样,而是尝了一下他调出来的酱汁咸淡如何。
单尝酱汁的味道其实还是有点偏重,淋到鱼上应该就刚刚好。
拥有极其丰富做饭经验的小皇子,凭借自己本能判断,搭配起来好不好吃。
事实证明,他的经验还是十分靠谱的,这次的松鼠鳜鱼,一如往常取得十分不错的效果。
酸甜可口的酱汁包裹着金黄酥脆的鱼肉,酥脆的外壳和鲜嫩的内里,一口下去南枝十分满足。
和他记忆中不太一样,却也是十分成功的一道美食。
比起南枝的克制,其他人没有他这份定力,伴读抢的虽然凶,但并没有多少是往他自己碗里放的。
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