魔爪文学

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这是一道硬菜，只有周淑云有做芋儿鸡的资历。她戴上襜衣，孙月华和林榆都退到一旁看着，帮忙烧火端菜，在一旁学习。

鸡块下锅焯水，放一点葱姜花雕酒去腥，捞出来的鸡块肉质紧实弹牙。

油下锅，倒入鸡块大火翻炒，炒至微微变色，加入大料继续翻炒。还没熟，全家人都闻到淡淡的鸡肉香，馋的肚子咕噜叫。

周淑云笑道：“这才哪到哪，还不够呢。”

她把提前配好的香料倒进去，等鸡块的肉香和香料的味道完全融合，再倒入一勺花雕酒。酒顺着锅边快速蒸发，让整锅鸡肉的鲜香瞬间提升。

炒熟后，林榆以为这就完成了。

周淑云再次起锅烧油，拿出她特质的凝固辣椒油，远远就能闻见辣椒和花椒大料的香气。干花椒葱姜蒜糟辣椒下锅爆炒，加辣椒油，倒入半瓢水炖开。

最后才放入炒香的鸡块和芋头，盖上锅盖焖煮一刻钟，半勺酱油调味。

汁水完全融入鸡块和芋头中，鸡块肉质紧实不松散，芋头软糯入口即化，咬下去混和麻辣鲜香的汁水入肚，味蕾瞬间充盈了。

或可根据个人口味，选择少放辣椒和花椒。他们一家人都喜欢吃辣，这点辣椒不过是调味。

一家人围在桌边，吃的唇色发红，身上都是暖乎乎的。两个鸡腿孝敬爹娘，贺尧川挑了一块没骨头的塞进林榆碗里。

小夫郎一双星星眼看着他，捧着碗高高兴兴扒饭。看他吃的开心，贺尧川也胃口大增，添了第二碗饭。

林榆吃了几块鸡肉，就用炖的软糯的芋头捣烂拌饭吃。

吃到最后，盆里剩下的一点汤汁都没浪费，被贺尧川拿来拌米饭吃。

全家人都吃撑了，午后晒着太阳有些食困，各自回房睡了一会儿。

贺尧川也抱着林榆闭眼，手在林榆背上轻轻拍打，哄着小夫郎睡着。

小院静谧，他俩睡的香甜，睁开眼都精神十足。贺尧川继续去后坡挖土平地，林榆把晒干的芋头上锅蒸熟。

今晚就能炸一锅薯片出来，但离真正的薯片还差一半。他明天要去一趟乡里，买各种调料回来，做成撒料撒在薯片上面。

林榆以前经常自己做薯片，赚不赚钱不知道，但肯定好吃。

第37章第37章炸芋片

赶最早一趟的牛车，贺尧川和林榆两人给了四文钱车费，在路上摇摇晃晃啃了两个馒头。

贺尧川打开竹筒，拿给林榆喝水。等小夫郎喝够了，他才接过来灌两口。贺尧川喝水粗犷，三两口就下肚。

动作却意外的豪迈好看，光照在他身上，映出肆意的外向来。

林榆光明正大看着贺尧川，他夫君怎么这么好看！

贺尧川摸了摸下巴：“是不是胡子长出来了？我回去拿刀刮。”

二十岁的年纪，长胡子很正常，隔两天不刮看上去就成熟很多岁。林榆脸色一红，点点头忽然想到什么。

夜里熄灯的时候，贺尧川总爱亲他，下巴刮了胡茬还是粗糙，贴在肌肤上一阵微痒。林榆颤抖着，指尖都羞的白里透粉。

今天不是赶场的日子，牛车上人少，他俩到乡里的时候，街上只有稀稀拉拉几个行人，但铺子基本都开着。

林榆目的明确，今天只买调料和山药。他俩钱不多，别的东西一买，荷包只能叮当作响。调料和山药都便宜，买了一大袋才二十文钱，山药十斤也才三十文左右。

贺尧川把货物装在牛车上，道：“铺子里还有磨好的调料粉，但比没磨的要贵一文，我想着能省就省，买了没磨的。”

林榆也是这么想的：“家里有石磨和石臼，我们自己磨就行。我刚才看过，铺子里的料粉都太粗糙，我们用不上。”

他俩达成一致，大包小包往车上装东西。车夫看一眼，见他俩已经上车，鞭子一甩驱车回村。

五月山里雾气多，林榆和贺尧川到村口时，雾气已经散了一些，只稀稀拉拉漂浮几缕在山间。穿过村子，渐渐人烟罕至。

到家后，林榆把香料摊开晒一晒，院子里都是花椒辣椒孜然的气息，林榆用手拨了拨，让香料翻个面晒。

晒不干容易受潮生霉，受了潮更不好磨粉。孙月华和周淑云解下襜衣，洗干净手走过来：“我们来帮你。”

“刚才你堂叔母来过，邀咱们吃完饭一起进山摘果子，君哥儿也去，让我问问你。”周淑云说。

林榆进山的次数不多，后山是一片连绵密林，抬眼远眺望不见尽头，他有些想去，但更惦记赚钱的事。

林榆面色遗憾：“我去不了啦，娘和大嫂帮我那份摘回来，回来你们就能吃现成的炸芋片了。”

孙月华看一眼香料的数量，她道：“我瞧也不多，我和娘都来帮你磨，很快就能弄好。”

她嘴上没说，心里是想和林榆一起去的。她娘周淑云和堂叔母她们有话说，君哥儿和几个年轻夫郎有话说，她天生内向，能聊到一起的只有林榆。

林榆答应了，大嫂都邀请他了，他要是再拒绝，那就是伤人家的心了，反正他自己也想去玩。

贺尧川力气大，他一个人就能搬动石磨，石磨安装好之后。贺尧川用剩下的竹条做了一个鱼篓陷阱，道：“放河里试一试，能捞几条就拿回来做汤。”

他干活一贯埋头苦干，后坡那块地没日没夜的挖，已经平整出来。贺尧川先做几个陷阱试一试，为上山做准备。

林榆顺便道：“多捞几条，回来做鱼饼吃。”

贺尧川将竹篓一抛接住，冲林榆笑起来，道：“鱼必须有，虾我也给你抓回来。”

知道小夫郎爱吃这些，贺尧川故意逗夫郎玩。这时节没有肥虾，只有巴掌大的螃蟹。要是抓不到，他夜里好好跟夫郎赔罪。

贺尧川心满意足出门，周淑云在后面叮嘱他：“记得去田里帮你爹和大哥通渠，田里水太多，要放水出去。”

“知道了娘，”贺尧川头也不回挥挥手。

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