魔爪文学

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第115章 神涎点（第1页）

“金宝，你吃慢点！”左别白了一眼正埋头扒着饭碗的金宝，不禁无奈地摇了摇头，这里可是公众场合，她很担心金宝这样会给学院造成不好的影响。

观众席容纳近万人，八珍坊不仅为观众们准备了丰盛的膳食，还特意安排了专业的服务人员，与他们经营的酒楼中的服务一般无二。

现场的观众们今天可谓是享受到了宾至如归的待遇，八珍坊的用心让大家都感受到了尊重。

而这种尊重是相互的，大家也都纷纷自觉地约束起了自己和同伴的行为，大家都不去做过分的举动，以免破坏这美好的氛围。

只有金宝的吃相一如既往的“豪放”，只见他嘴里塞得满满当当，腮帮子鼓得像只小松鼠，还不时出“唔……好吃”的赞叹声。

不过左别担心的事情却没有生，因为没谁会去跟一个小孩子去计较这些礼节。

尤其是当他夹起一大块咕噜肉放进嘴里时，那满足的表情简直让人忍俊不禁，他一边咀嚼着，一边含糊不清地嘟哝道：“好吃，好吃，这肉真是太美味了！”

八珍坊作为大陆上的美食翘，地位然，它所经营的八珍坊酒楼，更是以其严格的菜品筛选和卓越的色香味而闻名遐迩。

当然，高品质自然也伴随着高昂的价格，能进入这家酒楼用餐的人，几乎都是非富即贵之辈。

普通人家想要在这里吃一顿，则需要耗费不小的积蓄，更不用说像金宝这样毫无顾忌地大快朵颐了。

然而，今天八珍坊竟然免费为大家提供美食，而且饭菜数量充足，管够！

这对于金宝这样的吃货来说，简直就是一场梦寐以求的盛宴，仿佛天上真的掉下了馅饼一般！面对如此诱人的机会，他又怎能轻易错过呢？

酒足饭饱之后，他心满意足地抚摸着自己那圆滚滚的大肚皮，嘴里还嘟囔着：“这八珍坊的菜虽然好吃，但跟咱们学院林奇的厨艺相比，还是稍微逊色那么一点的。”

他的这番话一出，顿时引起了周围人的侧目，众人不约而同地向他投去了白眼，那眼神中充满了对他这种“吃饭砸锅”行为的鄙视。

毕竟，在享受了八珍坊提供的如此丰盛的免费美食之后，还对其厨艺评头论足，说不如其他人做的好吃，实在是有些不知好歹。

其他同学受他牵连，或多或少都承受了一些不友善的目光，脸色虽然不太好，心中却对他的话深以为然，毕竟，林奇在他们心中的地位是无可比拟的。

“林奇第一，风老第二，其他人往后排。”这是星星学院一众学生们的共识。

而此时的林奇，正坐在场中，品尝着八珍坊为选手们提供的膳食，然而他的心思却不在这。

“总分分，色香味各扣了分。”林奇眉头轻皱，这是元灵锅对他冬瓜盅的评分。

他皱眉并不是对结果不满，相反，对于这个结果，他是非常认同的，并没有任何异议。

他皱眉的是，自己已经拼尽全力了，却还是差了那么一点点。

色香味各扣分，代表了他在这三个方面都没有达到极致，在刚才烹饪的过程中，他注意力已经达到了前所未有的高度集中，自然对这次的不足之处了如指掌。

在那种全神贯注的状态下，他的反应和操作精度已经达到了毫秒级，最终却还是无法把握到那个最佳的“点”，这让他有些许沮丧。

在美食界，有一个非常重要的概念，那就是“神涎点”，顾名思义，就是食物烹饪达到了令神明都流口水的最佳点。

寻常厨师都知道，每一种食物都会有一个最佳的烹饪点，只有在这个点上，食物的色香味才能达到最佳状态。

也只有达到了这个点，食物才能和神明的味蕾契合，因为神明的身体结构经过重组，已经脱离了人的范畴，味蕾和口感，与人类大多数的食物已经不能契合。

唯有将食物烹饪至“神涎点”，才能引起神明的食欲。

而“神涎点”这个概念，最初是由食神阿鲁苏提出来的，他不但是一名厨艺大师，最终更是以厨证道，成为了神明。

自那以后，将食物烹饪至神涎点，便成了每一个厨师的毕生追求。

需要注意的是，不同的食物，其神涎点也是各不相同的，而且食物的神涎点，也会随着烹饪条件的变化而生改变。

比如，火候的大小、水分的多少、辅料的添加等等，都会对食物的神涎点产生影响，使其提前或者延后。·

将单一食材的食物烹饪至神涎点，虽然难度大，却还是有不少厨师能够做到的。

一些老厨师，单单凭借着丰富的烹饪经验，便能将之烹饪至神涎点。

而一些天赋异禀的年轻厨师，也可以利用神识配合烹饪技巧，将其烹饪至神涎点。

像第一场比赛的木子衿选手，她制作的食物，色香味就拿到了满分，这便是达到了神涎点的标志，不过她故意在刀工上丢分，隐藏了自己的实力罢了。

正常情况下，毫秒级的精度足以把控很多食材的神涎点，但是不同的食材混合到一起之后，想要让它们同时达到神涎点，那难度可就大大增加了。

当不同的食物混合在一起烹饪时，各种食物之间也会相互影响，任何一个细微变化，都可能造成食材神涎点生变化。

火候、水分、辅料多寡、食材种类及质量……

如此之多的变量，想要精准把控起来，其难度是非常大的，跟普通人百步穿针孔差不多。

这种情况下，单凭经验已无法让食物达到神涎点了。

这就需要厨师具备极强的算力和意识，先精准地计算出各种食材的神涎点，从而控制不同食材添加的时机及烹饪时长，最终使所有食材在同一时间达到神涎点起锅。

比如刚刚的冬瓜盅，这道菜的烹饪方式，添加的调料，使得鸭肉，冬瓜，薏米这几种食材的神涎点都生了变化。

而想要这道菜达到神涎点，那就必须找到每一种食材新的神涎点，并且计算好各种食材及辅料加入的时间，最后让它们在出锅那一刻，同时都达到神涎点。

这其中的难度就可想而知了。

因此，一道食物的神涎点，会随着其包含的食材数量的增加，而变得越来越难把控，每增加一种食材，难度几乎是指数级上升的。

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