魔爪文学

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第52章（第2页）

秦劲闻言，摇头道：“这个不卖，咱们留着自家吃。”

看小夫郎睁大眼睛，明白他舍不得吃吃喝喝，便又道：“大哥说收玉米时他和二哥三哥要过来帮忙，所以我就想着，咱们先试着做这个油炸糕，若成功了，到时就炸一些招待他们。”

“好！”叶妙立马点头。

是得做些好吃的出来。

他应的这么利索，秦劲想了想，打消了顺便再炸些糖糕的念头，罢了，等秋收时再奢侈。

豆沙的做法跟豌豆糕差不多，都是将豆子煮熟，去皮，然后得到馅料，这一次秦劲没用之前的借口，叶妙第一次学做豌豆糕时便问是不是所有豆子都可以变成糊糊，当时他说有空了可以试验一下。

现在就是有空了。

当然，豆沙不能凝固，需要加入猪油翻炒，这与豌豆糕不同。

因此，豆沙煮好他装模作样的等了一会儿，见豆沙没有凝固，便开始引导叶妙按照正确的做法去操作。

一番忙碌，他成功将豆沙做了出来，里面加了足够多的糖，口感与豌豆糕有着明显差异，豌豆糕细腻，眼前的豆沙却是带着些微颗粒感。

但同样美味。

秦劲用铲子盛出来半碗，他和叶妙各拿一个勺子，你一勺子我一勺子的，两人站在灶台旁竟将那半碗豆沙吃完了。

盯着空空的大陶碗，叶妙有些不好意思，他和他劲哥竟然吃了半碗馅料。

不过，真好吃啊。

这等点心，他从前是吃不上的。

秦劲不觉得此举有什么，他从碗柜里将上次做南瓜饼时没用完的糯米粉拿了出来，他做的油炸糕是用糯米粉和面，不是小麦粉。

这样做出来的炸糕，外皮脆，里面软糯拉丝，与糖糕有着明显区别。

叶妙按照秦劲教的，先拿糯米粉和面，等糯米粉发酵好了，揪出一个小团拍成圆形，裹上豆沙，再捏成饼，然后放入油锅里炸。

油炸糕很快便出锅了，一个个圆溜溜的，放凉之后轻轻一抓，酥脆的声音听得他有些惊讶，掰开，糯米果真拉出长长的丝。

叶妙睁大了眸子，上次做南瓜饼时，南瓜是主料，南瓜馅不能拉丝。

他还是第一次见这场景呢。

白色的糯米配着红褐色的豆沙，光是看一眼就引得他流口水了。

等吃到嘴巴里，如秦劲所描述的那样，软糯有嚼劲，再加上豆沙的甜，口感比糖糕更惊艳。

“好吃。”他吃得双颊鼓鼓，双眸弯弯。

其实这油炸糕外皮有些黑，第一次炸，没掌握好火候。

不过，看小夫郎这般满足，秦劲立马将评分提到了十分，完美！

秋收时一定安排上。

秋收

秋收开始了。

五里沟的村人忙碌了起来，他们家家户户都种了玉米，这可是主食，算是细粮，而且易打理，产量也高。

一些人家还额外种了些花生、黄豆、豌豆之类的，这些作物也都是在这个时节成熟。

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