魔爪文学

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第一百三十三章 先喝药再吃饭（第1页）

手下的面饼被姚文茜刷上薄薄一层油，然后卷起来成为一个小包，姚文茜继续擀。

听到郭宇的话，姚文茜觉得这样似乎也是个办法，力气活自己做，还是有些累，尤其现在还饿着肚子。

不过她总要确定对方学会了才行，不能白瞎了自己和的面。

“那你先好好看，等一会儿会了，你擀饼，我烙，完成的也快一点，早点弄完早点吃饭。”

郭宇见姚文茜没有拒绝，应了一声开始认真观摩。

就以他这段时间对姚文茜的了解，等下一个饼，恐怕就会开始一边弄一边教，但是现在他多少可以看懂一些，先观摩总没有坏处。

姚文茜也的确那样做了，在把手里的这个饼做好之后，她没有把饼放在锅里面，而且直接在面盆里面又揪下来一块。

“看好这个量，每次就拳头大小的面团就可以了，我们的锅不够大，所以只能这么大。”

说完，姚文茜在面板上撒了一层面粉。

“先往案板上面撒上面粉，不要多，一小层就够，这是为了避免面团粘在案板上，所以才这样做的。”

“先把小面团放在手里揉搓一下，变成一个大概的圆形，然后用手掌在面团上面按一下，可以看到，这个面饼就成了。”

“一手拿着这个面饼边缘，一手放在擀面杖上面，擀面杖用力推进，需要力度适中并且要均匀。”

“然后拿着面饼的手下移，把面饼轻微转二三十度，继续用擀面杖往下擀。”

“就这样，周而复始，用均匀的力道和速度，把这张饼擀到最大，注意，不要有破损。”

“拿着刷子在上面刷一层油，要少一点，这是为了让饼分层，不能放多了，放多了淀粉会没有黏性，一会儿就算想擀到一起都不可能。”

“像这样，沿着一个边把饼卷起来，变成长条后，在把它盘起来。”

“这样的话，面前这个靶子一样的，就是半成品，再把它折一下，按压下去，依旧按照以前的步骤，把它擀成饼。”

“不过这次不需要和第一次那么大，只要这样就行，大概就和锅差不多。”

姚文茜一边做一边讲解，每个步骤都放慢，让郭宇可以看得清楚，有些原因都已经说了出来，省得对方胡乱操作。

而郭宇的确看会了，在一边点了点头，上来就想上手。

姚文茜拦了他一下，往旁边的水池暗示一下。

“先把手清洗干净，然后再来做面食。”

郭宇深吸一口气，同手同脚的把手洗干净挪了过来。

胡月看着有意思，也顾不上不舒服了，直接就往这边挪了挪，想要近距离观看，甚至可以的话，他还想留个影像，等以后看看。

可惜，他挪到一半，也被姚文茜喝住了。

“你生着病就不要往厨房操作台这边走了，虽然你不会打喷嚏，但是万一你要是被面粉刺激一下，一个喷嚏下来，这些东西就浪费了。”

“等什么时候，你带上口罩，再过来观摩吧。”

郭宇本来还浑身僵硬，但是看到胡月的待遇，他忽然就觉得轻松了，尤其胡月的表情，看起来还挺想笑。

鉴于姚文茜的说法比较多，郭宇忍了，他可不想挨骂。

揪下来一块面团，撒上面粉，举起擀面杖，郭宇严格按照姚文茜的指示，一点都没有偏差。

而姚文茜刚才用微火热着锅，这个时候也差不多了，把微火调成小火，姚文茜在上面刷上一层油，等着锅热起来。

这次她可没有那么省着油，毕竟油酥饼，如果没有油，那简直就是没有灵魂。

不过油大了也不好吃，那就和炸的一样了，所以姚文茜还是很有分寸的。

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