魔爪文学

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第331章 荷塘（第2页）

而且这片荷花塘面积极大，等到小暑就可以摸了！

这么大的面积，那得挖多少藕出来啊！

桑恬简直开心坏了。

桑恬当即就让喜乐去叫沧几人过来！

不一会儿，几人就跟在喜乐身后来了。

桑恬当即给他们介绍起了这荷塘里能吃的。

“什么桑？你是说？这荷塘里长的几乎全都能吃？

咱们部落成年礼举行的那座山上可是有比这面积更大的荷塘！

我们究竟浪费了多少东西啊！”

“上面的全能吃就算了谁能想到水里也有东西可以吃……”

……

几人抱怨了一会儿，就立刻开始摸泥鳅了。

桑恬拿了根木头试了一下。

水位有些高，而且底下那层淤泥也不浅，不敢让他们下水。

就只能蹲地上摸了。

等莲藕熟了可以编个竹排划进去。

桑恬连带着荷梗割了一大捆荷叶，等会给族人尝尝鲜。

……

回到扎营地后，桑恬第一件事就是着手准备做荷叶鸡。这个耗时较长。

族人看见几人帮桑拿着荷叶回来，都好奇又诧异的围了过来。

一经解释，个个呆若木鸡。

原来，这玩意全身都能吃……

他们怎么就想不到呢。

懊恼的同时他们更激动到底什么味儿。

于是一个个抢着给桑恬当帮手。

荷叶鸡清香四溢、肉质鲜嫩。

桑恬想想都迫不及待了！

鸡要先内外均匀地抹上一层盐，腌制15分钟。

然后将干香菇和干木耳用温水泡，红枣去核，枸杞洗净。

然后就要处理荷叶了，先把荷叶放入开水中焯烫2分钟，捞出过凉水

这样可以使荷叶更加柔软有韧性，同时去除荷叶的青涩味。

在碗中加入葱姜蒜、糖、胡椒粉，搅拌均匀备用。

锅中倒入油，油热后放入葱姜丝炒香，接着加入香菇块、木耳小朵翻炒出香味。

倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠，盛出晾凉。

然后将炒好并晾凉的配料均匀地涂抹在鸡的内外，腌制1小时，让鸡肉充分吸收调料的味道。

然后要在腌制好的鸡表面均匀地裹上一层山药粉，这能锁住鸡肉的水分。

把荷叶铺在案板上，将鸡放在荷叶中间，用荷叶把鸡紧紧包裹起来，荷叶的接口处用木签固定好。

将包好的荷叶鸡放入蒸锅中，大火蒸4o-5o分钟，直到鸡肉熟透。

这样做出来的荷叶鸡，鸡肉鲜嫩多汁，带着荷叶的清香，配料的香味也充分融入到鸡肉中，每一口都让人回味无穷，欲罢不能。

满满的荷叶清香味混着着香菇木耳的香味，更带着鸡肉的嫩滑和汁水，香气四溢。

族人都要被香蜜湖了！

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