魔爪文学

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第54章（第4页）

林沛把冰糖葫芦放在了盘子里，等着外面的糖浆变脆。他拿起竹签又开始继续裹糖浆，方才那一串糖浆还是微微有些厚了，他得再控制一下蘸糖的角度和旋转的速度。

林沛没裹得几串，锅里的糖浆就见了底，他又加了些糖霜，周常喜一直叫多加点，她要多吃几串糖葫芦。这次林沛胆子大了，多倒了一些，但是也没有太多，他怕做出来也吃不了那么多，糖太久了便会融化，可别糟蹋了这般好东西。

等到林沛裹完最后一根山楂，他把刚做完的那一串冰糖葫芦放好，然后把锅收拾好。还没转身，眼前就出现了一大串冰糖葫芦。

“呐，你也吃一吃。”

“好。”林沛笑眯眯地从李文轩手中接过了冰糖葫芦。

李文轩凑到他耳边，轻声说:“这是我串的，特意选的山楂，又红又大，肯定特别甜。你快尝尝。”

林沛捏着冰糖葫芦咬了一口，真的好甜，他看向眨巴着眼睛在他面前邀功的李文轩，只觉得嘴里的山楂更甜了。

他笑道:“特别甜。”

“嘿嘿。”李文轩笑看着他。

周常喜一左一右，拿了两大串冰糖葫芦，她一边咬一口，沾了满嘴的糖，小嘴巴亮晶晶的，她道:“沛哥儿，你有这手艺，怎么不去卖冰糖葫芦啊。”

林沛解释道:“不划算，这糖霜多贵啊，还得走那么远的路去摘山楂。”

削竹签、砍柴、摘山楂、买糖霜，林林总总划拉下来，压根赚不了什么钱。

之前村子里的阿奶卖冰糖葫芦，那是因为她家后院就种了一颗山楂树，不卖也是浪费。但是每次托货郎买糖霜，阿奶也是一脸肉疼呢。阿奶可能也没赚什么钱，就是做些冰糖葫芦哄一哄村里的小孩罢了。毕竟，村子里的孩子一年也就吃那么一回。

至于城里其他卖冰糖葫芦的，要么是家里有山楂树，要么是糖霜有别的来路，否则，那可就没什么赚头了。就算糖霜没有别的来路，他们常年做这个买卖，糖霜必定买得多，量上去了，这糖价自然就要低些了。

他不敢一下子买那么多糖霜，砸手里了怎么办。他还得留着钱买鱼苗呢，鱼塘这要是弄好了，可比卖冰糖葫芦有赚头多了。当然，若是亏了可能也会亏得更多。所以啊，一头亏就成，就不把钱花在这冰糖葫芦上了。

周常喜听完林沛的解释，了然地点点头，“也是。”

等到大家都吃完冰糖葫芦，又一齐坐在院子底下为山楂去核。

六个人忙活了小半天，这才把全部的山楂都去完核。

林沛往大锅里舀些水，等到水沸腾后又放入清洗后的山楂，然后大火把山楂煮至软烂。

锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，林沛往锅里倒了许多蜂蜜，而后又加了些糖霜。

他笑道:“我原本只打算放些蜂蜜呢，这下好了，有了糖霜，做出来的山楂糕肯定更好吃。”

周常喜站在锅边看，“那你再加点吧。”

林沛把糖霜罐子放回去，解释道:“这些糖足够了，若是再多多，山楂糕就太甜了。这个分量最合适，酸甜适中。”

周常喜了然地点头，然后她又眼巴巴地盯着锅里看。蜂蜜的香气混合着山楂的酸香，她已经被香得有些迷糊了，这味道勾得她忍不住咽口水。

林沛的手艺，那是完全不用怀疑，她可太期待这山楂糕了。

等到山楂煮至粘稠，林沛拿着锅铲一边搅拌一边碾压。把山楂压得碎些，做出来的山楂糕吃着就要细腻些。

一群人坐在灶房里，排着队地搅拌锅里的山楂，魏舟在一旁都瞧乐了。这些孩子聚在一处啊，做什么都像玩乐一样，他们还一边嬉闹着，瞧着就让人开心。

等到锅里的山楂煮烂至糊状，就差不离了，林沛用大木盘舀了半锅山楂出去。

把山楂泥摊在簸箕里晾晒几日就成，等到山楂泥晒干定型，就可以把其卷起来存放。这样做出来的山楂卷，酸甜开胃，又耐放，可以吃好长时间呢，适合当零嘴。

林沛把大竹片塞到了李文轩手里，“轩哥，这就交给你了，你就把这些山楂泥刮平整就行，薄薄的一层。”

“好。”

林沛瞥了眼灶房，踮起脚尖在李文轩脸颊上落下了一个吻。

“辛苦了。”

他说罢，飞快地跑回了灶房，只留下李文轩，一边听话地刮着山楂，一边捂着脸颊，笑得春风荡漾。

林沛回到灶房，找出些淀粉加水搅拌了几圈，然后倒进了锅中。他拿着锅铲又搅拌了几圈，然后就把锅里的山楂泥舀到了木盆里，他拿着锅铲把山楂泥表面压严实，然后刮平整了。

“行了，等到它凝固，酸甜软滑的山楂糕就成了。”

周常喜盯着那盆山楂糕瞧了好几眼，“肯定很好吃。”

林沛笑道:“一会儿你就知道了，这山楂糕一会儿就能吃上。”

正好铁锅也拿了出来，晚饭林沛煮了热锅子吃，切些腊肉烙一烙，然后煮野菜吃。办席面剩了不少肉，都炸成了坛子肉放着，林沛到后院扯了一大把蒜苗，炒了小盆坛子肉。还煮了些老南瓜当素菜吃。

饭后，一群人瘫软地坐在屋檐下看落日，大家都吃得有些撑，林沛切了山楂糕出来，给大家解腻消食。

最后，林沛把山楂糕都切好了，一式三份，让周常喜和江元都各自提了一份回家去吃。这几日天不算热，把山楂糕放在阴凉的地方，吃个一两天的没问题。

夜里，林沛果然信守承诺，让李文轩嗅了个够。但是李文轩可贪心，光是嗅那可满足不了他，逮着林沛又亲又咬，几乎给人欺负哭了。

最后，又抱着林沛哄了好半天，这才把人哄好。

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