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食材的味道除了跟品质挂钩,就是跟新鲜度有关,杀好的白条鸡再怎么细心保存,几天后的风味也会有所流失,黎秋月本来觉得味道的下降在她的接受范围内,没想到肠胃竟然悄摸摸耍起了脾气。
“你是真觉得我摆摊做菜不够累。”
嘴上这么说,黎秋月把生姜片滑进油锅的动作可熟练得很。
好在今天顺手买了瓶山茶油,不然这黑脚鸡就糟蹋了。
茶油爆香,生姜去腥,剁好调味的鸡肉入锅翻炒,这道菜本来还讲究一个颠锅,但黎秋月手上实在是没这把子力气,也就不为难自己。
炒好的鸡肉沿着锅边淋一勺水,再翻炒到收汁,过了这么一遭,茶油的香味才能充分融入鸡块,然后再出锅的时候撒一把小米辣,这道菜的灵魂就有了!
饶上茶油鸡,也叫山茶鸡,黎秋月以前只听过后一个名字,在很长一段时间都觉得这个名字是因为做鸡的时候加了山茶花,到了饶上才知道这么叫是炒鸡肉用的是山茶油。
鸡肉出锅,米饭煮好,黎秋月盛出来刚好一碗,她在饭中间戳了个洞加速冷却,又夹了块鸡肉往嘴里送。
好嫩!
山茶油带着一种特殊的香气,却完全没有遮挡住鸡肉的本位,鸡肉浸满了金中带红的汤汁,皮并不像烤制一般将油完全逼出,却没有让人感觉到一丁点腻味。
小米辣没有被热油爆香,威力也没有完全发挥出来,让鸡肉只带了些辣味,却没到让人吃一口就得喝水的程度,鸡肉的鲜美始终占据着主导地位,让人只觉过瘾。
黑脚鸡的个头很大,黎秋月一时冲动全做了,就算白嘴吃一餐都解决不了,更别说还有米饭占肚子。
夜宵时间结束,面前的鸡肉还有大半,黎秋月也没硬逼着自己进食,直接把剩下的鸡肉放冰箱,就洗漱上床睡觉去了。
可能是最后一天摆摊让身体有点兴奋,总之黎秋月很早就醒了,给只有一层米壳的锅里加了点水,开启快煮模式,然后把茶油鸡放到微波炉里叮,趁着这个空隙去洗漱,出来刚好可以吃早餐。
大半碗不知道是稀饭还是粥,总之可以吃的带水的饭配着鸡肉下肚,换好衣服出门接食材,冬日的天空总是亮的又早又快,黎秋月出门的时候还看到了星星,回程的路上已经用脸迎接了第一缕阳光。
挺暖和的,就是有点刺眼,黎秋月在考虑阳台铺一块地毯,趁着天色号的时候躺着晒太阳的可能性。
东西搬上来小时工还没来,黎秋月没抵挡住被窝的召唤,又睡了个回笼觉,闹钟响了才跌跌撞撞的爬起来开门。
中午的时候,黎秋月终于把黑脚鸡给消灭干净,她承认茶油鸡好吃,但未来的三天她都不想再碰鸡肉,至少一个月内不想看到山茶鸡!
两个小时工倒是有些被馋到,琢磨着今天晚上做个鸡肉吃。
削皮去核的工作完成,后面的活都是黎秋月来干,可能是这周最后一天上班,黎秋月总觉得今天的时间过得格外慢,隔一会儿就要哄一会儿干活的自己。
六点五十五,黎秋月拐过最后一个路口,正准备跟往常一样把车停到第三棵树下,就发现那块地方站了不少人。?
国人爱吃瓜的本能启动,黎秋月有些好奇的看过去,刚好对上一个女孩的视线。
“来了来了,老板来了!”
黎秋月被女孩的叫喊声吓了一跳,还没来得及缩回脑袋,就看到的所有的人都望了过来,幽幽的目光密密麻麻……
“哎哟!”
黎秋月紧张的情绪还没来得及酝酿,就听到一声哀嚎,她下意识的看过去,就对上一张龇牙咧嘴的表情包。
“嗷嗷嗷……别动别动……疼疼疼——啊呜!”
成了新的围观对象的男生也很绝望,他不就是随大流转个脑袋吗,怎么就拧到脖子了呢!
要是旁边的朋友能听到男生的新生,肯定会吐槽——
你那是转脑袋吗,你那是看了美女以后的整个向日葵猛甩头!
男生听不到吐槽,只能庆幸他前几天才交了女朋友,不然就这么一次事情,足够让他丧失大学的择偶权。
今天他还对女朋友不愿意跟他一起来有些生气,毕竟他都都帮女朋友买食堂的包子了,女朋友却不肯跟他坐两小时地铁来买烤梨,实在是有些自私。
跟他那个娘一样,明明是疯癫的时候被他爹好心收留,结果天天想着往外跑,尽给家里添麻烦!
都说孩子是娘的链子,咋他就拴不住呢,趁着他办大学宴的时候又跑了,到现在都没消息。
殊不知他的女朋友就在人群里,在男生哀嚎的时候悄悄向室友身后退了两步,努力遮挡住自己。
“那不是你男朋友吗?”
室友用手肘怼怼好友,笑嘻嘻的问道,还说要悄悄过来制造惊喜,现在怎么缩成了鹌鹑?
“表的。”
好友把自己遮挡的更严实了一些,面无表情的回答。
“男朋友还有表的?”
室友表示自己没听过这种说法。
“再问就是你的。”
好友又往里缩了缩,她已经在考虑分手的事情了,两人本来就是先交往再谈恋爱,到目前为止也就是送了几天的馒头和包子当早饭,也没什么特别深的感情——
好吧,男生虽然不肯花钱,但会在细节上下功夫,她好感还是有的,但还没到能跟着一起承受“你知道吗,那个就是转脑袋结果扭了脖子的女朋友”的
称号的地步。
“我要两个烤梨,你们记住了,我要两个!”
男生可能也有了点危机感,死活不肯去治脖子,硬是要能分到两个烤梨的保底才退出竞争,结果说着说着就眼前一黑,直接坐在地上不动了。
没歪脑袋,因为扭到脖子脑袋本来就是歪的。
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