魔爪文学

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第101章

这一天，姜家的煤油灯一直亮到了下半夜。

腌渍了两大缸田鼠肉，还有三四十只田鼠没处理完。

姜老太太和叶青云几人都是爱干净的。

地窖还没修好，看着这么多田鼠堆在厨房里，怎么看都不得劲。

于是两人一合计，把剩下的田鼠肉都做成酱肉卤着吃。

这就有些费柴火了。

好在基地奖励有保暖器，家里怎么也能撑一段时间。

再者卤肉一次性做好，也能省去每天开火的消耗，整体来说是划算的。

铁锅里烧满水，扔点花椒进去。

家里没有酱油，姜老太太就用腌豇豆的老咸汤。

里面再放点棉蚜糖进去提鲜。

把处理干净的田鼠剁成块，扔进滚水里焯，血沫子浮起来就捞出，控控水直接倒进调好的卤汤里。

许是气温的缘故，屋内的香味在灶头火烧的弥漫下，飘得到处都是。

满屋烟火缭绕。

厚实的帘布一遮，味道就被遮了七七八八。

前半夜叶青云一个人守着火，让其他人去睡。

后半夜再换吴秀。

灶膛的火苗舔着锅底，映得厨房四壁都泛着层暖黄。

锅里的卤汤“咕嘟咕嘟”响，肉香混着热气往上冒，把整个厨房都泛起暖意。

叶青云往火堆里添了根细柴，火星子往上跳了跳，把她的脸烘得热乎，连带着袖口都被火气照得暖洋洋的。

她偶尔拨弄下柴火，让火别太旺也别灭了，守着这口锅，倒不觉得后半夜的冷清有多难熬。

时不时能听到隔壁姜老爷子咳嗽的声音。

晚上她们没给二老的房间开保暖器。

而是烧了火炕。

厨房的火炕和二老的房间的火炕相通。

提前修建的时候，就是想到二老年纪大，更不耐寒而特地设计的。

这晚为了煮酱肉，火没停过，姜老太太为了省点资源，也就没开保暖器。

过了凌晨一点，大门传来开锁的声音。

叶青云心一紧，下意识抓起放在一旁的火钳子快步躲到厨房门旁，后背贴着冰凉的土墙，眼睛警惕地往院子外看。

“青云？”

熟悉的声音传过来。

叶青云一喜。

“大山！”

没想到自家男人今天居然能回来，叶青云快步走出去。

“怎么这么晚还回来？”她接过对方手里的包，冷冰冰的，“这么冷的天，干脆在研究所那睡一晚得了，做什么遭这个罪？”

叶青云嘴里抱怨，嘴角却怎么也压不住。

姜山笑道：“研究所哪有家里舒服。”

叶青云闻言皱起眉：“是研究所住宿不够保暖？”

姜山跟着叶青云一起进了厨房，里面的热情和香味一下让身子暖起来了。

他凑过去看了看锅里煮的什么，才答：“那倒不是。”

叶青云怕他忙到现在饿肚子，便给他盛了小半碗的肉。

“吃吧，田鼠肉，都是你儿子闺女挣来的。”

叶青云边说边往灶膛添了根粗柴，火星子从灶门口冒出来，映得俩人脸暖烘烘的。

姜山确实饿了，随手将旁边的小凳子拿过往妻子身旁一放，屁股一坐下就夹起肉块往嘴里送。

牙齿刚碰到肉皮，就觉出那层被汤料染成浅褐色的皮糯得很，轻轻一抿就化在舌尖，带着点酱卤的咸香。

再咬下去，肉纤维软而不烂，一丝丝的肌理里裹着汤汁，嚼着嚼着，卤料的花椒香、肉本身的醇厚，还有点柴火慢炖出来的柴火味，一股脑儿往喉咙里钻。

肥的地方早炖得油亮，入口绵得像化了的油脂，却不腻人，混着瘦的那点紧实，在嘴里越嚼越香。他没忍住，又夹了一块。

等肚子里有了点存货，姜山才放慢速度。

叶青云看他满足的样子，心里那点空缺也填满了。

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