魔爪文学

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楚瑾钰：“高三年级今天正常上晚自习，所以应该有饭吃，实在没有我们出去吃也一样。”

“好。”

不用给儿子做饭，楚易文干脆偷下懒，中午和晚上都是吃的外卖。

外卖当然没他自己做的好吃，但不用自己动手，偶尔偷下懒感觉倒是还不错。

由于今晚没有晚自习，楚瑾钰难得回得很早，到家就高兴地跟楚易文分享，说今天的活动他们班是第一名！

“挺好的。”楚易文作为参与者，听到儿子班级拿了第一自然高兴。

*

儿童节过去，天气更加炎热，特别容易影响食欲。

这天楚瑾钰下晚自习回家，说他明天有点不想吃米饭。

“那你想吃什么？”楚易文问。

楚瑾钰：“没什么特别想吃的，就是单纯不想吃米饭，爸你看着做吧。”

换做班上同学，得知他连他爸做的饭菜都不想吃，大概得羡慕嫉妒恨地表示他是身在福中不知福。不过对于楚瑾钰来说，他爸做的饭菜确实很美味，但胃口被养叼以后，偶尔就是想吃点别的，他也没办法。

“卷凉皮想吃吗？”楚易文想到今天用积分抽奖抽到的食谱，觉得卷凉皮倒是很适合现在吃。

“凉皮？”

“不，是卷凉皮，用整张凉皮不切开，将配菜卷在里面……”

楚瑾钰觉得听起来还不错，于是点头：“好啊，那明天就吃这个！”

决定好明天吃什么，父子二人各回各房间休息去。

卷凉皮做法并不难，如果用现成的凉皮，那就更加简单。不过在系统厨房内，以老爷子的严格，楚易文想省事根本不可能。

自制凉皮还是有点费事的，先要和面，面团和好醒一会，随即开始洗面，洗出来的淀粉水静置沉淀，沉淀出来的淀粉浆就可以拿来蒸凉皮。

等待淀粉水沉淀的时间，楚易文没闲着，将洗出来的面团加水再搓揉几遍就得到面筋，面筋上锅蒸熟，待会可以卷进凉皮里一起吃。

按照老爷子的指点，楚易文第一次尝试就成功做出凉皮，不过第一张做得有点厚，第二张又太薄，掀开时直接破掉，如此反反复复好多次，才终于做出让老爷子点头的凉皮。

蒸好的凉皮从盘子上揭下来时，那晶莹剔透的卖相，那薄而不失柔韧的手感，看着就令人喜欢。

凉皮做好，接下来就可以准备里面包裹的馅料。

经过文思豆腐磨出来的刀工，让他现在切其他细丝时简直手拿把掐，不要太轻松。萝卜、黄瓜在楚易文手底下被切成均匀的细丝，红红绿绿，看着就漂亮。

切好的细丝装进盆里，他放下菜刀起锅烧水，将豆芽焯水去腥后过凉水沥干。沥好水的豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝切成块的面筋，再加上花生碎，几种颜色搭配，看起来就很清爽。

楚易文将准备好的馅料放到旁边，收回视线开始调料汁。

“凉皮想要好吃，酸、辣、香的平衡很重要……”

在老爷子的指点下，楚易文先煮香料水，小茴香、花椒、白蔻等香料加水一起煮，很快浓郁的复合香气就飘出来。

另一边房间里，楚瑾钰并不知道他爸为了他明天能吃好饭，正在现学做卷凉皮。他玩会手机就睡觉，次日到学校时，迫不及待跟胡一齐他们分享今天的午餐。

“卷凉皮？我在网上刷到过，只是咱们这边没得卖，没想到楚爸连这个都会做！”胡一齐语气透着期待。

叶其林：“你真能折腾楚爸，吃凉皮就吃凉皮，干嘛还非要他做卷凉皮。”

“哪有，是我爸问我要不要吃卷凉皮，不然我压根不知道凉皮还可以卷着吃。”楚瑾钰道。

炎炎夏日，凉皮实在太适合在这种天气吃，整个上午就在他们对午餐的期待中度过，放学铃声响起时，就数胡一齐最积极，撒腿就往教室门外跑。

老师还在讲台上收拾东西，就感觉什么玩意刷一下窜出去，差点没反应过来。

“哈哈哈哈……”

看到老师的表情，班里其他人忍不住笑起来，不过很快也都起身往外走。

卷凉皮本身就是冷的，就不用再拿保温桶装，楚易文直接用保鲜袋装好拎过来，另外还给几个孩子煮了绿豆汤。

“楚爸！听说你今天做了卷凉皮！我之前在网上刷到就特别想吃……”

胡一齐是真会给情绪价值，卷凉皮还没开始吃，甚至人都没跑到楚易文面前，兴奋的声音已经传过来。

“怕不够吃，给你们一人做了三个，一个是普通卷凉皮，一个里面加了牛肉，还有一个里是鸡肉和煎蛋。”

可能是感觉单吃卷凉皮太素，楚易文今天给几个孩子做午餐时举一反三，往里面加了点肉和蛋来补充蛋白质。

“哇！听起来就好好吃！”

他话落，楚瑾钰三人也过来，纷纷打招呼喊人。

楚易文将手里袋子分别递过去，每个袋子内装着三个卷凉皮加灌进瓶子里的绿豆汤。

“看着就很有食欲。”楚瑾钰将袋子拎到眼前，望着里面的卷凉皮和绿豆汤，脸上露出笑容。

吃这玩意压根不用桌子，他说完直接掏出一个卷凉皮站在原地就吃起来。

透明的凉皮卷了好几层，即便如此，还是能隐约看见里面馅料的颜色，尤其是胡萝卜的橙红色与黄瓜丝的绿色最显眼。

保鲜袋打开时，油泼辣子产生的霸道辣香冲鼻而来，其中夹杂着醋的酸香，光是闻着就特别令人开胃。

楚瑾钰张嘴咬下去，凉皮极致的爽滑与柔韧感在牙齿间滑开，咀嚼间带着面食特有的香味，再咬一口，馅料的爽嫩脆香混着料汁的酸、辣、咸、鲜、香在味蕾上蔓延开来，那丰富的口感与滋味，吃得他停不下来。

“好好吃啊！”

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