魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第24章 酥香满溢（第1页）

二十分钟的等待时间很快过去。酥皮松弛好之后，秦琅将酥皮面团旋涡状的两端往后折，而后以擀面杖擀制成圆形的酥皮。紧接着，他将之前制作好的豆沙馅与咸蛋黄的酥心包入其中，捏紧收口，变成浑圆的形状。做了一次示范之后，秦琅照例将接下来的蛋黄酥交给曹东东。一共二十个圆滚滚的蛋黄酥，每个成品都有半个拳头大小，看上去分外喜人。收口朝下整齐放置在烤盘上，顶部刷上蛋液，撒上一层黑芝麻，而后戳一个直达酥心的小洞。完成最后的处理后，秦琅将烤盘放入烤箱。“上火230℃，下火170℃，20分钟。”看着曹东东飞速记录，秦琅放心地点了点头。烤箱温度时间可控，在掌控火候方面对初学者更加友好，这也是他觉得曹东东适合做点心的原因。“都记下来了么？”“记好了！”曹东东重重点头。有秦琅几乎手把手教学，所有关键步骤都有精准的数字，他要是还学不会，那就真成傻子了！“那待会儿再做一炉，你做。”秦琅笑了笑。“没问题！”曹东东眼前一亮。就算秦琅不说，他也已经跃跃欲试了。不过做之前，他肯定得先尝尝秦琅教给自己的蛋黄酥究竟是什么味道才行。随着烤箱的持续烤制，一股隐约的酥香味穿过烤箱密闭的层层封锁，悄然钻出。隐约闻到味道的曹东东忍不住咽了咽口水，一旁的蛋宝也没有好到哪里去。“叮！”烤箱响起提示音。等了这么久，终于可以吃了！“离烤箱门远一点。”秦琅笑着提示一声，而后将烤箱门拉开。一股浓郁的香味顷刻间在厨房内满溢。那香味中有酥香，有豆沙的甜香味道，更有咸蛋黄那咸香丰润的味道。表面的蛋液和芝麻又给它增添了几分蛋香和芝麻香，使其层次更加丰富。那是一种勾人馋虫，让人恨不得立刻拿起一个品尝的香味。“让我尝尝！”曹东东猴急地直接用手拿起一个，而后怪叫着双手来回切换，“烫烫烫烫…”“咕嘟”看到曹东东的惨状，蛋宝偷笑了一声，而后探出蛋黄脑袋对其中一个蛋黄酥“嗷呜”一口咬下。作为火系食灵，这种程度的高温它根本不怕！一口下去，蛋宝的两只眼睛都快变成心形了。这个味道…不仅有它熟悉的蛋黄，还有甜甜的红豆沙和香香的酥皮！它超爱！“刚出炉你也敢直接上手！”秦琅无语地吐槽了一句曹东东，小心夹起一个，吹凉后一口咬下。外层在烤制的过程中酥香而层次分明，内层的豆沙馅和咸蛋黄润而不干，带着绵密的口感。随着咀嚼，丰富的口感彼此交融，浓郁的香味在唇齿间满溢，美妙的滋味让秦琅忍不住闭上双眼。这蛋黄酥，他也许久没有吃过了。而曹东东虽然烫红了手，但也如愿吃到了蛋黄酥，只一口，他的眼睛便忍不住瞪大。“这是我做出来的蛋黄酥？！”这样美妙的食物，居然是经他的手做出来的！爹！娘！我不是孬种！“严格来说，你只是打下手。”秦琅翻了个白眼，“下一炉你自己做，以现在这个为目标。”“没问题！”曹东东重重点头，狼吞虎咽地吃完一个蛋黄酥，紧接着伸手拿了第二个。一旁的蛋宝吃的更快，直接将身体丢在一旁，蛋黄脑袋在烤盘上飞来飞去，三口一个蛋黄酥。等到两人一灵吃饱，烤盘上只剩下六个蛋黄酥。“中午饭都省了。”秦琅摸了摸圆滚滚的肚子，忍不住翻了个白眼。他和曹东东各吃了四个，蛋宝更是吃了六个。主打一个点心当饭吃。“待会儿你做的时候，四分之一的量就够了。”秦琅叮嘱了一句，而后将烤盘中的蛋黄酥装入餐盒。酥点不比糕点，刚出炉是最好吃的，凉了即便再加热，味道也会大打折扣。所以剩下的六个，秦琅打算分给赵爷爷一家。刚好赵倩也在，一人两个分量应该刚好合适。-----------------隔壁，赵川家中。“爷爷奶奶，我的厨艺怎么样？”赵倩托着腮，看着赵川和刘素云品尝自己做的菜肴，脸上露出紧张的神色。几年没见到爷爷奶奶，她特意下厨做了最擅长的几道菜，就是想要让爷爷奶奶看到自己厨艺的进步。“倩倩的厨艺已经超过奶奶啦。”刘素云慈祥地笑着，将所有菜肴品尝一遍后不住点头。“嘻嘻，不管怎么样我都喜欢奶奶做的菜。”赵倩抱着刘素云的胳膊轻轻晃了晃，让后者笑意更浓。“还是倩倩好啊，不像这个死老头子。”刘素云瞪了一眼赵川，“吃腻了我这个老婆子做的菜，腆着个老脸去抢人家小孩子的晚饭呢！”“啊？”赵倩眨了眨眼，吃惊地看着赵川，“爷爷，您抢谁的晚饭了？”赵川：“…”所以这个茬是过不去了么？尴尬地摸了摸鼻子，赵川支支吾吾地把昨晚的事情说了一遍。听完之后，赵倩惊异之色更浓了几分。

;蛋炒饭？秦琅那只食灵的起源美食？她的眼中不由得多了几分好胜之心。“爷爷，那您觉得我和秦琅谁的厨艺更好？”赵川：“？”哦没事，这题他会。“当然是我的倩倩宝贝厨艺更好！”赵川表情认真，言辞笃定。他的话音刚落下，屋外传来敲门声。紧接着，秦琅的声音从屋外飘来。“赵爷爷、刘奶奶，我做了些点心，给你们送来了。”“哐啷——”伴随着一声椅子倒地的声音，赵川猛地站起身，老迈的身体爆发出惊人的力量，以不符合年纪的敏捷灵猴一般几步窜到了房门前，猛地将房门打开。“哎呀小秦啊，你真是太客气了。”赵川笑得脸上褶子都快皱成菊花了，飞快地将秦琅手中的餐盒接过，隔着密闭的餐盒嗅了嗅，脸上的笑意更浓了几分，将餐盒抱得紧紧地。“这多不好意思啊”赵倩：“？？？”爷爷！这就是您说的我厨艺更好？！

;

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。