魔爪文学

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第18章(第1页)

到了张家之后,说明来意,张齐有些诧异,二十文的豆腐脑?

那得拿桶装呢。

得知秦劲是要用豆腐脑做新吃食,张齐心里顿时喜忧掺半,喜的是以后可以多卖些豆腐脑。

忧的是豆腐脑再进一步就是豆腐,秦劲该不会是知道怎么做豆腐了吧?

心里存着这事儿,但他不好意思问,只是接过了秦劲的铜板,让秦劲明天寅时来取。

做豆腐也是个辛苦活儿,凌晨就得起床。

秦劲回家之后,叶妙已经将棉布借过来了,他便洗漱一番,上床睡觉。

今日叶妙原打算主动一番,好和秦劲培养一下感情的,虽说做的次数多了他可能会怀孕,可也不能只洞房那晚成事吧。

难道还清债之前,秦劲就不碰他了吗?

这怎么行。

因此他就盘算着,今晚窝在秦劲怀里时要使劲扭几下,若秦劲还无反应,那就主动去解秦劲的衣裳。

但计划赶不上变化,秦劲说要做新吃食,他心思立马飞这上面了。

豆腐脑能做什么新吃食?

揣着这个疑惑,他在秦劲怀里很快睡着了。

凌晨,他准时起床,和他阿爹一起做豌豆糕,等到了寅时,他进屋将秦劲唤醒。

秦劲起了床,顾不上洗漱,拎上木桶前去张家拿豆腐脑。

东阳县种黄豆的人家多,因此黄豆的价格比豌豆低,一斤是三文钱,一斤黄豆能做三斤老豆腐或六斤豆腐脑。

一斤豆腐脑是一文钱,秦劲的二十文钱能买二十斤豆腐脑。

将豆腐脑拎回来后,他找出平日里用来放馒头窝头的馍筐,然后开始做千张。

千张的做法很简单,把豆腐脑打散,恢复成浓稠的浆状,再将棉布铺在馍筐里,然后舀起一勺豆腐脑铺上去。

要铺的薄一点,铺完一层豆腐脑之后,就再铺上一层棉布,然后继续往棉布上舀豆腐脑。

一层一层的铺完,最后在顶部放一个装了水的陶盆挤压出里面的水分,半个时辰后,千张便成了。

这样做出来的千张薄薄的一层,上面还留有棉布的纹路,叶妙当即按照凉拌菜的做法,将千张切成丝拿香油、辣椒、蒜末等调料拌了。

拌好之后,秦劲让他和赵丰先试吃。

味道自然是极好的,吃不出是豆腐,有一点点劲道,口感细腻。

“劲哥,你也尝尝。”叶妙咽下口中的千张,迫不及待的催促秦劲,他眸子里全是崇拜:“这也是你听来的吗?”

“对。”秦劲很自然的点头,坦然接受小夫郎的崇拜。

叶妙眸子亮晶晶的,心里头有些骄傲,他相公好厉害。

秦劲拿起筷子,夹了一筷子送入口中,这种手工千张压得不如机器做的瓷实,有些厚,但口感同样很好。

他很满意,对叶妙道:“再拌一些给老院子送去。”

二十斤豆腐脑,最终只做了不到四斤半的千张。

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