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看着这满满的收获,王夜咽了口唾沫。
实在是穿越至今,就没正经吃过什么好东西,不是自热军粮就是烤野味。
也就今早清淡的米粥王夜很是喜欢,可也是没滋没味的东西。
这么多鱼,一时间王夜也开始纠结。
先吃那个,看看这品质诱人的,那个都不想放过。
眼看日头就要过正午了,算了就先从鲤鱼开始吧。
只是原本想着想着做个鲁菜,糖醋鲤鱼。
可这最小都要十几斤的大鲤鱼,想站起来可不容易。
“小爱,给个菜谱,十几斤黄河大鲤鱼。”
渭河也是黄河支流,当然得算黄河大鲤鱼,就这品质谁敢说个不字?
“好的主人,已送!”小爱迅回应。
王夜浏览了一下菜谱,目光停留在“鲤鱼焙面”上。
“嗯?慈禧喜欢的,面条太麻烦,还是以后再试吧。”
“红烧?想吃点甜辣的,开封酱焖鲤鱼麻辣的,这个可以试试,就它吧。”
“殿下,我来杀鱼吧。”
王夜摆摆手拒绝:
“你们看着我怎么做,以后这就教给你们了,你们这十几个人谁学的快,管事谁当。”
“是,殿下!”众人异口同声地应道。
王夜的厨艺也是相当不错的。
没办法,因为在后世长期国外出任务,被逼无奈啊。
开始自学厨艺经常因为调料,食材,炊具等问题,总是差点意思。
导致每次回到国内,跟那些国外留学的学生没什么区别,必定会放纵的大吃一顿。
直到有了小型空间,哪怕空间在紧张,王夜都会留出一片地方。
留给国内的厨具,香料调味品。
被国外吃食霍霍不轻的王夜,可见对吃是多么的执着。
是吧国宴泡菜,是吧干吧老头。是吧死亡星空,是吧元素周期表,王夜都去过。
最最可怕的是一天一顿,都能让你的体重,蹭蹭的上涨。
仿佛他们对于吃饭,就是简单的为了活着。
王夜一边给众人讲解,一边熟练将鱼改好花刀,腌制一会。
王夜又让厨娘们,将洗干净的榆钱,蒸了。
这个简单加点面弄成饼子就行。
马齿览可以加一点面做煎饼,
香椿芽凉拌一点,鞣制腌制一点,在炸一些。
王夜又煮了一些河虾,之所以没有炸炒,实在是虾的个头太大了。
一个个的都有手掌长了,干脆加点姜片和盐白灼了。
王夜挑着喜欢的野菜,简单的便直接让厨娘们去做,复杂点的就自己亲自上手教一遍。
鱼腌制好了,下锅定型炸透,起锅烧油,葱姜蒜爆香。
干辣椒花椒麻椒,盐糖酱油花雕酒。这么多的料下入,顿时满屋飘香。
制作美食的过程是治愈的,就是周边围了一圈,淌哈喇子的学徒,有点丢人。
要不是王夜让他们离远点看,估计这饭就吃不成了。
“都把口水擦一擦,大宝你那浇地呢?”王夜无奈地说道。
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