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至于厨师团队,所有人默认这是绝对不会出问题的地方,因为有陶锦天。
但陶锦天没有分身术,他本人常驻糖厂这家旗舰店,其他店都需要交由其他厨师来负责。
这些厨师都是他自己亲自带的,有些是慕名而来,也有一部分是他从家乡带来的,有陶锦天参赛前就带着的徒弟和一起做了很多年的亲戚,培训之后便可以稳定出菜了。
尝过这些菜的都觉得,味道应该是锦天荟最拿的出手的东西。
姜汀州去上英市那家店的时候特别上心,开在省会城市更需要非常注意,他去的时候就当是试菜会的彩排,随机点了几道菜。
虽没有陶锦天的水准,但是对于这个价位的菜品是完全合格的,而且这位陶康作为堂哥,果然对陶锦天的那种做法拿捏得很准。
陶锦天跟着他一起去的,听着姜汀州开口说了那句“挺好的”才松了一口气。
“各方面都不错,这周四的试菜会就拜托各位了,”姜汀州道,“倘若锦天荟这个品牌做起来,我不会亏待大家的。”
他讲这话绝不是画饼。
前面江湖菜和东北菜做得好,领头的厨师都有不菲的分红,这个时候钱应该都已经到手了大家心里都有数。
在场的各位员工都做好了充足的准备,一个个干劲十足。姜汀州没有在这里多呆,他出门之时,上英店里这里的厨师长陶康眼睛转了转,像是有什么话要说一样,跟了出去。
但他追出去之后只看到姜汀州的背影,还没开口,便被眼疾手快的陶锦天拦住了。
“你想干什么?”
陶康回道:“头一次见他,我找姜总说几句话,不行吗?”
“不行,姜总他日理万机忙得很,”陶锦天道,“你有什么话跟我说就是了。”
陶康道:“你让我说的,我听见姜总刚刚说了不会亏待大家的,那我跟他提提厨房这里涨工资的事情怎么了?”
“我就知道你想说这个!”
陶锦天瞪他。
陶家一家人都是做菜的,手艺都是从小学起,陶康今年三十多岁,掌勺都已经十几年了,水平不低,就是贪财了些,本来外出打工大家都是为了钱,多要点钱很正常。
陶锦天本着惜才和亲戚关系,已经给他开了不低的条件,他当时听到这个价格又惊又喜,立刻就签了合同,现在一看菜单上这个价位,却有些不满足了。
就这几句话的功夫,姜汀州出去的时候在和温淇说话,没注意到这里的动静,在这个时候已经走远了。
陶锦天松了口气,声音也大起来。
“涨工资生意好了自然会涨的,姜总说过的话没有食言过,但是现在店里还没开业,你一张口就是年薪上百万,你去外面问,哪家能给你这个数?姜总是冤大头吗?”
陶康竟也理直气壮:“你怎么胳膊肘朝外拐,那我能一样吗?我是你亲堂哥,这牌子说白了是借着你的名号起的,那就是咱家的公司,多给咱家人点怎么了?”
“你以为这还是在乡下咱们自己过家家啊!”
陶锦天骂他:“这是在大城市,是正儿八经的生意!你要这笔钱,等生意好了再说,现在别说姜总,我都绝对不可能给你这个价格,还有,你不准去姜总面前乱说。”
这种话要是进了姜汀州耳朵里,陶锦天都没法想象自己会有多丢脸。
他在这件事上并不和稀泥,也没有不当一回事,严肃起来还是很有威严的。
陶锦天作为这一辈最有出息的人,在家里的时候便已经管事了,现在更是说一不二:“陶康,咱们合同都已经签了,白纸黑字的,你当时可没说这些,如果你不按照合同来是要追究违约责任的,还要给店里倒赔钱。
这种话我以后不想再听到,你必须老实把手上的事情做好,陶家有这次机会不容易,你如果还是拎不清,我就让你爹妈亲自过来跟你说。”
果然搬出家里长辈之后,陶康便和以前一样低着头不说话了,气焰一下消了不少。
毕竟是从小一起长大的兄弟,陶锦天对付他还是有一套,眼下试菜宴在即,他不想和人起矛盾,所以打了一棒子又给了颗甜枣。
再开口的时候,语气软了一点,还用上了感情牌:“姜总对这个项目很重视,还有其他的合作商,秉承小炒最近的生意你也看到了,只要好好干,年薪百万不是没有可能,咱们两家关系一贯好,我难道还会亏待你吗?到时候咱两衣锦还乡,不是光耀我们陶家门楣的事情吗?”
陶锦天原来不会这些说话的方式,他这种现在循循善诱的办法是这段时间跟着姜汀州学来的,手底下的人有其他的想法很正常,只要寻找到方法,每个人都有对应的管理办法。
只要是正常人,都会把他的话听进去的。
果然,陶康思考之后,道:“你说得对,我以后不说这话了。”
陶锦天松了一口气,拍了拍他的肩膀,道:“好好干,咱们都会有前途的。”
无论如何,他不能辜负姜总的期待。
但是等陶锦天放心走后,陶康搓了搓自己身上的厨师服,又想起陶锦天刚刚西装革履人模狗样的样子,站在那里低声嘟囔了一句:“衣锦还乡……呵,反正怎么说都要被你压一头。”
姜总这些人这么有钱,他算过,这家店如果生意好,一年流水都好几千万,他要个上百万怎么了,这笔钱陶锦天不肯出,有的是人要出。
锦天荟开业前试菜宴前几天都出奇地顺利,任何意外都没发生,连点小波折都没有。
但是连陶锦天都没想到的是,周四当天规定的时间里所有人都到位了,而上英店里作为厨房里最重要的厨师长的陶康却没有来。
不仅是他一个人没有及时到位,就连一直跟着他的两位厨师,也就是他从家乡带来的徒弟都没有看到人。
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