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孙淼还把豌豆尖拿了出来,解释了一下:“这个就是,挺好吃的,你要不要尝尝看?”
豌豆尖已经?清洗干净,放在了篓子里面。豌豆尖青翠嫩绿,看起来就很清爽的样子。
苏瑞希看孙淼推荐这么卖力,才松了口:“那,我来一份尝尝看。”
“不要蒜香菜,就原味加点葱花吗?要不要稍微加点醋?”
“好,你看着来。”
苏瑞希对孙淼很信任,这毕竟是自己二十七八年第一次吃到这么合自己口味的饭菜,全天下,没有一个人比孙淼更?能精准把控苏瑞希喜好的味道。
她坐在旁边的小桌子前等了一会儿,孙淼就端着鸭血粉丝汤过来了。和嘻哈妹那份加麻加辣的相比,这一份要清爽很多,上面还飘着一点油花:“这个是熬的鸭油,不腻的。”
“嗯。”
这份鸭血粉丝汤的卖相,在苏瑞希这里挺是完全过关的,就因为里面那层嫩绿的豌豆尖,淡黄色的汤上面漂浮着嫩绿的葱花,下面还有更?加青翠欲滴的豌豆尖,看起来就清爽可口。于是苏瑞希拿起勺子,先喝了一口汤。
她的感觉和嘻哈妹完全不一样,没有了辣味,只有鸭汤的鲜美和清爽,一点点醋在里面,让整个汤的味道也多了一丝更?丰富的层次。而后她先挑了豌豆尖起来,吃进嘴巴里面,也觉得?特别好吃。
豌豆尖本身是有味道的,但?它还是一个特别入味的食材,最重要的是,她真的和清汤特别适配。
就连最爱吃麻辣火锅的川蜀人,都能因为豌豆尖接受清汤锅。就因为它独特的味道,在清汤锅地烫过之后,才不会失去它原本的清新底味。
这之后的粉丝,也同?样深得?苏瑞希的心。
粉丝和米粉的口感是不一样的,米粉更?粗一些,而粉丝更?细;米粉更?q弹有嚼劲,而粉丝更?加软绵。不过只要是孙淼做的,不管是米粉还是粉丝,她都觉得?很好吃。
她有些犹豫,吃过了粉丝、豌豆尖之后,她就该吃其它配菜了,就是苏瑞希并不喜欢吃的内脏和鸭血。这会儿孙淼也坐到了苏瑞希旁边,刚刚她叫“苏苏姐”没被反驳,她现在这会儿更?高兴呢,难免想要乘胜追击,将称呼固定下来。
“苏苏姐,你尝尝看,真的不腥。”
苏瑞希抬头,就看到孙淼坐了下来,她离自己不远不近,保持了社交距离,但?也不会过分生?疏,苏瑞希也并不介意孙淼坐在自己旁边。虽然她看着清清冷冷的,但?并不是食不言寝不语的类型,在她们家的餐桌上,都会一边吃饭一边聊天。
在孙淼的劝说下,苏瑞希才点点头,吃了一块鸭血,她顿了下,没有和嘻哈妹一样明显的表现,但?眉眼忍不住弯了弯,显然是觉得?好吃的。
她不喜欢吃鸭血,确实是受不了它的腥味,也因为不怎么吃鸭血,没有发现孙淼这个鸭血做的有多么好。
鸭血在制作?的时候,比例就是由系统教导特调的,比起一般的鸭血更?加凝而不散,也更?好吃;而制作?完成之后,在到上桌之前,其实孙淼还提前焯过一遍水,在焯水的时候,她还加入了碘盐,也增加了一道去腥的程序,放了料酒、姜片。
这样在制作?的时候,才能保证没有腥味的同?时,更?加凝固嫩滑。
苏瑞希吃得?也很慢,嘻哈妹吃完进需要五分多钟,而苏瑞希吃一碗鸭血粉丝汤,却要花十五到二十分钟。她吃完之后,还慢条斯理抽出餐巾纸擦了擦嘴巴,然后才说:“挺好吃的。”
孙淼又推销起了自己的鸭货:“我还卤了点鸭货,有五香口味的,一点也不辣,你要不要买一点试试?”
孙淼甚至都没提一人限购一份这样的话,她知道苏瑞希不一定会买,哪怕买,也最多先买一份尝尝味道就算了。苏瑞希在犹豫了一会儿之后还是说:“好,给?我来一份。”
最后苏瑞希提溜着鸭货,扫码付款,她直接给?了100,就提着鸭货离开了。
过了十一点以后,陆陆续续来了一些之前的老客户,他们跟着孙淼的定位找了过来,一见面,就开始吐槽孙淼这地方也太偏了,开车过来都得?花好长时间。孙淼都有些惊了,这些人真的不用上班吗,为什么工作?日大中午的能跑过来找自己啊。
而且来的人还不少,孙淼的存货干下去一大半。最关键的是他们不光吃,还连吃带拿的,现场吃一份、还要打包一份走。尤其是鸭货,直接卖断货了,显然,鸭货这种?大家都想带着点,下午晚上没事无?聊的时候随便嗦嗦啃啃,那不就吃完了嘛,而且一点都不占肚子。
最关键的是,可以下酒。
大部分都是成年人,孙淼倒是不诧异人家能来,更?何况有好多都是翠庭雅苑那个小区的,那都是有钱人。有钱人可不是有钱有闲嘛,跑这么远过来吃也不算难。最让孙淼诧异的是,是曼曼和肖肖也来了。
孙淼看到她们第一眼就问了出来:“你们今天没课吗?”
她们俩对视一眼,忍不住笑了起来:“哇,老板姐姐,你竟然没问我们是不是逃课出来的。”
“你们肯定不会啊,而且大学生?是空闲比较多,下午没课所以跑出来的可能性比较大。”
“嘿嘿,还是老板姐姐你懂我们。”
肖肖补充了一句:“我们听到是粉丝汤就忍不住了,曼曼是金陵人,之前一直说她们家那边的鸭子有多好吃,没有一只鸭子能游出金陵。老板,你这要是做的不正宗,可是会被曼曼批评的。”
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