魔爪文学

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“饿了吗？”楚易文听到声音转头看向几个孩子。

胡一齐实话实说：“还好，就是有点馋。”

“柜子里有零食，可以先吃点垫垫肚子。”

楚易文说完，几个孩子却是没谁去吃零食，显然都想留着肚子吃午餐。

随着厨房里香味越来越浓郁，啤酒鸭终于炖好，揭开盖子那一瞬间热气升腾，啤酒经过炖煮酒精被挥发掉，只留下麦芽香，而清爽的麦芽香中和鸭肉的油腻，让整道菜闻起来香味特别有层次感。

“哇~”

胡一齐像是给菜配音一样发出惊呼，在看清楚锅里酱红色的鸭块时，口水差点没流下来。

楚易文先装一小碗给他们解馋，随即才将剩下的菜出锅，放到旁边的保温箱里。

啤酒鸭里他只放了些青红椒当配菜，此时每块鸭肉都裹着浓郁的汤汁，酱红色的鸭肉搭配青椒与红椒，整道菜颜色特别漂亮。

胡一齐早就馋了，接过碗就直接开吃，如果说啤酒鸭的香气给嗅觉带来极致的享受，那么它的味道就更是好吃到令人飘飘欲仙。

经过小火慢炖，鸭肉被完全炖烂，轻轻一咬就脱骨，咀嚼间吸收啤酒、香料和酱料精华的鸭肉又香又入味，尤其是那股啤酒特有的麦芽清香，更是令人回味无穷。

跟胡一齐有点囫囵吞枣的吃法不同，商时贸夹着鸭肉慢慢品尝，刚咬下去时先吃到鸭皮，经过煸炒的鸭皮带着焦香，经过炖煮又变得软糯，鸭皮那种软糯的胶质感与焦香融合，味道简直惊艳到他。

他咬第二口时吃到鸭肉，吸收汤汁的鸭肉酥烂入味，那种烂而不柴，完全不会塞牙的口感已经很令人享受，更别说它余味半点鸭腥气都没有，只有清爽的麦芽香，好吃到他连骨头都塞进嘴里，咬一会才舍得吐出来。

他们品尝着啤酒鸭时，楚易文已经开始炒下一道菜，切成细丝的白萝卜和牛肉两种颜色搭配在一起已经很漂亮，再加入点青椒丝，更是卖相十足。

和啤酒鸭的费时比起来，萝卜丝炒牛肉、番茄炒蛋这些菜做起来就要快得多，十二点多时，饭菜全部上桌，那叫一个色香味俱全。

楚易文觉得今天和儿子把话说开，值得庆祝一下，还特意拿了饮料出来，没想到本该爱喝饮料的几个孩子却是压根没有想喝的意思，反而纷纷拿汤碗盛汤，搞得他有些哭笑不得。

“叔叔辛苦了，来，吃个鸭腿！”

胡一齐是真会来事，明明是自己迫不及待想吃，为了显得礼貌，先把啤酒鸭的鸭腿夹到楚易文碗中。

叶其林见此，有样学样地也赶紧夹一筷子牛肉过去。

他们都夹了，同样作为客人的商时贸觉得自己不夹倒是显得不礼貌，于是夹了个鸡翅。

“你们自己吃，别客气。”楚易文望着碗里的菜，语气中满是笑意。

楚瑾钰看到他爸脸上的笑容，再想到他早上时说的初中差点退学的事，直接把啤酒鸭里另外那个鸭腿也夹进他碗中。

“好了，你也快吃。”楚易文这还是头一次吃到儿子给夹的菜，说完就低头吃起来，感觉这啤酒鸭炖得很不错，比在系统厨房烧的还香。

他动筷子后，胡一齐立刻就大口吃起来，边吃边连连点头，显然是被香得不行。

现杀的鸭子肉质本来鲜嫩，楚易文烧的时候没放太多香料，恰到好处的香料为整道菜去腥增香的同时，又没有压过食材的本味，简直越吃越过瘾。

“叔叔，你烧的鸭子也太香了！明明感觉里面也没放什么，但真是越吃越好吃！”

楚易文听到胡一齐感叹的声音，笑着道：“还是放了不少香料的。”

“放了香料吗？吃着没感觉有特别明显的香料味，这样说的话，我算是知道食堂炖的肉为什么不好吃了，香料味特别重。”

胡一齐吐槽声刚落，商时贸赞同地点头：“确实，食堂烧的肉菜经常香料味重过肉味，没有叔叔你烧的这么香。”

“肉菜用香料很正常，但不是香料放的越多越好吃，比如这道啤酒鸭，主打的是啤酒的清香，香料味如果压过啤酒香，那就不好吃。”楚易文顺着他们的话聊起来。

叶其林：“叔叔你烧的啤酒鸭不光吃起来香，而且一点都不柴，学校的鸡肉和鸭肉总是吃起来柴柴的，只有鸡翅和鸡腿部分勉强能吃一下。”

“柴的话应该是火候没把握好，像啤酒鸭这种菜，要用小火慢炖，大火炖的话就容易柴。”楚易文最开始跟老爷子学做菜时火候就把握得很不好，柴柴的肉他其实也炖过。

胡一齐听到他的话算是明白食堂为什么不好吃：“那怪不得了，学校才没功夫给我们慢慢炖，估计都是大火赶紧煮熟就好。”

简单聊几句后，饭桌上很快就重新安静下来，只剩下咀嚼声和筷子碰撞声。

楚易文买的那只鸭子并不小，烧出来有一大锅，可耐不住胡一齐他们能吃，十分钟左右一大盆啤酒鸭就已经见底，甚至连汤都被他们用勺子舀到碗里拌饭吃。

浓稠的汤汁淋到米饭上，筷子轻轻一拌，每粒米都染上微微酱色，拌好后更是泛着层油光。

太好吃了！真香！

汤汁中融合着鸭肉脂香和酱香，拿来拌饭吃，香得胡一齐眼睛都不自觉闭上。

不光是他，楚瑾钰和叶其林他们同样如此，一碗汤拌饭愣是吃出人间美味的感觉。

楚易文看到他们吃得那么香，心里很有成就感，顺手端起手边的山药排骨汤喝起来，排骨的鲜美和山药的清甜完全融入汤中，肉香浓郁却不油腻，喝起来特别滋润。

他自我感觉今天的汤炖得很不错，事实上也是如此，几个孩子把桌上菜吃完后，你一碗我一碗抢着喝汤，满满一大锅山药排骨汤被喝得半滴都不剩。

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