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看他的表情叶九思就知道用不上了,挥挥手让那些人都退了出去,“师父,所以你想怎么做出等人大的花仙?”
“用紫砂糖做。”
用紫砂糖?这能行么?叶九思和年深对视了一眼,相顾茫然。
“对,你现在先派人去采购一批上品紫砂糖回来,越多越好。”如果能用白糖效果会更好,可惜现在时间不够,只能用紫砂糖然后尽量去去杂质了。
叶九思立刻就吩咐了下去。
“我的想法是,这十二个花仙造型要美,要漂亮,要震撼人心,她们还会各自带来不同的‘贺礼’,有的是鲜花,有的是仙果,有的是仙酒,等等等等,具体咱们可以再讨论,总之,这些贺礼一定要是可以吃的,宴会现场就端给大家。
比如鲜花可以就用春浅楼原来那些招牌的花朵型点心,仙酒就看春浅楼或者御厨那边有没有什么合适的,或者用葡萄酒?”
“我觉得用云霞饮比较好,这东西本来看起来就不像凡品,名字也应景,用在这里正合适。”叶九思立刻道。
年深也点了点头,确实合适。
“多谢小世子!”顾念知道叶九思也是特意在提携云霞饮,能进皇宫参与万国大宴,别说长安,今后在整个大梁,在西域大道上,云霞饮定然都会名气倍增,身价百倍。
“然后,我还在这些菜品中准备了一道味道绝对惊艳的甜品,刚才过来的时候我已经让家里人在做了,过会做好就会送过来,你们可以先尝尝看能不能达到效果。我暂时的打算是做成仙果,如果大家待会吃了都满意,具体做成什么种类咱们后续再商量。”
听说顾念还为这道大菜准备了新的甜品,叶九思和年深都有些意外。就昨晚这么点时间,就弄出一道新东西?
墨青果然非常给叶九思面子,接到消息就飞马赶了过来,听众人解释完之后,他和叶九思年深产生了一样的疑惑,做菜,他能帮到什么?
“事关重大,我不是不愿意帮忙,但必须得提醒你一下,”墨青有些尴尬地看着顾念,“我这辈子,目前为止就做过一次菜。”
“对,他炒个蛋都能炒糊了。”叶九思心直口快地附和。
年深和顾念对视一眼,又同时看向墨青,仿佛瞬间明白了些什么。
墨青的耳根顿时肉眼可见的红了。
唯有叶九思兀自不觉,还在继续念叨,“可难吃了。”
顾念&年深:…………
为了避免小世子再继续说下去把人‘气’跑,年深急忙给叶九思倒了杯酪浆堵住他的嘴,顾念也抓着墨青一本正经的把话题带回正途,“我需要你找一批特别擅长雕刻美人像的工匠,把那些花仙用糖雕出来或者铸出来。”
墨青:???
他没听错吧,雕糖?
顾念昨晚仔细想过,以目前的状况,想做这种立体效果的美人像,最容易借鉴移用的技术就是那些负责雕石像或者木像、或者家具的工匠。
糖虽然对他们来说是新材料,但上手的容易程度比让其他人现学捏糖肯定要容易多了。
实在不行,就还让他们做他们最熟悉的工作,雕成木头的,然后把木头用蜡倒模,再往那些模具里倒糖,铸成糖像。
当然,无论是直接雕,还是铸,最后都要再让那些工匠用可食用的天然色素为颜料,再给糖像上色,这样才能做到完美。
墨青之前雕在象牙扇上的美人图他是看过的,审美绝对在线,从墨家工匠常用的美人造型里挑十二款出来,略微做些饰物和服装的修改,肯定可以达到他想象中的那种飘逸的效果。
“我目前只想到这两种方式,具体哪个更快,效果更好,或者还有没有其他的方法,就需要墨家主给意见了。”
顾念解释之后又总结了一下。
众人听下来,也都被顾念清晰明白的思路说服了,听起来似乎的确可行的。
墨青沉眸想了一会儿,“目前看来,肯定还是用‘铸’的方式更快,不过今天至少已经废去半日,只剩两天半的时间,想要雕出十二个等人高的人像之后还要打磨上色什么的,肯定来不及。”
“那可以做几个?”
“最多六个。”
“那万国大宴上来得及做好十二个吗。”
“之前那六个可以用的情况下,总共可以出十个。”
“如果做半人高的呢?”
“半人高的三天后也只能出七个,后面再补五个倒是问题不大。但是半人高的效果肯定不如等身震撼。”
“十个也行,十全十美。”
顾念和墨青全神贯注地讨论着,叶九思和年深无所事事地坐在旁边,完全插不上话。
“三郎,要不咱们讨论下今天中午吃什么吧?”叶九思无聊地搓了搓手,努力地想找点事情做。
正在盯着顾念出神的年深:…………
作者有话说:
年深:谢邀,忙线ing~
备注:1、糖人:传说中糖人的祖师爷是刘伯温,有六百多年的历史。但也有研究者称宋代就已经出现的‘戏剧糖果’就是糖人。
2、面人:面人又称面塑,出现得非常早,最早的文字记载见于汉代,目前能见到的实物最早为唐代,新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土了面制人俑和小猪。
3、翻糖蛋糕:源自于英国的艺术蛋糕,是美国人极喜爱的蛋糕装饰。上个世纪七十年代,翻糖技术被发明用于西点制作,延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准。我搜了几张大概的图样供大家参考,有兴趣的可以微博翻~
4、素蒸音声部:唐代一道出名的看菜,据传出自烧尾宴。主要用来供人视觉观赏,用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌女舞女,共有70件左右。文里的描述为行文需要以及结合唐墓出土面人的想象,╮(╯3╰)╭
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