魔爪文学

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宋明瑜卖的凤尾蝴蝶酥，也是甜口的点心，这当然卖不出去啊！

“哎哟，这下怎么办啊！”

吴书记当然不敢在这时候去摊位上指手画脚，他还担心自己在那外行指导内行，给宋明瑜彻底指导到沟里去呢！

他不敢去，胡同里的众人那就是更不可能去了，谁都担心宋明瑜拿不到名次，可谁也不敢去打扰宋明瑜，这可是比赛！

而且就算他们跑去说一通又能如何，这蝴蝶酥是之前就定好的小吃，这临门一脚的，难道还能突然不做蝴蝶酥，跑去做别的？

根本不可能啊！

吴书记急得团团转，跟热锅上的蚂蚁似的，一个劲儿走来走去，甚至都开始祈求老天爷降降温，这太阳弄得这么毒这么辣做什么呢！

那头小毛还使劲吆喝呢——“蝴蝶酥，又香又脆的蝴蝶酥！”

有客人拿着红签子过来，瞅了一眼，跟同伴小声讨论，夏娟赶紧在旁边张罗：“咱们家蝴蝶酥一点不腻人的，特别好吃！”

可两人交流了半晌，还是摇摇头，放弃了品尝，“甜的吃了太多了，真没胃口了。”

吴书记眼睁睁看着这到煮熟的鸭子都到嘴边了，还是飞了——两个客人手挽着手，去了不远处的牛肉锅盔摊位上，一人分了一块锅盔，把红签子给投了出去。

锅盔当然不愁，别人是甜的，他是咸的，大中午的还能当个饼吃，量大管饱！

那家选手欢天喜地，吴书记一行人愁云惨淡，再看一眼大牌子上的名次，果然和吴书记料想的一样，甜味儿的小吃排名都在下滑，什么锅盔、油饼、一个个异军突起！

这下怎么办？

前来帮宋明瑜摇旗助威的“胡同后援团”们一个个紧张得心都悬了起来，摊位上，毛小静和夏娟也愁得不行。

毛小静甚至想主动去揽客，被宋明瑜喊停：“规则不允许。”

主办方提前就把这个路给堵上了，要不然这家叫一个去拦人，那家叫一个去堵客，还叫什么美食节，不是比火车站门口那群拉客的还不讲规矩啦！

统统不准，想吆喝可以，就停留在自家摊位上，不许在路中间当障碍物，影响游客们逛美食节！

“那怎么办！”毛小静没了办法，夏娟又提议，“要不咱们多做几个口味？”

“夏阿姨，这个也不能解决根本问题。”宋明瑜摇摇头，“咱们不用那么紧张，再等等。”

等什么呢？夏娟和毛小静对视一眼，都不明白她们家的主力宋明瑜却还是一副淡定的表情，甚至这会儿摊位前头没了人，宋明瑜擦干净手，似乎是在等着什么。

毛小静瞥了一眼隔壁的摊位，似乎是一家老字号的白面师傅，正带着俩徒弟在忙碌，时不时会有人停下脚步试吃一下。

自家如今是门可罗雀，试吃的人都少得很，她忍不住感慨：“明瑜姐，你可真稳得住！”

宋明瑜笑了笑，正想安抚她，忽然会场外，一阵悠长的卡车鸣笛声响起。

“东西来了！”她眼睛顿时一亮，“我不好过去，小毛，夏阿姨，你们辛苦跑一趟！”

东西？什么东西？

毛小静和夏娟面面相觑，根本不知道宋明瑜说的东西是什么，但不耽误她们按照宋明瑜说的做，这场评选比赛，选手是不能从摊位上脱离的，但是如果有什么特殊情况，随行的两个助手可以短暂离开会场。

她们跟会场门口驻守的工作人员解释一声，赶紧跑向鸣笛的方向，跑到公路边上这才发现，这儿竟然停着一辆解放卡车！

“我还以为宋明瑜没听见，你们要是再不来，我得再鸣笛一次了。”

盛凌冬从车上跳了下来，他来店里运货时就对夏娟有印象，赶紧招呼她们俩来搬袋子：“还好赶上，这些都是宋明瑜让我运过来的。”

夏娟这才看清楚，货车车斗里竟然是一袋又一袋红薯淀粉！

封装得严严实实，盛凌冬利落地从车上往下卸，夏娟和毛小静一人抱了好几袋，实在是抱不下了，这才在盛凌冬的催促下，急匆匆往回赶。

等两人赶回摊位，宋明瑜已经烧起了热水，又检查好了盛放不同调料的容器，一个硕大的搪瓷盆摆在面前，捞过一袋红薯淀粉就往盆里头倒，再加上清水一起搅匀。

淀粉逐渐在清水之中融化，又再度凝成半固态的“淀粉团子”，大锅里头的水刚好沸腾，宋明瑜抄过旁边的漏瓢，把淀粉团子往漏瓢里一扔。

漏瓢上头的孔洞里，稀稀落落地垂下细细的粉条来，宋明瑜一手拎着漏瓢围绕着大锅不断画圆，另一只手则是反反复复地捶打团子，粉条纷纷下落，坠入滚水之中，很快就定型成一根一根的粉条。

宋明瑜将盆放下，迅速将双手清洗擦干，趁着粉条煮熟的间隙，芝麻、蒜泥、花椒、胡椒、醋……她的动作快得跟穿花似的，转眼就将所有调料打入了汤碗中，再将粉条捞出来在冷水中过一道，沥干后下进了汤碗里。

红薯粉条滚烫的温度，顿时激发了汤碗最下层铺上的猪油和高汤的香气，紧接着，陈醋的酸与辣椒油的辣盘旋而上，再往里头来一勺香菜葱花，撒上榨菜丝和提前炸好的花生黄豆——

“南城酸辣粉，欢迎试吃！”

清亮的声音，一下被风传了出去，焦虑不堪的吴书记深深吸了一口气，一股浓郁的酸辣味儿冲鼻而来。

肚子咕噜咕噜叫，他竟然饿了！

……

这道与场上任何小吃都不同的酸辣粉横空出世。

正好路过的一个游客脚步一转，来了摊位前。

是《南城晚报》的祝秋秋，然而此刻她神情颇有些萎靡。

报社最近忙得不行，她天天忙到脚不点地，还是中午的时候，才堪堪赶到活动现场。

无论是作为报社的一份子，还是一个单纯的吃货，祝秋秋当然都不会错过今天这场小吃评选大赛。

然而不知道是天气太热，还是她太累，人在会场里转了几圈，竟然毫无食欲，反而有些憋闷得出不了气。

算了，干脆出去之后再找一点东西垫垫肚子，这会儿还是先看看活动办得怎么样吧。

祝秋秋努力说服自己回归工作状态，鼻腔里却闻到了一股浓浓的酸味儿。

醋？

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