魔爪文学

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腊味饭用口感干爽的米做出来会比较好吃，老爷子选用丝苗米，将清洗干净浸泡在水中备用后，转身将腊肠、腊肉清洗干净切片。

腊味饭主要就是腊味加饭，不过想要做好吃，调味和火候很重要。楚易文目不转睛看着老爷子的每个步骤，在焖腊味饭的砂锅被掀开时，他下意识吞了下口水。

只见砂锅内，粒粒分明的米饭被裹上层琥珀色油光，看起来晶莹剔透。枣红色腊肠微微卷起，和深琥珀色腊肉一起躺在米饭上，碧绿的青菜点缀在旁边，卖相特别诱人。

每次看到老爷子做的吃食时，楚易文总是忍不住在心里感叹，自己还有的学，今天也不例外。

他端起那份腊味饭仔细品尝，粒粒分明的米饭很是清爽，吸收来自腊味的油脂，让米饭整体吃起来油润鲜香。腊肠甜中带咸，咀嚼间油脂香在舌尖化开，带着股淡淡酒味。腊肉咸鲜浓郁，配上米饭一起吃，越嚼越香。

楚易文将整份腊味饭吃完，对这道美食的了解更加深入，接下来自己动手时每个步骤都特别有条理。

“不错。”

没人会讨厌态度认真的学生，老爷子刚开始教他时可能是发现他完全是厨艺小白，嫌弃之情简直溢于言表，如今被他日复一日的学习态度给打动，毒舌次数都变少很多。

这不，今天楚易文第三次做出腊味饭时，甚至得到老爷子一句“不错”的评价。

楚易文听到这个评价，脸上不自觉露出笑容。

等从系统厨房离开，他先把汤炖上，随即用积分在系统小饭馆里兑换食材。

家里有腊肉，他就只换了些丝苗米和腊肠。说实话，把腊肠跟腊肉放到一起时，楚易文心里忽然有点明白，系统为什么说腊肉品质一般……

不过就算如此，亲手做的腊肉肯定不能浪费，楚易文还是将其洗刷干净后切片备用。

米泡好后，他将砂锅底部先刷上层油，随即才将米倒进锅里，加入一点点猪油一起煮。

煮到米饭水分快整干时，楚易文将切好的腊肉、腊肠以及提鲜增香的姜丝和香菇铺到米饭上。腊味放的时间很重要，太早的话会煮老，太晚放油脂无法渗入米饭中，吃起来就不够香。

趁着蒸饭的时间，楚易文将腊味饭最重要的料汁调出来，又焯了些小青菜出来。

早上时楚瑾钰说了，中午想在学校吃饭，因此饭菜准备好楚易文就直接开车出门。

“楚爸！”

“楚爸，今天吃什么？”

今天上午最后一节课是体育课，楚瑾钰四人干脆一起来校门口拿午饭，看到楚易文过来，胡一齐他们三热情地喊着，倒显得楚瑾钰这个亲儿子像是外人一样。

“腊肉能吃了，所以中午就做了个腊味饭。”楚易文边说边将保温桶递过去。

胡一齐：“太好了！我早就想尝尝我们自己做的腊肉是什么味道！”

“腊肉饭？听着就好好吃。”

“谢谢楚爸，楚爸辛苦了。”

说实话，望着面前一张张笑脸，楚易文还真不觉得辛苦，挥挥手示意他们赶紧去吃饭。

“楚爸拜拜。”

“路上慢点。”

被他们你一句我一句抢着，楚瑾钰差点没跟他爸说上话，只能在最后说了句：“爸拜拜。”

“快走快走。”胡一齐迫不及待想尝尝腊肉饭的味道，拎着保温桶跑在最前面。

叶其林：“你手里那桶好像是汤，别给洒了。”

四人一路小跑来到食堂，食堂内各个窗口前都排起长长的队伍，好在他们不用排队，找个位置就能直接开吃。

由于是用保温桶打包，楚易文便没将青菜铺在饭上，省得青菜汤将米饭打湿影响口感。他单独用一层装着青菜，腊味饭则是直接装满整个保温桶，刚打开一股腊味特有的肉香就扑鼻而来。

腊肠特有的甜酒香，腊肉的烟熏香，米饭被油脂浸润的米香以及调料汁的酱香，组合成一股特别浓郁的复合香气，光是闻着就令人食欲大开。

“哇~不愧是我们做的腊肉，看起来就特别好吃的样子！”胡一齐望着腊味饭口水差点没流出来。

叶其林：“里面还有腊肠，看着就很美味。”

说话的功夫他们手也没闲着，已经开始拿勺子打饭。

“你至于吗？”楚瑾钰见胡一齐转挑腊肉往碗里放，觉得他也不怕腻着。

胡一齐：“这可是我亲手做的腊肉，当然要多吃点。”

腊味饭香味太浓郁，香得几个人都有点受不了，基本上都是碗里还没装满就直接开吃。

砂锅焖出来的饭特别香，腊味的油脂完全渗入米饭中，吃起来油润却不腻，米饭配上调味汁的酱香就已经很香，再来口腊肠或者腊肉，更是好吃到要上天。

“腊肉好好吃，有股烟熏香味，吃起来咸咸鲜鲜的。”胡一齐咀嚼着腊肉，好吃到眼睛都眯起来。

其实腊味饭中明显腊肠更好吃，腊肉味道要稍逊一筹，但可能是腊肉他们亲自参与制作，带着劳动成果的加成，让他们都感觉腊肉更香。

“里面还有锅巴，好香啊！”

砂锅底下焖出来的锅巴楚易文没浪费，想着反正他们年轻人牙口好，全部都搅拌进饭里。此时吃到锅巴的焦香，胡一齐有种眼前一亮的感觉。

微黄的锅巴染上调料汁的酱香，又吸收腊味的脂香，咀嚼间焦脆鲜香，单吃好吃，配上米饭腊味一起，口感更加丰富。

商时贸连吃几口米饭，伸出筷子夹根青菜送到嘴里，清爽脆嫩的青菜跟腊味饭简直是绝配，清爽的口感完美中和腊味饭的油润。

他们这边吃着香，周围同学们简直差点没馋死。

“受不了了，我明天也要让我妈给我送饭。”

“为什么别人的家长做饭就那么好吃，我爸妈一个压根不会做饭，一个做的饭比食堂还难吃。”

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