魔爪文学

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第34章 下次老娘也让你光着跑出去（第2页）

杨春霞战战兢兢的站在一边看着这卡车道：“好家伙，这么大……”

林盼盼微微一笑道：

“大嫂、二嫂，这是卡车，可以装很多东西的。

我问人家借回来的，好了，你们把黄豆和面粉都搬回去吧？”

几个背篓里满满当当的全部都是黄豆和面粉，张红高兴得不得了，直接背上背个背篓，又提了一个往家走去。

苏秀兰看着这些东西道：“那野猪全部都卖掉了？”

“全部都卖了，妈，昨天不是还剩下好多野猪吗？”林盼盼问道。

野猪肉被精心切好后全部售卖一空，只留下了猪血、猪肠子、猪肚等猪下水以及那些无人问津的野猪骨头。

苏秀兰笑道：

“昨日还以为你们会回来吃饭，我就寻思着等你回来，可左等右等，等不到你。

就把那些东西都放进地窖里了，今天正好拿出来吃掉。”

林盼盼听后微微点头，接着说道：

“不光咱们家吃，到时候把全村的人都叫上一起吃吧！

毕竟昨天杀猪，全村人也都出了力呢！”

苏秀兰赞同地点点头，回应道：“那行，一会儿我就去叫他们。”

林盼盼又问道：“妈，那些猪下水在哪里呢？到时候我来处理吧！”

苏秀兰连忙摇摇头，心疼道：“那些猪下水臭得很，哪里能让你处理呀？”

林盼盼却赶忙说道：“妈，这些猪下水是最难处理的，一般人还真弄不好，还是我来吧！”

猪下水如果处理不好那是非常腥臭的，林盼盼让两位嫂子拿着猪大肠来到河边。

她先把猪大肠放在一个大木盆里，缓缓倒入清水。

她用手轻轻搅动，让水带走猪大肠表面的一些明显脏污。

接着，她捞起猪大肠，放在一块干净的石板上。

她转身从旁边找来一把草木灰，将草木灰均匀地撒在猪大肠上。

然后，她用双手用力地揉搓起来，草木灰与猪大肠粗糙的表面相互摩擦，出轻微的沙沙声。

她仔细地揉搓着每一寸猪大肠，不放过任何一个角落，试图将猪大肠深处的异味和杂质都去除掉。

随着揉搓，猪大肠渐渐变得灰扑扑的，但那股难闻的气味也在慢慢减弱。

揉搓了好一会儿后，林盼盼再次把猪大肠放入河中清洗。

她不停地翻动着猪大肠，让河水充分冲洗掉草木灰和被吸附出来的脏东西。

河水变得浑浊起来，她耐心地换了几次水，直到猪大肠在水中看起来较为干净，然后又用面粉继续搓揉。

猪心，先将其放在清水中浸泡一段时间，让血水渗出。

然后把猪心表面的筋膜等杂质清理干净，用刀切成薄片，准备进一步烹饪。

猪肺则要先让水灌进猪肺，使猪肺膨胀起来，反复几次，把里面的血水和杂质冲洗出来。

之后将猪肺切成小块，以便烹饪时更易入味。

猪肝需要先在清水中冲洗，去除表面的血水。

猪肚的处理相对复杂一些。先把猪肚上的肥油清理掉，然后用面粉反复揉搓，去除猪肚的黏液和异味。

接着用清水冲洗干净，再放到开水里焯一下，进一步去除杂质和异味。

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