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小摊边上还设了一些互动的小游戏,颇有些逛庙会的乐趣,而且还有热情的观众们还要拉他们去合影,一个两个都走了,准备去玩个尽兴,王大师傅他们也没老老实实坐在这里吃,一样拿着东西去逛了。
柳平一直没走,他看样子也吃饱了,放下了碗,看了一眼不远处的陶锦天,开口问了一句姜汀州:“他呢,你打算怎么办?”
姜汀州和陶锦天是打算深入合作的。
关于这一点,姜汀州倒也不隐瞒:“他的菜偏家常,难得在家常的味道上又有自己的改良,这种菜系很适合大规模推广,合得上许多人的口味,所以我打算和他做个连锁品牌出来。”
陶锦天这种菜的做法适合复制,就算仅能保留七八分的味道也完全足够了。
柳平道:“他是会做菜,不过性格愣了些,做大了之后怕是管不住这么大的生意。”
“所以才需要合作,让擅长的人做擅长的事情,”姜汀州道,“我拉了秉承小炒的人一起进来做。”
柳平挑眉:“这样好的生意,你愿意给人分一杯羹?不怕周家有其他的心思?”
陶锦天在比赛里人气不低,以他的名号开店,只要不乱来,规规矩矩地做都是能赚大钱的,而且他还很信任姜汀州。
“他既然信任我,我当然会在能力范围内给他最好的,别浪费这份天赋,”姜汀州道,“以后能发展成什么样子我不好说,但现在来看,总归不会太差。利益这个东西,该分就得分,大家齐心协力做大一些,我也不会少赚多少的。”
周家有开连锁店的管理经验,且秉承小炒走的是低价快餐,开的都是小店,陶锦天的牌子完全可以做成中端餐饮品牌,先在糖厂的商业街开第一家旗舰大店,其他的分店进驻商场和商圈,统一装修风格,做社交型的中端餐厅。
这和周家原来的产业不仅不冲突,还互为补充,所以姜汀州和秉承小炒谈好了,共同注资,这一点也和陶锦天通过气。
这本就是周秉家的专业,姜汀州觉得没必要什么事情都自己做。他在比赛期间已经够忙了,过了这个年,他要歇一歇。
柳平看着他,道:“你倒是想的不少,收益颇多。”
毫无疑问的,在这场比赛受益最大的就是他。
当然,毋庸置疑的是,付出最多的也是姜汀州,就连曾荣也说,这场比赛缺了谁都行,就是缺了他不行。
今天一看更是,排在前面的选手几乎都选择和他合作,不论合作深浅,总归都是信任他的,即使姜汀州那个糖厂的规模在行业内还不突出。但这样的人,又怎么可能止步于此呢?
“可能是大家觉得我这餐饭做得还不错吧,”姜汀州道,“柳总尝了觉得如何?”
柳平现在脸上终于有了点笑意:“手艺确实不错,倘若在比赛里,我可以给你打90分。”
90分,是他今天晚上打出来的最高分数。
曾荣听到这里都松了一口气,心想着看样子是不错,但是姜汀州道:“您别急,还有一道小食没给您上,是餐后打牙祭的,之前在炉子里烘干着,没有第一时间拿出来,现在看着时间,应该是好了。”
他伸手给柳平倒了一杯清茶,然后上了这最后一道菜。
很简单,看样子不算是什么大菜,曾荣看了一眼,应该是牛肉干。
从姜汀州这里拿出来的没有不好吃的,这个牛肉干当然也很好吃,闻着有一种特殊的肉香。但是今天其他的菜实在是太美味了,所以这一道就显得一般,而且吃着还有点硬,现在吃得太饱,感觉好像没什么特别的。
为什么会选择拿这道菜给柳平吃呢?
“这是是牦牛肉干,”姜汀州介绍道,“永青这几天比较干,我放在外面风干的,挺成功的,应该会有牛肉原产地的味道。”
但是柳平一看到他拿出来的时候就愣了一下。
这种和常见的牛肉干不一样,不是那种一片一片的,而是切成一条一条的。
这种肉并不需要完全风干,到一定程度之后就可以开始烤制,撒上特制的调料,特别是芝麻一定要给够,慢烤之后,外面是脆的酥的,里面还有一点点汁水的那种肉感,并不难咬,反而有一种越嚼越香的味道。
这种做法不算常见,且正宗的牦牛肉和常见的牛肉不一样,草原的牦牛肉会更加耐嚼一些。
曾荣尝着这菜,觉得用普通牛肉做会更适合入口,不知道为什么姜汀州会选择用这种肉质更硬的肉,而且调料调的有些过咸了一些,还特意端给柳平尝。
但是,柳平居然是对此很喜欢的。
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