魔爪文学

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“我怎么感觉是从十号那飘过来的香气？”

“怎么可能，清蒸小龙虾有这么香吗？”

“好像真是十号，其他人做的小龙虾不是带麻辣味就是带蒜香，只有他做的清蒸小龙虾才有这么纯粹的鲜味。”

“妈呀，麻辣小龙虾没馋到我，但这股鲜味是真让我馋了，他是怎么蒸的啊？”

随着越来越浓郁的香味飘出来，十号灶台风评在游客们那里瞬间反转。刚开始大家都不看好十号，现在却是被香味吸引，视线下意识都看过去。

蒸小龙虾火候很重要，但凡时间稍微过一点，蒸出来的虾肉就会变老变柴。楚易文之前在系统厨房已经重复做过不知多少次，现在他甚至不用特意定时，根据香味就能判断。

大约十一分钟时，他立刻关火，盖子掀开那瞬间，露出里面经过蒸汽洗礼，由原本的青色变成红彤彤。

水汽让虾身上保持着微微湿润，在阳光下看起来像是涂了层釉色一样，鲜活得像是在放光。

“哇——”

主持人本来以为十号选手只是来凑数的，此时看到锅里的小龙虾却是下意识发出感叹，同时喉咙滚动，显然有被馋到。

锅盖掀开那瞬间，清新纯净的鲜甜气息朝着周围游客脸上扑去，离得最近的游客咽着口水感叹：“真是要了命了！怎么会有人把小龙虾蒸得这么诱人！”

楚易文是最后一个动手的选手，但由于蒸小龙虾做法没那么复杂，他反而是最先做完。

主持人见其他选手也都快做好，强忍着才没有利用职务之便，直接抓个清蒸小龙虾塞嘴里，而是咽下口水后开始走下个流程，抽取幸运游客作为评委。

“太好了，抽中我了！”

被抽中的幸运游客拿着号码票进入围栏，直奔十号灶台前，如果不是主持人反应快，他怕是已经直接上手。

“你稍微擦下口水，克制一下自己。”主持人开个小玩笑后继续抽人。

有个大概七岁的小朋友被抽中，她爸一把抽走她手中号码：“你吃不明白，爸替你去吃。”

小朋友立刻就要哭给他看，孩子妈妈赶紧把号码抢回来塞女儿手里，并在他胳膊上连甩几巴掌。

第56章烧烤

很快十位评委就从游客中选出，可谓是男女老少都有。

大人们还会克制，小朋友可不会，进入场内就跑到最诱人的十号灶台前，仰头望着楚易文问：“叔叔，可以吃了没？”

“你得问那个叔叔。”楚易文指着主持人说。

小朋友：“可是哥哥吃了呀！”

楚易文听到她的话转头，才发现自家儿子不知什么时候摸了个小龙虾正剥开壳往嘴里塞。

毕竟是自家儿子，他能怎么样，当然是选择宠溺：“哥哥他是尝尝味道。”

楚瑾钰本来还微微缩着身体，带着几分躲藏，见已经被发现，直接光明正大地咀嚼着嘴里的虾肉夸道：“我尝过了，非常好吃。”

清蒸小龙虾吃起来鲜甜可口，这股甜味并不是糖那种甜，而是来自氨基酸的甘甜，咀嚼间虾肉紧实弹牙，甚至有汁水感溢出来，就算什么调料都不蘸已经是人间美味。

咽下嘴里的虾肉，楚瑾钰连两个虾钳都没放过，将里面的肉一丝丝都咬出来。

小朋友看到他吃得那么香，口水直流将嘴角都湿润，与此同时，所有选手都已经做好小龙虾，主持人宣布评委们可以开始品尝。

本来大家应该从一号灶台开始依次品尝，然而主持人话落时，所有评委不约而同来到十号灶台。

主持人见此，只能开口道：“好的，我们从后往前开始品尝。”

被选中的评委连手套都顾不上戴，确定可以开始吃后，上手就拿小龙虾，楚易文见那个小朋友根本够不着，赶紧用碗装了两个递给她。

“谢谢叔叔~”

“不客气，你会自己剥吗？”楚易文看她年纪有点小，怕她不会吃。

“我会。”

她话刚落，围栏外她爸声音响起：“甜甜过来，爸爸帮你剥虾。”

“我自己会剥。”甜甜头也不回地说完，蹲下来把碗放到地上就开始剥。

她还在边吞口水边剥虾时，其他几位评委已经将虾肉吃进嘴里，那紧实弹牙的口感，纯粹自然的鲜甜，好吃到让人不自觉闭上眼，脑海中好像浮现小龙虾在河中生长的自由。

如此美味的小龙虾，大家不光将虾钳啃得干干净净，连虾黄都不愿意放过，醇厚丰腴的虾黄顺滑鲜美，哪怕网上对虾黄能不能吃有所争议，此时在场的评委却是顾不得那么多。

“这里有料汁。”

楚易文见他们一个个都空口直接吃，指着桌上已经分好的姜醋汁提醒。

闻言，有位老爷子最先端起料碟，清嗅着那股带着清爽气息的酸香，将剥开的第二个虾肉在碟子里滚一圈后送进嘴里。

姜末的辛辣被醋的酸香中和变得温润起来，醋酸味激发出虾肉更深层次的鲜甜，生抽、盐和香油则为虾增加咸鲜味，让整道清蒸小龙虾吃起来味道更加丰富有层次感。

清爽的调料汁为小龙虾增香提味的同时，并没有掩盖食材本身的鲜甜，吃起来依旧是虾肉本身的鲜甜占据主味。

“虾好，调味好，简直太好吃了！”老爷子吃完蘸姜醋汁的小龙虾，连夸三个好，觉得这是他吃过最好吃的虾。

旁边有两位评委不爱吃姜，本来还有点犹豫要不要蘸料，听到他夸赞的声音，决定还是尝试一下。

姜醋汁于清蒸小龙虾起到画龙点睛的作用，让本就好吃的小龙虾不论是味道、口感都更上一层楼。

“怎么会有这么好吃的小龙虾！”

“绝了！太绝了，你干嘛？大家都只吃两个，你凭什么吃三个？”

“你们自己手慢怪我喽？”

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