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阿滚很是热心,听了段知微的话几步进了灶房,给自己的肚子上围好围裳,挥着锅铲要教她怎么炒锅底。
川椒不能直接下,要跟着葱姜蒜一起下油锅炸,再把料渣扔掉,油备用。
它做大侠不太行,做厨子倒是很熟练,草果熟练剖开取籽儿,肉酱煸出红油,八角、桂皮、茴香等调料也是下得分量得当。
阿滚把锅颠了几颠,一阵热辣的、极其具有侵略性的气息扑鼻而来。
段知微眼前一亮、这是成了。
小狼跑去门口立了块牌子“今日蜀地特色麻辣火锅特供”。
长安食客们对这种锅底敬谢不敏,蜀地商人以及段知微本人都乐开了花。
那辛辣锅底气泡咕噜咕噜往上头冒,香气鲜辣浓郁,几盘肉丸子、羊肉卷儿倒入锅子里,全部沾了鲜辣气息。
那肉丸子里掺了淀粉,煮到熟透在汤里翻滚,一口咬下去直接弹了牙,再用力咬下去,滚烫、辛辣的汤汁便一下怼出来。
蜀地商人吃得额头沁出细密汗珠,直嚷干渴,段大娘趁机推销起了乌梅汤。
灶房被阿滚完全给占领了,别人都没地发挥,阿盘拎着个小碳炉子,去后院熬煮乌梅汤。
一大锅全被蜀地商人买了,食肆今日赚了个盆满钵满。
待到食客走得差不多,阿滚又给食肆众人做了晚餐、一碟回锅肉、一碟烟熏排骨、一锅泡菜鱼。
烟熏排骨不知加了什么卤汁儿,卤至肉刚要脱骨时候拿出,再放到柏枝儿上熏,这排骨肉质松软,烟熏味浓郁。
泡菜鱼则是先把鱼炸过香,再放入泡菜,加肉汤一起烧沸、最后还要勾薄芡往鱼身上浇,这鱼肉质鲜嫩、鲜香味辣,金华猫偷吃了一口,辣得整个猫打个滚,飞奔去后院喝井水。
食肆众人也被辣得不行,但又实在是香,每个人配了三大碗栗米饭。
阿滚笑眯眯看大家吃,它烧菜很厉害,但是自己不怎么吃荤。段知微几个人现场揉了一笼屉没加馅的馒头,它风卷残云地吃掉了。
蒲桃在一旁好奇问它:“你怎么一天就出来了。”
它嘴边还沾着些馒头馅:“我也不知道啊,一大早我还睡着呢,他们过来把我赶走了。”
袁慎己今天下值晚,旁人都歇下了他才到家,段知微帮他热一锅面:“那阿滚怎么一天就出来了。”
他苦笑一声。
由于昨天是他带阿滚去的长安县,县令今天一大早直接就找到金吾卫去告状,说那阿滚一熊一顿吃一大笼屉的包子。
又说它本就是妖怪,不是人,不该长安县管。
再加上老渔夫等人都过来说自己错怪了好熊,求县令放它出来,县令得了这个台阶儿,赶忙把它赶了出来。
捉妖司也不愿意管,只说长安妖怪千千万,它又没伤人,捉它作甚?
段知微也为难,熊是好熊,还教了她好几道美味川菜,可实在是太能吃了些,为了它的晚饭,食肆的面粉被用了个干净。
袁慎己坐那想了一会儿,而后道:“我有办法了。”
两人说了一通话,刚准备躺下睡觉,外面传来震天的鼾声。
袁慎己无奈道:“这也是它这么快被赶出来的原因之一。”
打呼声跟山雷似的,旁边的犯人都受不了了,一把鼻涕一把泪的表示定然痛改前非,不再小偷小摸,只求睡个好觉。
第二日,食肆众人各个都顶着个黑眼圈起床,阿滚不太好意思的搓搓爪子:“抱歉,我现在就去打探一下有没有长安回益州的船,立刻就走。”
它叹口气:“我果然还是没办法成为大侠,在长安一件好事没做成,还给大家带来这么多麻烦,在长安造成的损失,我回家赚了银钱就寄过来当作弥补。”
它朝着众人一鞠躬,戴上斗笠,失落地要走。
被袁慎己喊住:“等会儿。”
段知微笑着帮它披上斗篷:“跟他走吧,他有办法带你去当大侠。”
过了几日,西市的瞭望台上,突然出现一个头戴斗笠、身披斗篷的强壮武侯。
那武侯上任几日就做了不少好事。
听闻它武力了得,几个渔夫在曲江池上轮番辛苦地砸窟窿,它上去把几个渔夫劝到岸边,自己一掌拍碎了厚厚的冰层,把池边栖息的野鸟吓得乱飞。
它一下爬到几丈高的大树上搭救被困的狸奴儿,虽然自己连猫一起摔了下去,可是狸奴儿稳稳倒在它肚皮上,一点事儿也没有,把猫主人感动地稀里哗啦,一个劲儿给它道谢。
卖蜜桔的小贩车卡地缝儿里,死活推不动,它一掌就把车挪了出来,小贩给吓着了,但还是拿了几个橘子给它作为谢礼。
段知微午后闲暇,拎着一篮竹筒饭去看它,阿滚正忙,只见它正一爪拎着一个商贩,阻止他们吵架,结果因为自己太大只,屁股扫倒了人家的算卦摊子和字画儿摊子,两个商贩不吵了,逮着它要赔偿。
段知微远远望它,笑得开心:“这金吾卫新招的武侯干得不错嘛。”
袁慎己苦笑,这阿滚几天把金吾卫的灶房吃得差不多空了,把大将军气得吹胡子瞪眼,死活不肯再要这位“异族城管”。
圣人倒是很感兴趣,白熊是珍惜动物、更是我朝独有的瑞兽,异邦见都没见过。他还琢磨着千秋节时让阿滚出来露个脸,给番邦们炫耀一下,因此大笔一挥,特批了一笔费用,专给它做伙食费。
段知微想起那些因为太能吃肉,连夜被退回的狮子。
“还是当熊猫好。”她说。
暮色四合,夕阳洒下的余晖跟裹了蜂蜜一般粘稠,熊猫阿滚好容易劝离了两个商贩,又听到远处传来纷争。
它把披风往后一扬,真如同大侠一般,从屋檐上灵活奔远,消失在黄昏中……
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