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红烧肉、糖醋排骨、小炒里脊、红烧大肠、炒猪心等等热菜流水一般上来了,这苏北农村特色的全猪宴包含着满满的乡土味儿。哥几个一口酒一口肉,方白觉得这家手艺不比老朱家的差,尤其是这装菜的器皿更是五花八门,有三角牌的老式铝皮饭盒,有上面印着某某生产队的大搪瓷盆子,最后热腾腾的萝卜肚肺汤还是用一个小塑料盆给端上来的。
汤一上来,已经喝了半斤酒下去的大苏迫不及待地盛上一碗赶紧喝了下去。
“卧槽,这酒好像劲儿上来得特别快,幸亏有这汤,喝完好多了。”
林学也连忙盛了汤喝着,要说这梅兰春酒在魔都他可没少喝过。
“大苏,这酒有劲儿的很,魔都消费水准高,就这梅兰春酒算是穷学生能喝得起的了,只是和我现在喝酒的那几个同学都不太行,所以从来没喝多过,大苏你可得悠着点。”
大苏又是一碗汤下去,一下出来好多汗,登时感觉好了不少,不过在看到自己还剩下半瓶白酒的时候有点犹豫了。
“要不,要不我拿啤酒陪你们喝?”
方白把大苏的瓶子拿起来给他倒满一杯后把瓶盖子给拧上说道:“你就这一杯吧,慢慢喝。别喝啤酒,这个梅兰春酒不能串,一串就歇菜,多吃点菜,来!啃个猪蹄子。”
这会儿其实哥几个的酒都有点差不多了,正好船老大已经把船开到一个大码头停下,志刚就领着这三个到码头上的湖鲜鱼市看看。此时正值秋季鱼虾蟹蚌真是肥嫩黄多的时候,这里还都是才捕捞上来的新鲜货。不多久,志刚和船老大就挑了不少好货,四两多一只的湖蟹,一指长的银鱼,筷子长的鲜活鲫鱼,草虾、黄鳝还有鳊鱼提了好几个网兜塑料袋。
上了船也不着急开船,船老大和老婆一起动手收拾湖鲜。这几个四处逛逛醒醒酒,方白买了一把大铁剪刀,回去给母亲剪光鸡光鸭用,这剪刀大有劲儿使着顺手。大苏是没逛过这种集市,看什么都觉得新鲜,林学还是学生身上没什么钱也不乱买。
集市不大半个小时也就逛完了,方白买了几斤羊角青,这玩意儿可以生吃,几人一手抓上几个一路走一路剥着,羊角青吃到嘴里清脆爽口还带着甜味儿,和水果一样爽口,大苏又逛回头买了几斤要带回帝都去。
“我说这里和我们那里真的是风俗民风不一样,好多东西都是知道没见过,见到之后又现和自己之前想的完全不是一回事儿,而且统统看似普普通通但是吃到嘴里十分的惊艳。”
“这就是一方水土养一方人,你喝豆汁儿长大的帝都人来这里当然什么都新鲜。”
“呸!我才没喝豆汁儿长大,那东西也就是老帝都的最爱,其实喝的人越来越少,你看看帝还有多少店卖这个了。”
“真的假的,我还想去帝都喝豆汁儿哪。”
“我跟你说,你们好多南方人肯定是把豆汁儿理解成豆浆了,其实这就是两回事儿。不过来帝都谭家菜哥们是请不起,撮一顿烤鸭肯定没问题。”
话说着又回船几个人打起了扑克,中午的酒劲儿已经过去了,晚上虽然啤酒也有,但是大苏决定还喝这个梅兰春不敢串酒。后面厨房把收拾好的湖鲜是下锅的下锅,上屉的上屉,船老大又把船给开动起来,顺着大运河一路看着沿途的农田鱼塘菜畦风光,天色就逐渐暗了下来。
等最后一把牌打完,菜就上来了。晚上的菜比中午还要丰盛得多,白豆腐烧红豆腐、大蒜炒猪头肉、清蒸鳊鱼、蒸湖蟹、长鱼烧肉、银鱼蒸蛋、白灼草虾……船老大这位媳妇儿的手艺是全部施展出来。方白觉得这位大婶的厨艺比起林叶秋还有自己母亲白霜雁都要强很多,果然没有对比就没有言权,大婶最后端出来四个水煮狮子头。大苏认为这么大丸子他虽然从来没吃过,但是那颜色白惨惨的十分没有卖相,不过一口咬下去就现那滋味儿真有点儿要把自己舌头给吞下去的感觉,哥几个一人一个吃得头都不抬。
很快四个人又下去三斤梅兰春白酒,秋天运河上的夜晚气温稍凉,不耽误几个小伙子全部脱光了上身。此时船老大已经把船开到原来上船的地方,也过来拿个小碗儿敬酒,这里风土的酒风颇盛,船老大也是个好酒之人,操着带口音的普通话过来连番敬酒,不知不觉又下去两斤白酒。
照例最后大婶上了一大盆鲫鱼汤,她什么都没放,就放了点鱼腥草去腥,这鲜鱼汤鲜香无比解酒最好,方白一口汤下去就觉得全身舒坦,鲜味似乎一下就驱散了酒意。不过脑子清醒了之后他突然想起大苏中午问的那个问题,连忙开口问志刚道:“对了,晚上咱们住哪儿?我喝过酒了车没法开,这里又没有宾馆,难道真住船上?”
志刚把碗放下说道:“早安排好了,这船上白天还可以,晚上全是蚊子根本住不了人。”
“那你怎么安排的?”
“住我们市里面的招待所呀,明天早上吃了鱼汤小刀面再走。”
“那怎么过去呀?”
“船老大那两个伙计等会儿过来开车,送我们过去。大哥你放心吧,肯定安排得好好。走出去放烟花,我这带了一箱子在船上。”
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