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章别宇还不知言琢英正面对着部分粉丝的包办婚姻为难,他正坐在他焕然一新的凯旋二店里,看着面前一锅炖成酱油棕色还泡在红油之中的鸽子肉难以下筷。
香是挺香的,但是感觉这一口吃下去,他可能会死。
张非凡看着章别宇面对自己的作品踌躇不前,忍不住出声说:“尝一尝,很好吃的,又香又麻又辣。”
“我知道,我就是先欣赏一下。”章别宇睁着眼睛说瞎话,终于伸筷子夹了一口放进嘴里慢慢品味。
鸽子肉炖软了,骨肉分离可以用舌头简单做到,辣味的汁水都渗透进了肉里,里面应该放了藤椒油,还有一点点麻。
章别宇正想着确实不错,下意识又夹了一块,结果这一口就炸了锅,直接让他端着旁边的水杯猛灌,叫小露速度给自己那瓶冰可乐来。
“有这么辣吗?”张非凡皱眉,“你也太夸张了。”
章别宇抽了张纸擦了擦自己辣出来的眼泪,看着张非凡道:“你自己来尝行不行,我寻思我们店不是开在肛肠医院旁边啊,你也没医院的亲戚,做这么辣你给谁冲业绩呢?”
“我清清白白劳动人民可不敢瞎说。”张非凡看着被自己炖的软烂泡在红油汤里的鸽子,喃喃道:“我就一抖手辣椒稍微放多了一点,有这么辣吗?”
他将信将疑直接用勺子尝了一口红油汤,辣味的痛感瞬间在舌头上炸开,张非凡在众目睽睽之下瞬间发出了一声嘹亮的猴叫。
“靠,怎么这么辣?”张非凡也懵了:“上桌前我也尝过味道了啊,开始没这么辣啊。”
章别宇拿着勺子一翻鸽子下面,发现下面基本上都是辣椒,瞬间怒了:“废话,你放这么多辣椒在下面,还夹了个酒精炉炖着,能不越吃越辣吗?”
为了不表现是自己独裁,章别宇招呼着店里的伙计都来尝一尝,一人一筷子一锅麻辣鸽子就见了底,章别宇问:“你们觉得怎么样?”
结果大家都忙着喝水没有说话,等辣味缓过来以后才开始理性分析,最后一致得出结论,味道是不错的,就是太辣了,辣得脑壳昏。
张非凡坐在中间接受批斗,有些委屈道:“我也不知道煮一下会变得这么辣噻,下次我少放点辣椒。”
“可以。”章别宇一个大棒加蜜枣,“再多加点洋葱,这道菜还是比较有我们土菜馆的特色的,下一道是什么?”
“来啦!”等待已久的高不同终于上次,他端着一个砂锅款款而来,即便是锅盖闷着,也挡不住那个香气四溢。所有人都忍不住深呼吸一口气,直到听见角落里吸气太多的小王放了个如同布帛撕裂一般的叫叫屁。
气氛整段垮掉,大厅里安静地掉下一根针都能听见,高不同的眼睛瞪得像铜铃,射出AK47一般的机警。看得小王一张脸通红,只能用响屁不臭这个理由进行苍白的解释。
“算了,把菜快点端过来吧,别凉了味道就不好了。”章别宇有点疲惫,但也无所谓。
高不同瞬间调整好自己的心情进入状态,伸手将锅盖一掀开,后面跟着的副手立刻一按手机打开BGM,当当当当当,直接给来了段云宫迅音。
章别宇:……
他伸出筷子将最上面的甲鱼壳掀开,发现下面竟然是鲍鱼和海参还有冬笋香菇,章别宇思考了很久,试图解读这道菜的寓意,最后发现自己水平不够,只能开口问:“这是什么意思?我喝了这碗汤就能闹天宫的意思吗?”
“不是,是喝了这碗汤就能快活成神仙的意思。”高不同表情一肃,开始介绍他如何用老母鸡炖汤,然后又加了什么调味,又如何仔细处理食材。
洋洋洒洒几百字,最后做出总结:“这道菜,我要将他取名为延年益寿快乐汤。”
章别宇点点头,心想就是个王八汤。
因为看上去比张非凡的麻辣鸽子友好太多,章别宇直接用勺子盛了一碗,
味道醇厚入口柔一线喉,唇齿留香,鲍鱼和香菇冬笋都很入味,还有甲鱼的脚已经炖烂,虽然没到入口即化的程度,但也是轻轻一抿就骨肉分离。
“确实不错。”章别宇点头,招呼大家都来尝尝,立刻得到了大家的一致好评,就连张非凡也忍不住尝了一口再来一口。
章别宇正觉得这道菜完全可以作为头等招牌菜的时候,高不同突然说出了这道菜的价格,直接将他震在原地沉默了许久。
一个六后面跟两个八,想要延年益寿的人听到这个价格估计能立马蹬腿。章别宇叹了口气,只直接打了个响指让来下一个。
终于到了凯旋土菜馆妹妹们都喜欢的小冯,不管味道到底好不好吃,起码这个秀色可餐是真的,人端着菜出来的样子都养眼。
小冯端出来一道爆炒腰花,虽然听上去不同,但是每一块腰花尽显刀工,加上青红辣椒点缀,低调奢华彰显凯旋土菜馆卧虎藏龙的内涵。
章别宇尝了一口,直接拍板上菜单作为新菜。当然为了保证裁判公正漂亮,他也让所有的伙计都来尝了一点,绝对不浪费。
凯旋第一次品菜会正式结束,章别宇叫着三个主厨做最后的会议总结。除了小冯的菜非常合适未来可期,张非凡和高不同的菜还要修改。
章别宇看着他们语重心长说:“不要忘记了,我们不是什么高级饭馆,我们就是邻家餐厅,不要搞太高级的。”
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