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比如现在没有冰箱,这么热的天气,怎么让食材保鲜,就是一个大问题!
还有一些小吃,需要猛火,在灶台上倒是可以制作,到了路边摊就不方便了。
大晋又没有煤气炉,总不能一边摆摊,一边在下面劈柴烧吧?
思索许久后,沈宣最终才定下了一个最为方便安全的项目,开茶水摊子。
这项目费不了什么事,一个人也方便制作兜售,还不怕天热变质把人给吃坏了。只需要找周边的铺子租用井水即可。
茶水摊子说来简单,然而要想赚钱,便得有自己的特色。
在锦鲤街上,每家大点的酒楼里都有茶水卖。就连路边的馄饨摊子,也可以两文买一碗白水喝。
除此以外,沈宣在锦鲤街上还有一家有力的竞争对手。
包子铺旁有家卖酸梅汤的茶水摊子生意特别好。就沈宣去写表文那几日,这摊子一炷香的功夫就能卖出十几碗酸梅汤。
时常还有雅集里的客人就馋这一口酸酸甜甜的味道,特地让小厮拿了里面的茶壶过来打酸梅汤喝。
沈宣这次想要制作的茶水是柑橘柠檬茶。
不过因着没有现代的工具辅助,这柠檬茶也不能和现代一样制作。
沈宣预备先在家里把茶膏给做好了,再封在罐子里带过去冲。
这样虽然口味上不如现代的手打柠檬茶那么新鲜,但却不怕茶水变质,还可以最大限度的保护配方,也不怕被人偷学了去。
想好以后,沈宣就开始准备起摆摊需要的东西。首先,是摆摊需要的摊位。
锦鲤街沿街两旁都可以随意摆摊,不过乐州知府的衙内偶尔会来找茬,只需要搞定他们即可。
现今街上的摊子一共分为三种,一种有固定的棚子,有炉灶桌椅板凳,占地面积较大。
这些摊子多半是卖馄饨面条之类的,租用了周围商铺的井水和柴禾,每日都在固定的位置。
除了这种以外,还有一种是一张竹桌几根竹杆就能搭起的简易移动摊位。
这种摊位有卖绢花手帕的,也有卖各色小吃的。每天早上出摊的人会把东西背过来在街上搭好,地点通常不会固定,之前沈宣搭伙的祭纸摊子就是这种。
最后一种是直接提着篮子或背篓来街上走街串巷的货郎。多半是卖些糖葫芦、茶鸡蛋之类的小玩意。
他们有些就是附近的居民摆摊补贴家用,有些是大户人家的下人偷偷出来赚私房。
因为卖的东西简单,就不需要特地摆一个摊位,通常随便卖过一两日就不来了,生意没有那么稳定。
不过沈宣这次在锦鲤街,却不准备用这三种摊子里的任何一种。
因为他住的远,每日从云水村到锦鲤街来回不便。为了方便出摊,沈宣决定去订制一辆摆摊车。
左右他已经买了骡子,每日让骡子拉着摆摊车来回,倒也方便。
想好以后,沈宣出了门,朝着村里的杨木匠家里去了。
杨木匠家住在村东头,离他住的地方有些远。一路穿过田埂,沈宣便听见村民们还在议论钟哥儿家的事。
“听说钟家的哥儿还没找到,八成是找不到了。”
“要是被拐子拐了还好,就怕跑进了深山里,被什么野兽给叼了。”
“唉,之前亲事都已经谈好了,说是下半年就过门。如今倒好,家里交不出人,又舍不得那门亲事给的彩礼,就说要把女儿给嫁过去。”
“钟小妹不是才十四么?竟然要嫁给那三十二岁的老鳏夫?”
“可不是么?钟家要拿彩礼银子给小儿子娶媳妇。村里除了那个老鳏夫,谁还出得起五两银子的彩礼?”
沈宣听了心中直咋舌,有些同情钟哥儿与钟小妹竟然遇上了这样的父母。
王小莲性子那么坏,可王奶娘还是心疼他的,所以还给他陪嫁了三亩田产。而钟哥儿和钟小妹的爹娘就完全是索命的鬼,不把他们榨干是不罢休的。
沈宣很快到了杨木匠家里,把自己的需求给他描述了一遍。
杨木匠一辈子只在云水村里给周边的村民们做东西,也就只会那几板斧。听沈宣讲了半天,也没听懂到底是怎么回事,很快就有些不耐烦了。
“什么摆摊车,从来就没听过。”杨木匠有些倨傲的说道:“你一个哥儿,怎么异想天开?还想着出去做生意?生意是这么好做的么?”
“你若还是不懂,便把碳条拿来,我给你画幅图。”沈宣耐心的对他说道。木匠都是会用碳条制图的,杨木匠家里就有这些工具。
“画什么图?我一个木匠,难道不比你一个哥儿懂得多?”杨木匠一听沈宣说他不懂,反倒恼了起来,直接将沈宣给轰了出去。
“这摆摊车就是你乱说的,压根就做不出来。你啊,还是老老实实在家给相公生孩子,别想些什么不切实际的。”杨木匠当着一群村民的面对沈宣说道。
“什么?沈宣要去摆摊了?”
“他一个哥儿,还去摆摊?真的假的?”
不多时,此事一传十十传百,整个云水村竟都知道沈宣要出去摆摊了。
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