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这个价格比连锁炸鸡要高,却并不算太离谱,主要是炸八块要先炸后炒费油的很,之前熬胡辣汤的时候,黎秋月在三轮车上放了矿泉水桶,现在她专门腾了块地方放油。
没有什么扯着嗓子的吆喝,黎秋月也不需要过多的宣传,油炸的食品自己会勾来客人,至于能不能让客人留下,那就要看摊主的本事。
黎秋月想到自己在家吃的炸八块滋味,情不自禁的咽了咽口水,火打起油入锅,又从旁边的盆里抓出八个鸡块,用漏勺滑进了油锅,也就是一会儿的功夫,香味就爆了出来。
炸透的鸡块捞出锅,黎秋月也摸透了大锅油炸的脾气,直接端下去,换小锅上场。
从鸡块里分出来的生姜和葱往锅里一倒,勺子往油锅里一捞,确定所有的调料都被油浸没后,改小火熬到葱姜冒泡,撇葱姜倒糖收汁,再把鸡块倒进去翻炒,出锅!
空气中的香味随着黎秋月的动作越发霸道,直到出锅的时候彻底达到巅峰,黎秋月甚至没来得及把鸡块分装到锡纸盒里,客人就豪爽的扫了码,刻意调小的手机传来叮的一声,然后就是熟悉的女音:
“蓝宝到账30元~”
黎秋月还有些没反应过来,面前的人已经戏精附身,装模作样的把围巾顶在头上,冲着黎秋月豪爽的一挥手:
“拿着你的钱,离开我的鸡!”
虽然不知道炸鸡为什么会被叫做炸八块,但这无所谓,不好吃她也认了,这香气加上旁边火热的目光已经值了回票价。
黎秋月无语的把炸八块打包好给客人,也没急着做下一只,而是斟酌着补了张纸粘到车上。
滋味浓厚,适合下饭。
要黎秋月说,这炸八块最好吃的还是吃了上面的鸡以后,留在底下的一些酱汁,盛一碗刚出锅的热米饭,把酱汁做了盖浇饭,再撒上一点葱花,那滋味……
黎秋月心里更明镜似的,别看现在这鸡的架势惊天动地,其实农家鸡做出来的炸八块,才叫一个唇齿留香,刚刚带走的炸八块美则美矣,其实还是少了点灵魂。
第一次试火完成,后面的黎秋月就大胆了不少,炸八块跟雨一样往油锅里放,一个人硬是整出了千军万马,炒锅的小铲子也变成了工兵铲,动作那叫一个大开大合。
“蓝宝到账4元~”
“绿信到账8元~”
“蓝宝……”
“蓝蓝蓝……”
只能被黎秋月听见的入账提示音响成一片,黎秋月抬头,才发现自己已经被悄无声息的包围了,男女老少都眼冒绿光的看着……她手上的炸八块。
“付了钱的排队,报名称或者手机号对账。”
黎秋月看着这群不排队的客人有些头痛,久违的思念起了以前的老客——再怎么围追堵截,起码不会让一丝风都透不过来啊。
现在好了,辨认账单的功夫没准都被比做炸八块的时间长。
叹气归叹气,生意还是要做的,黎秋月把付款码收好,对着手机一个个给鸡块,等手上做好的鸡块给完,还有大半付了钱的没拿到。
黎秋月:……
她重新点了火,继续做炸八块。
收到鸡块的客人迫不及待的开吃,有几个看了纸张建议的,还专门去台湾饭团的摊子上买了一份米饭——什么都不加,但按照原味饭团的价钱算。
其中有个小姑娘最是会吃,就着一份米饭吃了炸八块,又倒了米饭拌着最下面的酱汁吃,天寒地冻也挡不住那颗饕餮心,眼睛都美的眯了起来。
小姑娘吃东西并不狼吞虎咽,却引得人心里发馋,本来没有打算买吃的人也突然觉得肚子空空荡荡,耐心足的,就顺着香气排到队尾,时间紧的,就往旁边的摊子随便买了些东西,有些冷清的街道一下子就热闹起来。
而人口跟产业一样,都是会有集群效应的,人在想要消费的时候,往往会趋向于热闹的地方,在这些摊子中,又以黎秋月前的队伍最为显眼,直接成为了人们的第一选择,正向循环就这么开始了。
黎秋月埋头完成订单,并不知道蝴蝶翅膀卷起来的小风暴,只是奇怪明明她一直在干活,为什么排队的人总不见少。
等汤佳运想起昨天的虾饼摊子匆匆出来,就看到黎秋月的摊前已经拐了两个弯的排队人数。
汤佳运:……
“你们问问能不能把前面的位置买下来,我去后面排队。”
闻着空气中炸八块的香味,汤佳运向来不怎么好使的脑子难得给力了一把,一句话安排好小弟,就开始分头行动,路上还不忘买个马扎,省的站着受累。
小弟去的快来的也快,让汤佳运的心里咯噔一声,然后就是大落大起——
坏消息,前面的人没有想让位的。
好消息,按照黎秋月的限购政策,汤佳运百分百能排到炸八块。
“能排到就行。”
汤佳运做了最糟糕的打算,得到的却是还算可以的结果,表现的豁达的很。
“我先进去休息,你买到了进来给我。”
汤佳运随意点了个小弟顶替他的位置,丁点不耽搁的进了酒吧——他没穿厚衣服就直接从春天无缝衔接到寒冬,再在这里多吹点风,明天就得去医院。
排队的小弟在寒风中裹紧了衣服,闻着空气中越发浓郁的炸货香味,喉咙不听使唤的滚动着。
黎秋月专心炸块炒鸡,并不知道七彩公鸡来了又走的事情,小弟离炸八块越来越近,咽口水的频率也越来越高。
“今天那个摊主又来了,卖的是沪市口味的炸八块。”
被炒鸡香味迷得神魂颠倒的汤佳运说的那叫一个眉飞色舞,好友们本来漫不经心的摇晃红酒杯,听着听着就饿了,没等到香味出来就离开的童信脸色铁青,咬着牙让小弟出去排队。
两分钟后。
“那边已经卖完了……”
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