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第781章 太原市娄烦县非遗－刺绣剪纸土豆食品制作（第1页）

太原市娄烦县非遗：刺绣、剪纸与土豆食品制作的魅力传承

在太原市娄烦县这片充满历史韵味与文化底蕴的土地上，刺绣、剪纸和土豆食品制作作为当地重要的非物质文化遗产，宛如三颗璀璨的明珠，散着独特而迷人的光芒。它们不仅承载着娄烦人民的智慧与情感，更见证了这片土地上文化的传承与展。

刺绣：针尖上的艺术华章

娄烦刺绣，作为晋绣的重要分支，拥有着悠久的历史，其技艺至少可追溯至明清时期。

它扎根于娄烦这片土地，深深融入了当地人民的生活，成为生辰寿诞、婚嫁喜事等重要场合中不可或缺的元素。

娄烦刺绣的工艺极为精湛，每一针每一线都倾注着绣娘们的心血与情感。

从选材开始，绣娘们便极为考究，选用质地优良的布料作为底料，确保刺绣作品能够呈现出最佳的质感。

在针法运用上，娄烦刺绣丰富多样，平针绣、打籽绣、盘金绣等多种针法相互交织，形成了独特的艺术效果。

平针绣线条流畅，能够细腻地表现出图案的轮廓；打籽绣则通过在布料上形成一个个小籽状的针脚，增添了画面的立体感和质感；盘金绣以金线盘绕出各种图案，华丽而庄重，彰显出高贵的气质。

其图案设计更是独具匠心，充满了浓郁的地方特色。

花卉、鸟兽、人物等题材在绣娘们的巧手下栩栩如生。

牡丹象征着富贵吉祥，绣在嫁衣上寓意着新人婚后生活美满幸福；蝴蝶代表着自由与美好，常出现在儿童服饰上，寄托着对孩子健康快乐成长的期望。

这些图案不仅是美的体现，更蕴含着娄烦人民对美好生活的向往和祝福。

在娄烦，刺绣技艺的传承通常通过家族传承和师徒传承的方式进行。

像代表性传承人尹艾风、尹艾仙姐妹，她们从小就受到家族中长辈的熏陶，学习刺绣技艺。

长大后，姐妹俩不仅将刺绣技艺扬光大，还创办了“雪梅绣坊”。

在这个绣坊里，她们不仅继续创作精美的刺绣作品，还通过直播带货等现代方式，将娄烦刺绣推向更广阔的市场，让更多的人了解和欣赏到这一传统技艺的魅力，同时也为当地经济展做出了贡献。

剪纸：纸间的灵动诗韵

剪纸艺术在娄烦县同样有着深厚的群众基础和悠久的历史。

它以纸为载体，通过一把剪刀或刻刀，在纸上创造出各种生动形象的图案，是娄烦民间艺术的重要组成部分。

娄烦剪纸的题材广泛，涵盖了生活的方方面面。

有反映劳动场景的，如农民在田间劳作、牧童放牛等，展现了娄烦人民勤劳朴实的生活风貌；有表达美好祝愿的，像“年年有余”“福禄寿喜”等，寄托了人们对幸福生活的追求；还有描绘神话传说的，如嫦娥奔月、牛郎织女等，充满了浪漫的想象色彩。

在制作工艺上，娄烦剪纸注重线条的流畅和图案的对称。

剪纸艺人凭借着精湛的技艺和丰富的想象力，将一张普通的纸变成了一件精美的艺术品。

他们不需要事先绘制复杂的图案，而是直接在纸上进行剪裁，通过巧妙的构思和熟练的手法，让图案在剪刀下逐渐成型。

有的剪纸作品线条细腻如丝，有的则粗犷豪放，各具特色。

为了传承和弘扬剪纸艺术，娄烦县新时代文明实践服务中心定期举办非遗手工剪纸活动。

在活动中，专业的剪纸艺人会向参与者传授折纸、画图、剪裁等技法。

无论是孩子还是成年人，都能在这些活动中感受到剪纸艺术的魅力，亲手创作出属于自己的剪纸作品。

这种互动式的传承方式，不仅让更多的人了解了剪纸艺术，也为剪纸技艺的传承培养了新的力量。

土豆食品制作：舌尖上的传统风味

娄烦县地处山区，土豆是当地主要的农作物之一。

因此，土豆食品制作技艺成为了娄烦县独特的非遗项目，o年更是成功申报为市级非遗项目。

其中，磨擦擦、捣馕糕和土豆圪搓搓是三种最具代表性的土豆美食。

磨擦擦的制作过程颇具特色。先，选用新鲜的土豆，用特制的工具将土豆磨成糊糊状。

在这个过程中，需要掌握好力度和度，以确保土豆糊的质地均匀细腻。

然后，将磨好的土豆糊放入锅中蒸熟。蒸熟后的磨擦擦口感软糯，富有弹性，可以搭配各种调料食用，如辣椒油、醋、蒜泥等，味道十分鲜美。

捣馕糕则是将蒸熟的土豆放入石臼中，用木槌反复捣碎，直到土豆变成泥状。

捣的过程中，需要不断调整力度和方向，使土豆泥更加细腻。捣好的馕糕可以直接食用，也可以加入一些面粉，揉成面团后制作成各种形状的面食，如馒头、饺子等。

捣馕糕具有浓郁的土豆香味，口感绵软，是娄烦人民喜爱的传统美食之一。

土豆圪搓搓结合了莜面或白面制作。

先将土豆蒸熟捣成泥状，然后加入适量的莜面或白面，揉成面团。

接着，将面团搓成细长条，再切成小段，用手搓成中间粗两头尖的形状，就像一个个小圪搓搓。

最后，将搓好的土豆圪搓搓放入锅中煮熟。煮熟后的土豆圪搓搓可以搭配羊肉汤、西红柿酱等食用，别有一番风味。

这些土豆食品制作技艺不仅是娄烦人民日常生活中的重要组成部分，更承载着他们对家乡的热爱和对传统文化的传承。

每一道土豆美食都蕴含着娄烦人民的智慧和情感，是娄烦文化的重要象征。

娄烦县的刺绣、剪纸和土豆食品制作，这三种非遗项目各自以其独特的魅力，展现了娄烦文化的丰富多彩。

它们在传承中展，在展中传承，成为了娄烦县文化宝库中不可或缺的瑰宝。

我们应当珍惜和保护这些非遗项目，让它们在新时代焕出更加耀眼的光芒。

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