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应该这么说,这道菜利民餐馆几乎不挣钱,菜价在一众肉菜里根本比不过,却是最有面子的。
因着这盘草菇炒牛肉,利民餐馆这一个月生意都翻了倍。
虽然说餐馆是国营的,挣多了他们也分不着,但别忘了,有奖励啊,利润高奖金比例高,每个人都得益,尤其是姜桂香,她就跟周渔说过,等着明天,她这副经理就可以转正了。
这样大的效益,怎么可能不让人眼馋?
私营小餐馆来找她买蘑菇,只是时间问题。
周渔问张小翠:“人呢?怎么说?”
张小翠就说:“我问他是哪里的,他说是饭馆的。我说你要多少,三斤以上我们可以送货的,他没回答我,他说要跟能主事儿的人聊,我就说你一会儿回来,让他要不给我留个联系地址,要不一个小时后过来。”
张小翠看了看表:“这也快了,马上一个小时了。”
周渔点点头:“好,小翠姨,你可真利索,事儿说的明明白白,办的也清清楚楚。”
张小翠哪里想到周渔还表扬她呢,有点不好意思:“我这人,嘴巴快,遇事就打退堂鼓,你别嫌弃。”
周渔不嫌弃,每个人都有自己的优点,周秋芬抗压能力强,更适合当销售,张小翠则抗压能力弱一些,但她办事灵活思考全面,特别适合助理办公室这样的职位。
周渔心里有了数,还多观察了一下,果不其然,这会儿人多,没有卖不了的压力,张小翠叽叽喳喳,反倒是能根据人换话术,卖的也不错。
她这边观察着,不一时就看见有个穿着蓝色土布外套的中年男人过来了,脸大脖子粗,周渔不由想起了那句著名论断,这肯定是个厨师。
他直奔张小翠问:“你们主事儿的人来了吗?”
周渔就站了起来:“我就是,我叫周渔,请问怎么称呼您?”
对方显然没想到,主事人这么年轻,有点惊讶,不过很快他并没有说什么,而是看了看四周问:“咱们能到一边聊聊吗?”
周渔点点头,两个人往旁边走了走,离着摊子十几步远,到了那儿,周渔也没先开口,她是卖家,又是被找上门的,不需要这么急躁。
对方先是自报家门:“我姓徐,双人徐,我叫徐立生。是这样的,”他压低了声音说,“我有一家小饭馆,听说你们冬天也有平菇,所以想来定一些。”
他声音太低了,周渔听着都费事儿,不过好歹是听清了,她笑着回答:“可以的,我们每天都在这里售卖,提前一天说定,第二天,三斤以上可以送货,不足三斤就麻烦您过来取一下。”
徐立生点头:“这样挺好。就是……”
他为难地看着周渔,“我……我……我这里是私人饭馆,你们愿意卖吗?”
从他刚才的动作,周渔就猜到了为什么,这年头大家还是很小心的,也很淳朴的,一方面自己偷偷经营很谨慎,另一方面也怕连累别人。
周渔直接说:“我可是有证经营,所以我卖菜是正当的。您买回去干什么,这不关我的事儿啊,我既不会管,也没有权力管,您放心好了。”
徐立生听了这话是长长地舒了口气。
他家是祖传的厨子,从小就爱做饭,但厨师这个活可不是一般人能干上的,这个职业在困难那几年可以让全家人吃饱吃好呢。
他家兄弟姐妹,好点的是正式工,能挣个不错的工资,差点的就如他,学习不行,没考上技校中专,前面有哥哥姐姐,顶替也轮不上他,最终只能在街道工人当临时工,当然,结婚对象是和他一样的。
临时工工资养不好老婆孩子,今年他咬了牙,辞了职,准备搏一搏。
但周边开饭馆的并不多,他还是胆怯,什么都偷偷摸摸地来。
如今周渔说的这么大方,他也松口气,周渔这里跟别的不一样,人家这蘑菇紧俏,万一真不愿意卖给他,他也没办法。
可他需要这蘑菇——利民餐馆打出了名声,他的小饭馆也想靠着蘑菇吸引人,刚开业总要有点别人感兴趣的东西是不是?
他连连点头:“好,那这样,我也不用你送,你每天先给我留下三斤,我自己来买。就算有人问起来,也是我买的,你们不知道我干啥,跟你们没关系!”
这真是个妥帖人。
周渔也不拒绝,“好。对了,”她说,“我这里有利民餐馆大厨给的食谱,一共有五种做法,像是干煸蘑菇之类的都是谁买给谁的,还有一个油炸蘑菇,还没给过别人,你要吗?”
徐立生是真没想到。
说真的,他就是想做这道菜吸引人的,不过他也没吃过,还准备去利民餐馆吃一次,看看能不能仿制个八成像?
哪里想到周渔居然这么大方?
他是想要的,可不敢要,连忙摆手:“这可太珍贵了,我不能要。”
要是别的,周渔还真不能随便给,但这个一是周渔描述口感李大厨按着她的想法弄出来的,二是她给了李大厨丰厚的价钱,这菜谱是买断的,为的就是推广的。
所以,她根本没听,“不用客气,你做好了,给我宣传宣传,多买买的我的蘑菇,我不就什么都有了。”
徐立生觉得周渔真是个大好人,他连连点头:“我兄弟姐妹堂兄弟姐妹都是得了手艺的,也有两三个准备开饭馆,到时候我都推荐。”
周渔没想到还有这个意外之喜,笑着点头:“好。”
徐立生显然回去要练一练,今天也买了三斤蘑菇,周渔将五个菜的菜谱给了他,他这才离开,并约定好了,前一天定下每天要的量。
等着都卖完了,周远征那边还没来人,周渔就让周福军带着张小翠他们先回去,自己则在门卫那里等了等,一直到华灯初上,周远征才远远地跑过来。
他在外面等了一天,一身的寒气,进了屋子先打了个喷嚏,这才抖抖索索地说话:“来了。”
看门大爷都精神了,“抓住了?”
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