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“包在我身上!”王蔚打保票道,“我虽不才,在洛阳中却有几个朋友,胶冻肯定会合他们口味。”随后火急火燎道,“有什么味道的?”
“王郎稍等,我给你一张单子。”他噔噔噔跑回房间翻找他拟写好的菜单,再回来递给王蔚。除了羊乳冻、牡丹冻之外,还有橘子冻、柚子冻等等。
“水果的种类随时节的变化而变化,水果上市,种类就会变多,下市就不会再卖,胶冻皆是十文钱一枚,买多就可便宜些。”这些价目表都写在纸张上,一枚十文,若买八枚就是七十二文。
十文不是一个小数目,一家人一天吃饱饭也不过就是八九文,除非特殊时候,谁家会买胶冻?再好吃也不过就是华而不实的小零食罢了。
但王蔚看了却惊叹于:“这么便宜?”十文钱一枚对他来说简直就是白送。
莫文远但笑不语。
王蔚道:“那我先定二十枚胶冻吧,明日上门来取。”
“承蒙惠顾,超过八枚按照九文一枚算,共百八十文。”
……
午间,新买的院子已经收拾出来了,别说是最重要的灶台店面,便是院落中给帮工住的平房都已经打扫干净,李三娘雇了几名壮实妇女打扫,不出半日,就收拾妥贴,娘俩儿拎包款款,入住新房。
莫文远同李三娘说了果冻生意的事,对方毫不奇怪,还连连点头道:“我昨日吃了,便觉得是门好生意,恰好你从菩萨那儿得的鱼胶很多,吃不完正好卖。”她又道,“你确定菩萨任你卖胶冻?不用全做了上供?”
他早就用书面沟通的方式同小精怪说好了,只肖每日接受他的点餐再送上几十枚胶冻便行,他的笔友是名大方的小妖怪,只要自己有的吃,其余一律不管,甚至可以说他还挺愿意莫文远发展事业的。
他假模假样道:“无事,我已同菩萨说过,他慈悲为怀,不在意此等小事。”
菩萨:“……”
行了行了,已经背锅习惯了。
胶冻本来就不难做,莫文远每晚睡觉前做一批,随后将装胶冻的碗隔水放置在桶中,借冰凉的水凝结,第二天早上将其从碗中敲下来,便大功告成。操作并不复杂,等到胶冻真流行后别家仿做也不难,只要买到足够的质量上乘的鱼胶再掌握去腥方式便可。
他先准时将百枚果冻连同炒菜放在院角落,随后离开。他倒是不担心笔友找不到新住处,精怪总有自己的方式。说来也奇怪,要是常人,便是同其交往,也总想看看精怪长什么模样,但莫文远就跟没有好奇心似的,他满足于正面不想见的相处方式,对他来说,这样最为舒适。
走后,小黑羊出来,大快朵颐。
慧智看他吃得快乐,心痒痒的,哎,若不是冻中有鱼胶他为和尚不能破戒,真想尝尝啊!
……
牡丹宴期间,外地的郎君娘子也会到洛阳凑热闹,他们都系出大族,与洛阳城中的本地豪强沾亲带故。令他们住在旅店是不可能的,若在城中无别院,便会住在姻亲家中。
沈煜不过十五上下,从长安而来,住在王家,他同王家三郎玩得不错,两人经常聚在一起研究新吃食玩法,可巧前两日做牡丹菜时他不在,同友人前往游花会赏花。
他对牡丹花菜颇为不屑,觉得那不过是哗众取宠,牛嚼牡丹是比贬义词,人嚼牡丹岂不是更粗俗?故而,等他回王家得知此事中牵扯到王蔚时还很吃惊。
沈煜心道:王郎龙章凤姿,怎会做出暴殄天物之事?
王蔚得到莫文远的承诺,知道能长期吃到胶冻,神清气爽,比起前两日被抢食的痛心疾首,他变得大方极了,甚至还会将其用好看的磁碟装了,与友人分食。当然,他此举中有多少炫耀成分还很难说。
碟子在沈煜面前放下:“我今儿得了个好东西,沈郎定要尝尝。”
沈煜原本还满腹心事,垂目看见晶莹剔透的果冻,哪管什么“牛嚼牡丹”“暴殄天物”,精神集中在牡丹花冻上。
也不知莫文远用了什么方式,胶状物依旧透亮,却带浅浅的红色,正中悬着几朵渐变色花瓣,要多风雅有多风雅。
见沈煜面露震惊之色,王蔚更加得意,他假惺惺催促道:“快用吧。”
沈煜呆愣愣挖起一块,塞入嘴中。
“美味!”
……
李三娘食肆洛阳分店刚一开张就被挤爆了!而且前来排队购买吃食的还不是平头百姓,而是文人墨客或者大家的小厮。
用莫文远的话来说,现在店还处于试营业状态,卖的东西就只有胶冻一样。
王蔚的宣传实在给力,也就是他把胶冻拿回去过两日,忽然有郎君一溜小跑到店中,拍桌子道:“店家,胶冻可有否?”
莫文远想胶冻名声不大,没有多做,只剩下寥寥几枚:“有归有,剩的不多。”
沈煜急切道:“我都要了!”他从莫文远手中接过包裹,正欲走,莫文远却将菜单静悄悄放在台面上,推给他道:“本店的胶冻接受预约。”
“何为预约?”
“郎君你可先说好要何种口味,要几枚,隔日来取。”
沈煜看菜单,眼睛亮了:“可需付定金?”
“只肖一半钱便可。”莫文远见他颇为意动,从台下抽出副木牌,木牌本是块完整的木板,用刀将其分为两半,这两半并非平分,连接处为锯齿状,只有一对牌子才能咬合。除了以不同刻纹将其分开,他还用不同颜色漂染木牌,保证每块都独一无二。
沈煜很快作出决定,他大刀阔斧地画了一个圆道:“这些,每个给我来四枚。”
莫文远感叹世家的小郎君就是多金,笑容也愈发真挚:“超过八枚便可减些费用,一枚九文,郎君共订二十四枚。”说着提笔粘墨水记下条目,又在纸张尾写当日日期,半枚蓝木牌递给沈煜:“多谢惠顾。”
沈煜将蓝牌收入大袖内,提胶冻正欲离开,他忽想到什么道:“郎可为光德坊李三娘家的莫小郎君?”
“正是。”
“既是莫小郎君,何故在洛阳?”
“家母欲在洛阳开一新店,我便跟来看看。”
“哦,那小郎君可欲回长安。”
“自是要回的,届时郎可在长安李三娘食肆内购得胶冻,洛阳有的长安定有。”得到了莫文远的保证后,沈煜心情大好,走路带风。
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