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不过……陆家私底下竟然如此豪奢?其子孙面对一套琉璃餐具竟也视若无睹?
柴稷眉头一皱,神色略有异样。
当然,他的贤才是没有问题的,是出淤泥而不染的莲花君子,怪只怪陆家家风不正!
第五旉仍在布菜。
但方才被官家那么一瞪,此刻他也不好再多做什么——身为太监,他唯一需要倚仗的就是帝心,他和那些文人不同,他一应权力都系于皇帝,一旦帝心有失,他会比那末流小官都不如。
接下来面对陆九郎,他得小心行事了。
毕竟此人……简在帝心。
光是想想这四个字,第五旉便绷紧了身。
以他熟知的官家心性,陆九郎很有可能是唯一进入帝心的那人,此次若不成,他便不再针对陆安了。不然,容易翻船。
第五旉心下稍定,认真布菜。
布了樱桃煎,是蜜饯,将那樱桃以梅水相煮,去了核,捣印成花钿那般轻薄,再用半斤蜜煮制。
樱桃煎的做法并不复杂,复杂的是其中不论是樱桃还是半斤蜜都价格昂贵,寻常人吃不起。
但陆安只吃了两口就不吃了。
柴稷好奇:“九郎不喜吃甜食?”
陆安摇头,道:“吃腻了。”
国产樱桃在现代20块一斤,她穿越前已经吃过很多了。这樱桃煎说得再花里胡哨,那也是樱桃味。
柴稷:“……”
他一个皇帝都不敢说吃腻了樱桃。
心里又默默记下陆家一笔。
当然,他的骊龙之珠不属于陆家,已在帝心进行了切割,勿扰(^▽^)
第五旉又布了雪霞羹,是素羹,以芙蓉花、豆腐、胡椒与姜制成,成菜后,因其是红白双色交错,色泽诱人,若雪霁之霞而得名。
其虽然有胡椒,但由于胡椒用量少,外加大薪海运发达,的确属于物美价廉的素菜,倘若陆安不熟悉此物,只因其加了胡椒就故意流露惊叹,反而用力过猛。
第五旉看了一眼陆安,“陆九郎”尝了一口那雪霞羹,赞其鲜美,面上却没有一丝一毫对胡椒的在意。
看上去……应当是对菜肴中加胡椒已然司空见惯了。
第五旉又布上蟠桃饭作为主食,其以桃肉与稻米一同蒸煮,没有太多值得称道的地方。
桌上自然不止有素菜,还有鸡、豚、鱼、虾、驼峰和熊掌,一大桌菜,食色生香。
第五旉的视线在那驼峰和熊掌上边扫过,不动声色。
——能被送来陆家作交换的人,哪怕是大家族子弟,也必然不受宠爱,这样的人,一见到肉食,未必比寻常百姓强上多少。
但士大夫是不能在宴席上哐哐吃肉的。
——大薪士大夫和宋朝士大夫一样,于饮食上追求的是艺境清雅,也就是喜爱素食。当然,文化人把素食叫“清新之食”。
他们对士大夫在餐桌上盯着肉吃的行为所不耻,嫌弃其不够风雅。
然后,第五旉就看到了一个多食素食的陆九郎。
对方偶尔才动两筷子肉菜,而且还不吃那种虽然食材珍贵,但明显过于油腻的肉菜,一派士大夫风范。
他想象中的贪吃肉食的举动根本没有。
就算目光偶尔扫到驼峰和熊掌,也只是略带好奇,但视线一触碰到上面油膏,便立刻把视线移开,明显不爱油腻。
只看这个举动,第五旉便知道,对方过往所处的环境绝对不缺肉食。
对驼峰和熊掌好奇也很正常,很多士大夫家中根本不会备这些菜,因为太不雅致了。
第五旉遗憾地垂下眼,立于一旁——他一个太监,在此次宴会中不配上桌。
不过……他还有最后一招。
就在陆安快乐吃饭,精神渐渐松懈时,第五旉向着座中正倒茶倒水,间或负责夹菜,还要劝食的妓女递去一个眼神,那妓女倒茶的手腕轻微地停了一下,在斟完茶后,轻声道:“郎君若不喜油腻,不若试一试这道煿金煮玉?此物说开了便是膏脂煎笋,与白粥共食,笋脆粥淡,甚为味美。”
陆安微讶之后,问她:“膏脂煎笋……是膏还是脂?若是二者兼备,还是罢了,过于油腻。”
那妓女便说明白是什么膏脂,陆安听完后,便道:“那劳烦你为我夹一筷子了。”
等煎笋到碗里后,陆安慢条斯理吃着这油煎笋,屋外阳光正好,郎君看似用餐用得怡然自得,实则筋骨发寒。
刚才,她差一点就中陷阱了。
现代人对于膏脂都是连用,常用的称呼是“油”,什么猪油、牛油、羊肉,偶尔拽个文,就是猪膏猪脂这么用,逮着哪个字用哪个。
但古代士大夫阶级不一样,他们对此制定了一系列用词规定,用来抬高自己的身价。
比如……
牛羊用脂,猪狗用膏。
戴角者用脂,无角者用膏。
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