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“一定一定,今年的文明大院我们会争取拿下的。”王泽拍着胸脯笑着保证道。
“你啊...”王主任轻轻点头叹道。
院子里面灶台原本被封起来制砖的一口炉口已经被拆开了,如今两个炉口,一个蒸着窝头,另一口何雨柱已经开始炒菜,一口铁锅装的是满满当当。
何雨柱这些日子上了灶,对于大锅菜倒是有些心得。
哪怕一次炒的多,也没有出现糊底的情况。
菜都是提前备好了的,何雨柱快速炒着菜,还关注着两个帮厨切菜切肉,时不时看他们弄错了或者做的不好还瞪他们两一眼。
要不是看街道办的主任在这里看着,何雨柱肯定是要开骂的。
这水平也能帮厨,他知道轧钢厂的帮厨不行,但是没想到这么差劲。
当年他在饭店干活的时候,那里的帮厨水平比这两货高太多了。
王泽走到灶台边问道:“傻柱,怎么样了,现在能上菜了吗?”
“您坐着,第一道菜马上就好,等会给你们单独炒。”何雨柱手上的动作没有停下,不停地翻锅。
“行,等会你每道菜留一点,拿回去给雨水吃,别回去再做饭了,把雨水饿到了可不好。”王泽笑道。
“哎,那我就谢谢您了。”傻柱一听连忙说道。
这年头他还没养成自己动手留菜的习惯,毕竟早前在饭店管理严,都是大厨才能带饭菜回去,他一个打荷帮厨还享受不到。
而在轧钢厂,偶尔能剩一点点菜渣大家分一分而已,至于何雨柱,他这时候哪怕上灶了,也不敢直接拿好食材往家里带,没后台敢这么干,被抓住能要了他半条命。
菜品陆续开始上桌。
族人也自觉的到达院子,有的悄无声息坐在位置上,有的则帮忙添柴,端菜。
30多号人,坐了六桌,王泽这一桌只有他和王有明还有街道办的人。
王有明辈分大年龄也和王主任差不太多,很多事情能聊到一起去。
王泽也和一旁的王洋闲谈,还不时和街道办杨办事员说几句,免得冷落了这姑娘。
这两人都是今天忙前忙后的,几个小时办理了28套手续,一早上可是累得不轻。
王主任也是专门带上他俩过来,让他们两个好好吃一顿。
何雨柱每炒完一锅菜后,都会专门在精心炒制一份菜端去王泽这一桌。
单独的小炒味道比一锅出五道菜还是要好得多,何雨柱也想让街道办的领导见识见识自己手艺,这小炒更是发挥了他十成功力。
王泽这里现在调料充足,再加上他家传的秘制调料,何雨柱觉得他完美的发挥了自己的厨艺。
随着菜开始上桌,帮厨开始卸下蒸着窝头的蒸笼。
这些蒸笼都是何雨柱自家的,他爹以前经常出去做菜,主家办的场面要是比较大,都需要他们自己带一些做菜的工具。
不然正常主家没人会准备这种宴席用的厨具。
没多久,菜就都上齐了,整体来说肯定和后世没得比,但是在如今能吃到这些菜已经是不错的生活了。
一道何雨柱拿手的回锅肉,麻婆豆腐,一道炒萝卜丝,土豆丝,酸辣白菜,
何雨柱拿着抹布擦了擦手,看到两个帮厨已经把灶台收拾干净了,才说道:“行了,时间不早了,你两也早点回去。”
说着掏兜拿出两万来,递给他们一人一万。
然后把留下来的菜装了一饭盒,又取了五个窝头,这才和王泽招呼了一声离开小院。
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