魔爪文学

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四合院里面种青菜？

她知不知道东城寸土寸金的四合院，到底有多金贵啊。许多人一辈子都没一个落脚的地方。

她却用来种青菜。

在老肖以为梁秋润肯定会拒绝的时候。

结果，他却听到梁秋润说，“好。”

“后面的西厢房常年都是空的，那里面到时候可以铺一层土，用来种青菜。”

“还有外面天井也是，我们家人少，天井常年空着在，到时候也能铺上土，一个种在室外，一个种在室内。”

他规划的真好。

江美舒光听听就开始幻想起来，“到时候我要跟嫂子一样，种点萝卜白菜，种点菠菜，要是有番茄和黄瓜就更好了。”

“老梁。”她挺着胸脯，一脸骄傲，“到时候我给你尝我亲手种的菜。”

她在规划，有些天方夜谭，但是梁秋润却听的认真，“好啊，我等着。”

语气也很认真。

是承诺。

这让老肖忍不住打了个哆嗦，“你结婚真是跟变了一个人一样。”

梁秋润抬眼看了过来，老肖顿时闭嘴，鸡已经收拾干净了，也在锅里面大火炖着了，只等炖开后，就往铜炉火锅里面倒，烧热了把下锅子的配菜放进去。

大火炖鸡很快就炖软了去，在把一锅鸡汤连肉一起，倒到烧的通红的铜炉锅里面。

炭火慢炖，咕嘟咕嘟冒泡，白色雾气升起，炖出了鸡肉和菌子的香味也跟着传了出来。

土鸡的鸡汤熬出的特别橙黄，飘在最上面一层厚厚的油脂，很是漂亮。

这还没好，满屋子的香味就抑制不住的往鼻子里面钻，江美舒吸吸鼻子，在吸吸鼻子。

真好闻啊。

恨不得马上就好，一双眼睛都看直了。

看的剩下三人都跟着发笑。

还是许爱香先开口，“鸡炖的太着急了，肉还没有炖耙，先下点青菜豆芽进去，去吃点青菜，吃着吃着过一会，鸡肉就炖好了。”

大火转小火，炭火慢炖，特别适合炖鸡，出来的鸡肉软烂可口，又耙又香。

江美舒咽了下口水，“可以吗？”

“当然可以，都是自己人不讲究这些的。”

江美舒嗳了一声，夹了一筷子菠菜，就往铜炉锅里面下，铜炉锅的里面烧着红彤彤的炭火，外面一圈则是鸡汤打底，白色的雾气升腾，瞬间把嫩绿的菠菜苗给吞噬了进去。

甚至江美舒都没用筷子去摁，嫩绿色的小菠菜，就被烫软了去。

“可以吃了，下锅就烫个几十秒，这个时候菠菜又软又甜又嫩。”

江美舒嗳了一声，用着筷子就捞到了碗里面，尝了一口，舌头都快被烫的打卷了，可还是舍不得吐。

“太鲜了。”

“真是太鲜，太嫩了。”

新鲜的菠菜在橙黄色的鸡汤里面沸腾，菠菜的叶子吸入了鸡汤的油脂，压住了菠菜本身有的涩味，反而提了味道，使得菠菜既鲜香又清甜。

真是好吃极了。

江美舒一连着吃了三筷子，她忍不住问了一句，“有辣椒吗？”

曾经的南方人也想来点干辣椒，滴点香油进去，在加点醋，蘸着鸡汤煮出来的火锅涮菠菜，她简直不敢想有多好吃。

“有的。”

“没想到小江，你竟然还敢吃辣。”许爱香说了一句，便起身从厨房，江美舒想自己调味，她便跟着一块去了。

只见到，许爱香拿了一个玻璃罐子出来，里面是打碎的干辣椒面。

江美舒眼睛一亮，“就是这个。”

“用过烧点油，淋在上面，在加点醋，哎哟。”

这话一落，倒是反应过来，“没有油也很好吃。”

这年头油是定量的，按照她的吃法，怕是要把人家家里定量的油给吃完了去。

这可不行，做客没有这般做法的。

“有油的。”

许爱香说，“香油行吗？”她蹲下来从柜子里面，拿出了一个油瓶子，足足有三斤的那种瓶子，见江美舒很是吃惊，她便解释道，“我们之前自己在后山上开荒，混在灌木林子里面，开了一块地出来专门种的芝麻。”

“虽然不多，但是一年到头的香油却是足够吃的。”

这就谦虚了。

光芝麻都收了快两百斤，压出来的香油，都有足足十几斤。

另外的香油被她放在了坛子里面，每次吃的时候，才过来取。

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