魔爪文学

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23第 23 章(第1页)

说起田螺,那真是夜宵必备美食,做起来做法也简单,前提是田螺里的沙得吐干净,夜宵摊上的田螺除了都是福寿螺冒充之外,还有就是永远都是没有吐干净沙的,吃起来口感也不好。

苏梨这次特意将田螺养了两天,目的就是为了其能够吐干净沙。

将田螺放进锅里焯水,这时候苏桃不知道什么时候冒了出来。

她刚刚捡鸡蛋去了,此时手里拿着三个带着新鲜鸡屎的鸡蛋。

“五妹你快看,我发现了好多鸡蛋,就在那个竹林里面。”苏桃一边说一边挥舞着手里的鸡蛋,一副高兴坏了的样子。

苏梨也有些惊讶,要知道那个鸡窝里平日里只能捡一个,今天怎么这么多。

陈氏看到,道:“我说怎么这两日不生呢,原来是生一块儿去了。”

“好了,你快放好,过来烧火,我去砍点柴回来。”这两日家里一直没人砍柴,柴都快没了。

苏桃见状,哦了一声将鸡蛋放在装鸡蛋的陶罐里,坐下烧火。

直到陈氏走了,苏桃突然贼兮兮道,“五妹,咱们煮两个蛋吃你看咋样?”

说完,苏桃从怀里又掏出两个鸡蛋出来,把苏梨都看呆了,好家伙,和着四姐苏桃还藏了两个啊。

“我看,行!”

说实话,苏梨也好久没吃鸡蛋了,尤其是芫荽炒鸡蛋,芫荽的香参杂鸡蛋的香混合在一起,特别好吃。

苏家是种了芫荽的,就在院子里就有,不过已经长得有些老了。

苏梨想这口想了很久了,于是出门去院子里千挑万选摘了一小把最嫩的,这才进灶房。

而苏桃在得知苏梨打算炒来跟娘陈氏一起吃之后,就处于纠结的情绪里,“娘知道了肯定不会同意的。”

“不会的,我到时候跟娘说。”

虽然苏梨知道苏桃本意并不是故意藏着鸡蛋想吃独食,而是害怕娘陈氏舍不得吃,才偷偷藏了两个鸡蛋,但是这个做法是不对的,一家人怎么能吃独食呢。

而且苏梨觉得还是只是两个鸡蛋而已,娘陈氏肯定会同意她们吃的。

毕竟苏家人普遍营养不良,得慢慢补上去才行。

不然就多站一会儿头就晕了,还干什么活呢。

苏梨已经想好了,到时候给奶交完药费之后,挣的银子一定要让陈氏拿一部分出来买好吃的才行。

苏梨一边畅想,一边觉得整个人都有劲了,炒田螺的速度都加快了。

这个时代没有火锅底料,所以苏梨打算自己自制,焯完水的田螺放置一边,苏梨去外面酱缸里舀了一勺豆瓣酱,这个酱是吴婆子做的,不知道吴婆子怎么做的,味道还挺不错的,用来炒田螺也不错。

到时候再放几个辣子,放点泡姜和泡椒进去,再加点紫苏叶子,那滋味绝对好。

唯一美中不足就是家里太穷,买不起香料,若是炒田螺里能放几片香叶和桂皮,味道会更好。

还是得努力挣银子啊!只有挣了银子,才能把需要的调料慢慢添置,目前就只能将就用。

“咳咳…”没一会儿,炒田螺的香就出来了,苏梨正好被呛了一口。

而烧火的苏桃却跟没事人一样,像小猫站起来一样往锅里嗅。

“好香啊。”苏桃陶醉道。

苏梨眼角噙着泪,半天才缓过来,而苏桃这才注意到苏梨。

“五妹,你没事吧。”

苏梨挥舞了下手,“没事…”

别说,这个季节的辣椒真的挺呛人的,尤其是下午晒着太阳摘,更呛人也会更辣。

“好了,马上就好。”苏梨说完,就将洗好的紫苏叶子放了进去,紫苏叶放在最后,刚刚好。

等锅里的田螺铲到早已经准备好的木盆里,别说,还真不少,连汤汁带佐料好大一盆。

苏桃忍不住咽了咽口水,主动跑去拿来两双筷子。

不过这田螺怎么吃啊?

苏桃看着香得不行的田螺,陷入深深的苦恼中。

另一边的苏梨却娴熟的嗦了起来。

就是这个味道!

苏梨先吸了一口田螺的汤汁,眼里全是满足,接着才开始吃田螺肉。

好在这次她和苏桃摸的田螺个头比较大,吸起来也不费劲,一下就吸出来了,田螺肉q弹紧实,沾满咸辣汤汁,简直绝了。

就这一口,苏梨整个额头都冒汗了。

苏桃在一旁见五妹苏梨这么吃,也跟着学起来,果然这次一下就吃到田螺肉,但是因为猛地一下,她没注意就呛到了。

“咳咳好,好吃…”苏桃一边说一边还不舍得将田螺的壳吐出来。

直到汤汁都洗干净了才吐掉,接着又快速捞了一个吃。

热气从苏桃嘴里溢出,“烫…”

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