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小贤子将糯米浸泡起来,原本要浸泡几个小时才好用,但现在没有时间等,他便用了温水。
接着,他挑选出鲜嫩的鸡腿肉,切成小块,用盐、酱油、胡椒粉等调料腌制片刻,让鸡肉充分入味。
随后,将泡好的糯米沥干水分,均匀地铺在荷花上,再把腌制好的鸡肉块放在糯米上,最后又盖上一层糯米。
将荷花包起来,把口扎紧,放入一口蒸笼,蒸制两个小时就好。
这时间不能缩短,不然糯米不糍糯,荷叶和鸡肉的香味也不能融合。
小贤子正想和皇帝解释一下需要时间,出来一看,皇帝居然在躺椅上睡着了。
他就说怎么突然安静了。
他眼眸一转,就看到了树上的暗卫,两人眼睛相遇的那一刻,小贤子明显看到了暗卫眼里的杀意。
天呐撸,他什么也没干啊,怎么就有杀意了?
暗卫比小贤子更懊恼,他明明藏的很好,可每次小贤子都能发现他的行踪,皇帝都不满意了。
再这样下去,他可能会被暗卫营除名。
要是这小子消失就好了!
暗卫看看小贤子,蠢蠢欲动,他再看看皇帝,最终忍了下去。
小贤子哪里也不敢去,就坐在门槛上等着。
他算着蒸荷叶糯米鸡的时间,等到快要熟了,就开始准备另一道素菜——荷花凉拌时蔬。
他挑选了鲜嫩的黄瓜、脆爽的胡萝卜和水灵的生菜,将它们全部用凉开水洗净切好,放入一个大盆中。
然后,小贤子取来几朵洗净的荷花,摘下花瓣放进沸水中焯十几秒钟,然后过一遍凉开水。
把花瓣切成细丝,洒在切好的蔬菜上。
为了调出清爽的味道,小贤子在碗中倒入适量的白醋、少许白糖、几滴香油和一点点盐,搅拌均匀,制成调味汁。
他将调味汁倒入蔬菜盆中,用筷子轻轻搅拌,让每一片蔬菜和荷花花瓣都裹上调味汁。
这道荷花凉拌时蔬,色彩缤纷,荷花的清甜与蔬菜的清爽相互交融,光是看着就让人食欲大增。
小贤子蹲在皇帝身边,盯着皇帝的帅脸看。
他怎么还不醒啊。
这么看起来,皇帝还挺耐看的,比什么小鲜肉可帅多了,就是这脾气不好,动不动就要人的脑袋。
突然,皇帝睁开了眼睛,和小贤子的眼神对了个正着。
小贤子吓了一跳,赶紧低下头不敢看了。
朕就知道他有问题,五年前饥荒遍野,许多人都饿死了。他怎么可能吃过荷叶?居然会用荷叶做美食,这怎么可能?!
小贤子心里一个咯噔,忘了原主是个小可怜了。
这个世界上的莲花荷叶,也是稀罕物,只有富贵人家才会有。
小贤子挤出一个笑容,结结巴巴的说。
“皇上,荷叶糯米鸡已经蒸好了,您尝尝?我听御厨说过,这么蒸就能蒸出鸡肉和荷叶的香味,还能清热解暑,健脾益胃,增进食欲呢。”
皇帝瞪着小贤子,似乎在判断他的话真实性。
小贤子赶紧跑去厨房,把蒸笼揭开,一股荷叶清香散发出来,让人顿时食指大动。
皇帝吞了吞口水,这味道还挺香的。
哼!还真有点饿了,吃了饭再查不迟。
皇帝走到桌子边坐下,等着吃饭。
小贤子把荷叶包打开,露出里面软糯白嫩的糯米饭来。
皇帝深吸一口气,他在宫里多年,居然从来没有吃到过这样香的食物,他对御膳房的怨念又多了一层。
小贤子见他不动,还看着自己,心里有点纳闷,怎么不吃啊?
突然,小贤子明白过来了,他这是等着人给他试毒呢。
这里也没有别人,总不能让暗卫试毒吧?
小贤子只好自己来。
他拿了一个小碗,剥开一个荷叶包,自己先吃了几口,等了一刻钟,皇帝才拿起筷子。
糯米吸收了鸡肉的鲜美和荷叶的清香,吃起来软糯可口,还带着淡淡的荷叶芬芳。
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