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看时枌杀猪是一种很微妙的体验。
屠夫一般都是成年男性,她看着也就是个刚成年的小姑娘,个子跟秦丰比起来更是显得纤细,可是当她系上围裙戴上手套,拿起杀猪刀拆分猪骨猪肉的时候,那种闲庭散步般的自如,那种信手拈来的自信,让他们周围一群人甚至产生了一种敬佩。
她对猪结构的了解远超他们想象,那么大的一把杀猪刀就像一把精准的手术刀,平滑地切开皮肉,流畅地划分出一块块猪肉,尤其是剃排骨的时候,那叫一个干净利落。
一整只猪的猪板油被时枌从猪上撕下来的时候,秦丰整个大脑都像是做了一次马杀鸡。
她忙着杀猪,秦丰忙着给她打下手。
撕下来的猪板油洗干净,马上就能熬猪油。
四只猪蹄需要火烧再去毛,筒子骨切分下来他得今天就开始熬汤,预备着明天的火锅。
还有那些猪肚猪肝猪肠,还得一个个好好清洗,尤其是猪肚猪肠,猪肚留着做猪肚糯米粥,猪大肠红烧,猪小肠留着灌香肠,哦对,还得剁肉灌香肠,灌好还得熏,正好配他捡回来的砂锅,做广式腊肠煲仔饭。
秦丰满脑子都是猪猪猪,搓猪大肠搓得火热。
一整只猪分干净铺了一整张木板,边角料都便宜了虎子大熊。
中午秦丰用新鲜猪肉做了辣椒炒肉,足足一大盘,他吃了两碗米饭,吃完饭赶紧继续让西芹跟西池一个搓大肠小肠,一个负责剁肉。
他则是去厨房专注熬猪油。
其实熬猪油时枌也会,但秦大厨说自己已经十五年没熬过猪油了,再三申请上场,时枌只能“勉为其难”地把这个机会让给了他,秦大厨感激涕零。
灶台边见证全程的叶枝蔚:“……”
赵弋为了逃避搓大肠午饭都没吃直接开车去了阳县搬丧尸。
叶枝蔚躲不过,她身为秦丰女朋友,怎么说也该支持一下男朋友的决定,她也就歇这一小会儿,生完火就要去跟西芹一起搓大肠,——因为她比较爱干净,要求高,她的好男友点名要她亲自搓。
厨房案板上放满了猪板油,还有一部分肥肉。
时枌不太爱吃纯肥肉,所以秦丰也就留了一部分肥肉灌香肠,其余的都要跟着猪板油一起熬成猪油。
秦丰用的水熬法。
猪板油跟水一起下锅。
一只猪板油挺多,得分两锅熬。
时枌找出两个陶瓷缸,清洗干净擦干放旁边备用留着装猪油,她原本的装猪油的油壶也不多了,就把剩余的猪油挖出来放到小碗里等着晚上做饭用,空油壶一起装猪油。
熬着熬着,整个屋子都是一股香。
外边搓猪大肠搓到怀疑人生的叶枝蔚跟西芹都闻到了。
感觉猪大肠都跟着变香了呢。
一锅熬好,时枌跟秦丰一起把猪油舀出来装好。
秦丰在灶边热的脸通红,眼睛却极亮,整个人都处于兴奋状态,“你把猪圈都迁出去了,干脆把这群鸡鸭鹅也一起迁出去,把农场再往外扩一扩,菜什么的往外种,反正这附近也没有丧尸。”
“这附近是没有丧尸,但是这附近也没人啊。”时枌说,“以前我种这么多是为了跟阳县的人交换物资,现在他们都没了,我种这么多干啥?自己吃得完吗?”
秦丰想了想,觉得她说的很有道理。
“要是你离保护区近一点就好了,你不知道,保护区地方小、资源少,大家跟挤在笼子里似的,根本吃不上新鲜蔬菜。”不过秦丰很快就想到保护区周围危机四伏,“算了,你离远一点也挺好的,我们那附近也不安生。”
“是吗?我还以为保护区是个很安全的地方。”
“安全是安全……怎么说呢……”
起初丧尸爆发,大家都觉得活下来就已经很知足了。
但随着军队清理整个兰城,建起高墙成立保护区,大家又觉得,吃饱饭就很好了。
一年两年或许还能忍受,但是十五年过去,人对“生存t?”的要求也就越来越高。
想要住的空间更大,想要新鲜的食材,想要更舒适的生活。
最近几年一直有扩建的消息,但始终没有实施,秦丰也不知道什么时候会改变,而这个改变会不会让他们的生活变得更好?一切都是未知的。
两人聊了挺长时间,熬完所有猪板油,秦丰嗓子都有点干。
“要不你找个时间问问老赵,他好歹比我聪明,还是个高级指挥官……哦对,其实我还听说老赵这个身份呐,挺不简单的,说不定他能跟你透露些保护区相关的消息,万一对你有用呢?”
“所以你们保护区会扩建到我这里吗?”
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