魔爪文学

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第44章（第3页）

不过还好，今日他们挖到的野蒜个头大，再者，那山坳坳里没多少杂草，因此，这野蒜里需要清理的干枯杂草也算不得多，费不了多少功夫。

两人理了一小把，就起身准备晌午饭去了。

唐荞先引火煮米。

这挑干净的野蒜切了炒腊肉，趁着煮米的空挡，唐荞洗好野蒜，切了备用。

滤好米，唐荞叫陆青松夹些火快去烧腊肉，这腊肉还是分家之后季双给的，已经吃得差不多了，这是最后一块，一直挂在灶房里烟熏着。

这种柴火熏出来的腊肉不好看，黑黢黢的，但是肉里有着一股子烟火香气，格外好吃！

这腊肉还必须烧过，如若不烧上一会儿，猪皮就硬得咬不动。待猪皮烧焦，用菜刀刮去表面的焦痕，然后放米汤里清洗，洗净后掺水煮熟，然后捞起放凉切片即可。

干辣椒和蒜片放到热油里爆香，之后加入野蒜头翻炒，估摸着蒜头炒熟后，再把野蒜也倒进去，炒熟后加入些许盐和酱油调味，最后加入腊肉翻炒入味。

不同于其他菜，起锅前放调料，炒腊肉，盐和酱油都得提前放，因为腊肉是咸的，无需再加盐，若是起锅前一道加盐，那么这肉会咸得齁人，如若不加，野蒜就没咸味儿，因此，放腊肉之前加盐最为适宜。

因为有了这盘野蒜炒腊肉，唐荞都多吃了一碗饭，最后，他饱得靠在椅背上，摸着圆滚滚的肚皮歇息。

饭后，陆青松一边洗着碗，一边说：“你看吧，我就说小家伙喜欢吃这野蒜，平日里你都只吃两碗的饭的，可是今晚，你吃了三碗，有一碗肯定是那小家伙吃的。”

坐在门前的唐荞笑到无语，他捧着一个梨子，咔嚓咔嚓咬得可开心，“他还小，哪里就会吃饭了，你少诬陷人家。”

方才唐荞还饱着呢，没过一会儿，见着梨子他又嘴馋上了。

陆青松挑眉，提议道：“你若不信，以后他长大了，你只管问他。”

“噗嗤。”唐荞又被逗乐了。

“松哥，你好逗啊。”

陆青松一本正经，“逗吗？”

唐荞嘴里全是梨肉，回不了话，他眯起笑眼看向陆青松，重重地点了下头。

意思是：逗！

俩人吃完饭，歇息了一会儿，这才又坐到屋檐下挑野蒜。

唐荞眼都挑花了，这才把挖回来的野蒜清理完。终于完工后，唐荞松了口气，他站起身，伸了个懒腰，然后活动一番全身，松活松活。

过了会儿，陆青松背着野蒜去河边清洗，唐荞则是在家剁之前洗好的青菜。

酸腌菜的做法特别简单，青菜和野蒜统统剁碎，加入盐揉搓，杀出里边的苦水，之后用石磨压上一夜，待里边的苦水滤干，放到坛子里存上七八日即可食用。

这东西，越放越香，炒菜吃、就稀饭吃，都行。没有多余的调料，讲究的就是一个原汁原味。

做好酸腌菜，两人都洗了个澡，凉快凉快。

陆青松坐在院子里，洗换下来的脏衣服和鞋子，唐荞在一旁收捡晒干的筋豆，这老掉的筋豆晒干装起来，冬日里煨排骨或者猪脚吃，那滋味可美。干豆米还可以煮豆米热锅子吃，冬日里天寒，就得吃这些热气腾腾的东西，吃了，从头到脚都暖和。

唐荞看了眼洗鞋的陆青松，感叹道：“早知道就穿草鞋上坡了，还免得洗。”

“也不费多大事儿，再者说，草鞋硌脚。”

唐荞闻言，狡黠地笑笑，他道：“松哥，过两天割了稻谷，我给你编两双好看又好穿的草鞋，阿么编的硌脚，我编的不硌。”

陆青松揉搓着衣服，点头道：“好。”

他是说怕夫郎嫌硌脚，他们汉子糙着呢，不怕这个。

但是，荞荞乐意给他做，他不忍心拂了夫郎的好意。

提到稻草，唐荞又想到了秋收的事，他道：“我瞧着地里的稻谷长得好着呢，咱们应该能分得不少稻谷吧。”

陆青松又点了点头，肯定道：“能的，今年雨水好，田里的稻谷饱满得很。”

今年桃李村雨水好，这稻谷的收成，自然也差不了。

“嘿嘿。”

有庄稼收，唐荞十分高兴，建房之时，他们特地把粮仓修得大了点，如今，这粮仓终于要排上用场了。

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