魔爪文学

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第33章（第2页）

家中的糖和蜜枣不多了，得补点货，还要买些糯米，做南瓜饼需要用到糯米粉。

东阳县这边不种水稻，粮铺里的大米糯米都是从外地运来的，因此这俩样吃食比当地的粮食要贵上一些。

秦劲买了五斤大米两斤糯米，这么点东西，足足花了四十文。

回村后，他去张齐家借用石磨将糯米磨成了糯米粉。

拎着糯米粉回家，叶妙和秦安已经将南瓜蒸熟了。

蒸熟的南瓜要挤出水分，若水分多，那活的时候得多加糯米粉，糯米粉加多了，那就尝不出南瓜味了。

还要把南瓜放凉，若是热乎着就加入糯米粉，那糯米粉会糊化，活的时候非常沾手。

等南瓜不热了，加入糖、糯米粉活成团，然后捏成小饼子下锅炸。

秦劲将过程讲解得很仔细，叶妙和秦安也听得很认真。

其实秦劲更想做那种老式南瓜饼，上下是饼干中间是南瓜的那种，可惜这里没有饼干，他只能省去这一过程。

不过，即便没有饼干，炸出来的南瓜饼依旧美味。外层酥脆，里面软糯，吃得叶妙眉开眼笑，直夸秦劲点子多。

秦劲一脸谦虚，依旧说这是他听来的。

一下午就在做南瓜饼中过去。

傍晚，秦安回了家。

朱二红见他回来，立马拉着他进灶房，急急问道：“秦劲做南瓜饼了没？”

“做了。”秦安垂着眼睛答。

朱二红一喜：“怎么做的？好吃吗？”

“我不知道，做的时候我不在灶房，我没瞧见做法。”

朱二红皱眉：“特意将你赶出了灶房？”

“是我主动出来的。”

“啥？”朱二红声音一高，猛的伸出手狠狠戳向秦安的脑门：“你傻吗？我让你过去帮工就是为了打探方子的。”

秦安往旁边挪一步，刚好躲过朱二红的手指，他解释道：“我要是主动凑上去，那劲哥一眼就知道我要干啥，说不定过两天就寻个由头将我撵回来了。”

“你不是要打探千张和豌豆糕的做法吗？为了一个南瓜饼，不值得。”

“况且，那南瓜饼需要用到糯米，还得油炸，就算做了也卖不出去。豌豆糕都不好卖呢。”

这话有理，朱二红眉头紧锁，有些被这几句话说动了。

南瓜不值几个钱，但糯米可是精贵东西，她活一辈子了也没尝过一口！

若真做了出来，那肯定得进城摆摊，乡下人吃不起。

想了想，她脸色缓和了些：“那暂且算了，你别盯着南瓜饼了。你盯着千张，千张最好卖。”

她在城门口观察得可仔细了，千张比豌豆糕好卖多了。

秦安嗯了一声，捋起袖子去做晚饭。

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