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不过,这些都是后话了。
现在郑好好给孩子们讲了一节拼音课之后,留了课堂作业,现在正在厨房里半教半做的收拾午饭呢。
这一次她打算做烧烤!
早上的时候,她就写了单子叫陈厨娘去采买。
麻辣猪蹄,酱香猪蹄,麻辣羊蹄,酱香羊蹄,爆辣鸡翅,五香鸡翅,烤羊肉串,烤牛肉块……
吸溜吸溜,一想到这些名字,郑好好就忍不住流口水了。
现在她正叫季传安切肉呢。
不得不说,季传安的刀工是真的没法说,咱就说天赋流真可怕,这肉切得,比量的还精准呢。
切好了肉,又切了不少的青椒、蘑菇什么的,这些烤出来也喷香,而且青椒串在肉之间,还能解腻。
弄好了这些,郑好好就叫人去各个院子喊着吃饭。
孩子们如鸟儿般涌来。
厨房的院子也挺大的,之前的时候她就在这里支起了烧烤架子,炭火也烧好了,此时红彤彤的正热火着。
余氏正满脑子的疑惑,听到叫吃饭了,索性先放下账本。
郑好好那个丫头,做饭还是挺好吃的,不能跟饭过不去不是。
到了厨房的院子之后,看着满大盘的生肉,余氏傻眼了,什么意思,就让她们这样吃吗?
余氏肚子咕咕叫起来,她有些烦躁地说:“还没做好饭就喊过来,而且,太夫人都在呢,不端着去正堂开饭吗,到厨房来这是作甚?”
郑好好将一串肉串放在正旺的炭火上,肉里的油脂在接触到炭烟的瞬间,迸发出“滋滋”的诱人声音,香味也被逼了出来。
满院子的香味,在场的人不约而同的都咽了咽口水。
真香啊!
第69章跟在余氏旁边的孙妈妈不由得说:“这个郑好好就会弄一些奇奇怪怪的……
跟在余氏旁边的孙妈妈不由得说:“这个郑好好就会弄一些奇奇怪怪的东西,之前在夏川宋府的时候就是,她以为她这些把戏就能把我们家老夫人笼络住吗,哼,真是不自量力。”
闻着院里的香气,不知为何,余氏听到孙妈妈这么说,心里竟然隐约觉得有点不舒服,她眉头轻皱的说道:“别说话了,我饿得慌,别管她做出来个什么,我等着吃就好了。”
孙妈妈听到余氏这么说,一脸的怪异,老夫人以前的时候可不是这样的,以前她最喜欢说郑氏的不好了。
就连她刚刚说的那些话,其实都是长时间附和余氏才说的,这时,余氏肚子叫了两声,孙妈妈听到了,便不再多想了,可能是老夫人真的太饿了吧。
此时此刻的羊肉不像现代那样工业流水线一样养出来的,这些都是滩羊,经过了一整个夏季沃美的鲜草滋养,再加上秋季的养膘,肉质极其鲜嫩。
奶白色的脂肪在炭火的熏烤之下,逐渐变得焦黄,被逼出来的油脂滴在炭火上,激起阵阵“滋滋”之声。
满院子的人不知是不是被美食所吸引,竟无一人说话,都瞪着一双大眼睛盯着郑好好手上不断上下翻动的肉串,喉头上下滚动。
太夫人过来的时候,看到的就是这样一副莫名和谐的场景。
太阳西斜更盛,院子里的烟火气,给每个人脸上洒下一片柔和之色,煞是动人心。
季传安在一旁有样学样,也烤了几串。
小孩子们觉得好玩,也忍不住想上前来试试,郑好好怕他们烫到,温柔的拒绝了他们。
一只只只能瞪着大眼睛呆呆的盯着肉串。
随着郑好好洒下香料,已经快熟了的羊肉串散发出更加浓郁的香气,所有人都人忍不住咽了咽口水。
这也太香了吧!
“好了好了,这二十多串烤好了,大家都快来吃吧!”随着郑好好的一声招呼,打破了除了烤肉“滋滋”的安静。
院中的人“唰”的一下,都站了起来,像是“丧尸围城”一样,两眼放光的朝着放烤肉的盘子涌去。
太夫人等孩子们都人手拿了一个之后,才让钱妈妈帮自己取了一支过来。
钱妈妈道:“夫人就是手巧的很,这羊肉烤出来,可是比咱们来的路上吃的,看起来要好吃多了!”
郑好好一边翻动着新的烤串,一边笑道:“钱妈妈也吃呀,今天买的肉多,吃的管够!”
那厢的钱妈妈便拿了。
这边孙妈妈也给余氏拿了两串,余氏两串全都拿到了手上。
孙妈妈看钱妈妈已经吃上了,自己咽了咽口水,没人发话,她不敢自己拿了吃。
看了一上午账本的余氏早饿得前心贴后背了,拿到烤串也不作妖拿乔了,直接上口就吃。
炙热的肉包裹着香气入口,肥瘦相间的羊肉竟一点都不腻味,咬破了的酥脆的表层油酥后,里面的肥油在口中四溢,一股香浓的奶香味萦绕于口齿之间。
这是烤羊肉吗?余氏微愣,为何这与他们在路上的时候吃的完全不一样,这个好吃到她以为只有在梦里才能吃到的美味。
肉质鲜嫩,丝毫没有因为烤制而让肉变得更柴,他们在路边打的野兔什么的,烤的时候只是加了盐巴,只有酥脆的外皮吃起来能称得上好吃,里面的肉因为长时间的熏烤变得又柴又硬,一点儿都不香。
余氏反应过来的时候,手里只剩下了两根签子了。
她眼巴巴看向放烤肉的盘子,还有几根!
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